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材料:
9 c0 A& T4 m% s; u) l2 g五花腩肉500克（6厘米寬條）、鮮筍肉150克（焯10分鐘）、薑6片、蔥2條、蒜頭1粒（切片）、黃酒3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 s) K6 @: Z. d) @9 O9 G* I3 @6 B
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調味:
1 e4 m ?; ~0 Q4 p" v3 O6 T. x' m3 U公仔箱論壇生抽2湯匙、老抽半湯匙、糖1湯匙' m: [, ~8 W& z5 y4 X- q
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做法: 公仔箱論壇" L3 J3 m0 ]9 L" `) w
1. 五花腩肉連皮放大半煲水內，加4片薑、2條蔥煮滾，改用中慢火，蓋好煲熟至軟嫩（約30分鐘）；取出沖水，待涼，切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x2 Z. i3 t1 ]" R/ L8 U
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2. 鮮筍肉焯10分鐘，取出沖淨，切片。
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3. 燒2湯匙油，把筍片煎至微黃，放入熟五花腩片再煎香，加薑及蒜片兜炒，再加調味料兜炒，最後加黃酒煮片刻。0 B( p# M4 B9 |! o2 t$ s
/ e' \' v1 R$ l' i1 w4. 猛火兜炒至香濃。
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發表於 2015-3-26 04:19 AM
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