營養師指，由於燒味主要以燒或蒸的方式烹調，未有額外添加油份，只要每周吃不多於兩餐，男士每次最多吃 6至 8件，女性每次吃 4至 6件，並配以一碟灼菜，
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一樣可以食得健康。
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) P5 k' ~3 _+ a1 h) G營養師潘仕寶表示，叉燒、燒肉、油雞及切雞，飽和脂肪含量較其他燒味少，只要吃時去皮及去脂肪，已有助降低冠心病及中風等心血管疾病風險。& n; a+ Z# A7 J/ r9 ~9 T
7 ]6 a: e, i" `/ Y6 n2 X9 l7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。市民亦應避免吃飽和脂肪含量較高的燒腩及燒鵝等。不少人吃燒味時會要求「加汁加葱」，但她指，燒味汁及薑葱油的脂肪及鈉含量高，只宜酌量食用，
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正在減肥及高血壓人士更應完全避免。
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燒味健康分類公仔箱論壇: u' m) x# e5 u
2 U# D. S7 ~1 ^+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。健康程度：綠燈（較少飽和脂肪）tvb now,tvbnow,bttvb0 J0 [* s0 u5 [% w* |# }
燒味類別：叉燒、燒肉、豉油雞、白切雞（全以去皮去脂肪計） a5 S1 c8 D' d4 @7 P
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健康程度：黃燈（中等飽和脂肪）
; n+ E# | u( P* W/ J! O' L9 g: g燒味類別：燒鵝、燒鴨、乳豬（全以去皮去脂肪計）8 L- r" }- N) q' E. R$ O
" d4 u# C5 F6 p" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。健康程度：紅燈（較多飽和脂肪）tvb now,tvbnow,bttvb& U. Q }, g- }5 h* `
燒味類別：燒腩、燒骨 |
發表於 2011-12-6 04:49 PM
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