營養師指，由於燒味主要以燒或蒸的方式烹調，未有額外添加油份，只要每周吃不多於兩餐，男士每次最多吃 6至 8件，女性每次吃 4至 6件，並配以一碟灼菜，
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& z9 l* [# w0 P6 xtvb now,tvbnow,bttvb一樣可以食得健康。
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0 e- l' v q+ L Z2 P& F- l* Ytvb now,tvbnow,bttvb營養師潘仕寶表示，叉燒、燒肉、油雞及切雞，飽和脂肪含量較其他燒味少，只要吃時去皮及去脂肪，已有助降低冠心病及中風等心血管疾病風險。tvb now,tvbnow,bttvb" Q% i; ~/ F- m1 i B' w- f
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市民亦應避免吃飽和脂肪含量較高的燒腩及燒鵝等。不少人吃燒味時會要求「加汁加葱」，但她指，燒味汁及薑葱油的脂肪及鈉含量高，只宜酌量食用，
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正在減肥及高血壓人士更應完全避免。tvb now,tvbnow,bttvb/ E' L* U5 y3 q$ X5 t {
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4 _( [+ h! \7 r1 L& M燒味健康分類
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$ p6 ^% n- g. o& @9 a5 G5.39.217.77:8898健康程度：綠燈（較少飽和脂肪）
6 m J" k6 h/ E7 |; O" x4 @燒味類別：叉燒、燒肉、豉油雞、白切雞（全以去皮去脂肪計）
+ H+ q2 r5 \% Q& Q9 q. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L7 F: c' }5 A- ~* L
健康程度：黃燈（中等飽和脂肪）7 M3 G; g# A+ c$ o
燒味類別：燒鵝、燒鴨、乳豬（全以去皮去脂肪計）
3 Q) h. h6 m9 P2 I" C) R) ~5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _9 L$ h6 p9 j7 z, D
健康程度：紅燈（較多飽和脂肪）' ~) f% _, H: C( ? d
燒味類別：燒腩、燒骨 |
發表於 2011-12-6 04:49 PM
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