材料：
0 W& X/ x1 D! X3 c( l雞骨——3副2 D8 ~6 h; o7 ?; V) p! [
黃豆——500克
# }$ {8 O0 q2 n" G公仔箱論壇冰糖——適量! l0 W5 q, i) k# F% C
芫茜根——3支
. R& s& L0 _ V, _& C5.39.217.77:8898菜園雞——1隻" G4 O- h: n" {" ]: v5 ^& Y& q
鹽——適量
( J; {3 P) I7 ~公仔箱論壇沙葛——1個 做法：公仔箱論壇6 f6 P( S( W A- R& ?" \6 t
1. 將雞骨、黃豆、沙葛、鹽及冰糖放入水中熬煮2至3小時，成高湯。5.39.217.77:8898" ^' ^: o/ G+ P, H
2. 將雞肉以熱水稍微燙熟後，浸泡在冷水中，過後再放入熄火的高湯中涮幾圈。爾後讓雞肉在熄火的高湯內浸泡約31分鐘即可 | 
發表於 2015-3-25 10:32 AM
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