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巧克力淋醬tvb now,tvbnow,bttvb7 x8 ]+ m7 @0 F) i7 B
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融化的巧克力 適量
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棉花糖內餡tvb now,tvbnow,bttvb# ?% d% _- r0 v
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玉米糖漿 85克
0 {8 `+ ~1 |( H; ` v5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 90克
7 M4 p, G: H# Z9 U' N. wtvb now,tvbnow,bttvb水 2又1/2大匙
6 Q) l/ @: `+ F" e+ Y- g" {, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 1個
$ u8 e9 [8 T& qtvb now,tvbnow,bttvb香草精 1小匙5.39.217.77:8898* v# w/ w. f4 L$ B4 \; r) M0 t1 i* m1 H
; t0 B: C# V0 W, v3 t餅乾體公仔箱論壇& E1 G4 p5 ^# k+ {6 M; x ?
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冰的無鹽奶油 100克
2 M, Y# I, p* C; Z8 E3 ]& u* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉 125克- s8 ~: L8 [5 f0 V% _# B8 t) p
糖粉 50克
( E8 j% R |3 w' i0 G& ?$ ftvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 1個公仔箱論壇# U" ^# d% g4 f5 \7 b) u
香草精 1/2小匙公仔箱論壇4 }' T M* x7 k! ~% }3 m
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作法
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' f) R7 G* P6 h+ C9 }9 l( _1.將冰的無鹽奶油切小塊後，加入中筋麵粉，用指尖搓成沙粒狀公仔箱論壇 D* r' O" s7 S4 R
8 m: t E; h' y! V& M9 E; h5.39.217.77:88982.加入糖粉、蛋黃和香草精拌成一團後，包上保鮮膜，放入冰箱冷藏30分鐘
6 }: s5 s5 X+ y2 r* F: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( [" J. l5 N3 i. s& x& W# d6 L公仔箱論壇3.在桌面和麵團撒些手粉，將麵團橄成0.5公分厚的麵皮，再用餅乾模壓出圓形麵皮公仔箱論壇, B7 q4 S* k+ C
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4.排在鋪有烘焙紙的烤盤上，放進已預熱180℃的烤箱中，烤12-15分鐘。出爐後，在烤盤靜置2分鐘，再移到網架上冷卻備用$ c }9 q5 Z3 U
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5.將玉米糖漿、砂糖和水拌勻後，用中火加熱至115℃離火tvb now,tvbnow,bttvb3 s3 p/ o# o4 L) o. T$ s# x
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6.製作棉花糖內餡。將蛋白用電動攪拌器攪打至溼性發泡後，先加入2大匙的步驟5打勻，再一邊緩緩地倒入剩餘的步驟5，一邊用電動攪拌器攪打至硬挺的狀態（此過程約需5分鐘），然後加入香草精打勻，裝入擠花袋內5.39.217.77:8898: B1 _7 j& X' A6 C
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7.在一塊餅乾擠上步驟6的棉花糖內餡，再蓋上另一塊餅乾tvb now,tvbnow,bttvb" ~( O# h- R. M1 H$ E7 K; ]
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8.將步驟7淋上融化的黑巧克力
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9.或淋上融化的白巧克力，待表面的巧克力凝固即可 |
發表於 2015-3-25 10:31 AM
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