【早安健康／曾啟翔整理編輯】秋天的最後一個節氣，10月23-24日的「霜降」，在台灣可以看到草木開始凋零，楓樹由綠轉紅，呈現出秋天的繽紛景致，此時秋菊怒放，冷香襲人，也是觀賞菊花的好時機。公仔箱論壇2 G( {" g% x T! h
霜降養生重呼吸道保養 多攝取維生素B
: ^/ B0 E; C5 L, ]" G! `6 J民間一直有一種「補冬不如補霜降」的說法，所以在此期間的食補是很重要的，霜降時期的食補，需加強呼吸道的保養，以預防感冒、肺炎，著重水分的攝取、富含維生素B的食物，幫助新陳代謝、提供能量，也能保護神經組織細胞。
) u# h+ C+ p* \" X) b |為抵禦寒涼，可以透過攝入蛋白質的方式，食物中的蛋白質在進入人體後具有一定的保暖緩衝作用，可以多攝取肉類、魚類、奶類、豆類、蛋類、穀類以及部分堅果食物。
4 Q4 d9 s+ P3 l4 ?) w8 Q5 |tvb now,tvbnow,bttvb時令養生食材推薦- z5 F. V# f/ L, x
１、香菇：主治脾胃虛弱、食慾不振、少氣乏力。
- @3 P# _) @+ y* q: A２、花枝：降低體內發炎、保護心血管。% m( K8 n3 q4 c! y C- O* g
３、地瓜：排毒、護膚、抗老、防癌、便秘、發炎。
# C# l2 k' x1 M; |5 H$ L5.39.217.77:8898４、山藥：補脾益氣、潤肺化痰。
, n: _, [9 K/ S! k2 ~( b1 j6 A0 p6 ]/ e6 Q6 u公仔箱論壇時令推薦食譜( [. ]# L8 y# }
山藥排骨湯7 y7 Q) l- y) q2 y
材料：排骨500公克、山藥2兩、鹽適量。tvb now,tvbnow,bttvb; E$ i# `, w( V. O2 ]
作法：
: B9 A" |* @/ c a6 }tvb now,tvbnow,bttvb１、將排骨放入鍋中，加水燒沸、汆燙，撈淨浮沫。公仔箱論壇- i9 b, x/ o3 R: }
２、將新鮮山藥洗淨，削去外皮，切成滾刀塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d# w. a- \* ~- q# @6 @1 |
３、將排骨、山藥一同放入鍋中，加適量水，以大火燒開後轉小火煮，待排骨熟透後加鹽調味即可。
% t+ X* p& W% `5.39.217.77:8898香菇瘦肉湯
) K2 ^# d7 ?# s8 [4 s. U材料：腰內肉200公克、鮮香菇8朵、紅棗5顆、枸杞5公克、蔥10公克、鹽2小匙、米酒1大匙、水2000毫升。公仔箱論壇: l* ?6 e- Z9 a ]) W
作法：: l" N. L) }- E9 T/ q7 h6 B, [- m+ P
１、選用腰內肉這類豬瘦肉，洗淨切片後汆燙，撈起放涼；蔥洗淨切末。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E2 C. m3 d5 f* e6 I. J& B
２、將香菇洗淨，枸杞泡水洗淨後，和汆燙好的瘦肉一起放入冷水鍋中，小火煮30分鐘。
6 ^0 L6 A# G' ?' o n* V公仔箱論壇３、加入洗淨並去籽的紅棗，再煮3分鐘，最後撒上蔥末並加鹽調味即可。5.39.217.77:88989 c8 u/ A0 F# T% r) F# V( v6 ~
【跟著節氣養生律動，霜降沉筋骨鬆】
# z! [+ L O3 y! S" @0 |% K霜降沉時機：10月23-24日
t8 X, v. }2 l! c0 F w霜降沉方式：躺在地上，雙腳自然微開，雙手放在身側，身體像融化的奶油，一點一點沉入地板。
* u& k. u- I% \5 d: F5.39.217.77:8898 律動資料提供／雲門教室公仔箱論壇; Q7 E1 g# ]( E; J. Z8 J- A1 l% U8 ^
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資料來源：《24節氣健康養生法》／健康養生堂編委會／鳳凰含章TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y' x$ ~% C: y
資料來源：《營養師教你跟著四季吃健康》／長庚紀念醫院營養治療科團隊／城邦文化 |
發表於 2015-10-24 10:52 AM
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