【早安健康／曾啟翔整理編輯】秋天的最後一個節氣，10月23-24日的「霜降」，在台灣可以看到草木開始凋零，楓樹由綠轉紅，呈現出秋天的繽紛景致，此時秋菊怒放，冷香襲人，也是觀賞菊花的好時機。
; e& Q* b F$ P/ K, p$ m5.39.217.77:8898霜降養生重呼吸道保養 多攝取維生素B
2 x* q" Q; c0 Q+ F6 L. J& @公仔箱論壇民間一直有一種「補冬不如補霜降」的說法，所以在此期間的食補是很重要的，霜降時期的食補，需加強呼吸道的保養，以預防感冒、肺炎，著重水分的攝取、富含維生素B的食物，幫助新陳代謝、提供能量，也能保護神經組織細胞。
; H7 I0 V! s/ |% Y- x! c( r7 Q公仔箱論壇為抵禦寒涼，可以透過攝入蛋白質的方式，食物中的蛋白質在進入人體後具有一定的保暖緩衝作用，可以多攝取肉類、魚類、奶類、豆類、蛋類、穀類以及部分堅果食物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A! @' T* L- u
時令養生食材推薦. H/ D6 ], W0 }/ G+ Y/ r Y
１、香菇：主治脾胃虛弱、食慾不振、少氣乏力。
1 M: s4 h- A/ r9 Z5.39.217.77:8898２、花枝：降低體內發炎、保護心血管。tvb now,tvbnow,bttvb) V- j7 [* N! _* j9 g. R$ u7 R
３、地瓜：排毒、護膚、抗老、防癌、便秘、發炎。公仔箱論壇" N5 G+ l0 s( B9 _" A' H4 w
４、山藥：補脾益氣、潤肺化痰。公仔箱論壇- ~0 y+ _% ?) Z: U
時令推薦食譜
4 G: o" P& f5 P, F6 dtvb now,tvbnow,bttvb山藥排骨湯
( i9 s% o3 V( S; b公仔箱論壇材料：排骨500公克、山藥2兩、鹽適量。
1 b8 f8 i7 E, v) j& |5.39.217.77:8898作法：
& ~: h6 ^; e" V. K* t* ~# o0 @0 D0 G公仔箱論壇１、將排骨放入鍋中，加水燒沸、汆燙，撈淨浮沫。
' ]" `& n. A/ `; _公仔箱論壇２、將新鮮山藥洗淨，削去外皮，切成滾刀塊。
3 _* `7 {& L3 d. {& P3 C公仔箱論壇３、將排骨、山藥一同放入鍋中，加適量水，以大火燒開後轉小火煮，待排骨熟透後加鹽調味即可。
+ P, r: y& o1 J) K _8 m; C7 y; [( c9 A香菇瘦肉湯
# C3 h' V. b0 ?' \5.39.217.77:8898材料：腰內肉200公克、鮮香菇8朵、紅棗5顆、枸杞5公克、蔥10公克、鹽2小匙、米酒1大匙、水2000毫升。5.39.217.77:8898; E; p7 n/ `; ]) f5 J! ~7 S
作法：
7 H: ~* d1 @# Z7 t1 G: S7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。１、選用腰內肉這類豬瘦肉，洗淨切片後汆燙，撈起放涼；蔥洗淨切末。
0 x& [0 p: j1 b; b cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。２、將香菇洗淨，枸杞泡水洗淨後，和汆燙好的瘦肉一起放入冷水鍋中，小火煮30分鐘。
0 N7 [6 k" e! b5 Q7 z9 f３、加入洗淨並去籽的紅棗，再煮3分鐘，最後撒上蔥末並加鹽調味即可。5.39.217.77:88986 t& n1 s$ R- J( M" _' `
【跟著節氣養生律動，霜降沉筋骨鬆】
& |, u' v9 l9 e: ]8 e" J+ k( D) n5.39.217.77:8898霜降沉時機：10月23-24日0 s; ?7 L) D/ l. |4 z6 T; D
霜降沉方式：躺在地上，雙腳自然微開，雙手放在身側，身體像融化的奶油，一點一點沉入地板。
5 z. y3 u8 O+ ~9 Z5.39.217.77:8898 律動資料提供／雲門教室公仔箱論壇+ x/ n7 E1 u: c4 k3 {, Z
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資料來源：《24節氣健康養生法》／健康養生堂編委會／鳳凰含章# c: v( c$ `# ^9 E
資料來源：《營養師教你跟著四季吃健康》／長庚紀念醫院營養治療科團隊／城邦文化 |
發表於 2015-10-24 10:52 AM
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