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材料:
! I) w: Z. t9 \6 q5.39.217.77:8898五花腩肉500克（6厘米寬條）、鮮筍肉150克（焯10分鐘）、薑6片、蔥2條、蒜頭1粒（切片）、黃酒3湯匙
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調味:
1 c/ \2 m- C+ ~0 \/ D+ S8 Z1 C) b生抽2湯匙、老抽半湯匙、糖1湯匙
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做法:
# R& B* x5 t5 X! Z5 ^% r2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 五花腩肉連皮放大半煲水內，加4片薑、2條蔥煮滾，改用中慢火，蓋好煲熟至軟嫩（約30分鐘）；取出沖水，待涼，切片。
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( f; g/ p- r7 L公仔箱論壇2. 鮮筍肉焯10分鐘，取出沖淨，切片。4 z( z9 W# I# D% T
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3. 燒2湯匙油，把筍片煎至微黃，放入熟五花腩片再煎香，加薑及蒜片兜炒，再加調味料兜炒，最後加黃酒煮片刻。
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4. 猛火兜炒至香濃。
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發表於 2015-3-26 04:19 AM
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