平時唱 K，例必加錢再吃 buffet，勝在一條龍服務夠方便。 Neway食物近年花款多了，質素亦明顯好了。今年，糖街的 CEO更推出全新cafe，還邀得前文華酒店餅廚坐鎮，我們更找來 HotCha三女試味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T, p' }4 B# W' x! \9 Z
& S: `1 F$ Z1 N自設餅房每日鮮製$ G& ~4 _% N- A) [8 y" v5 V4 Z$ M
2 l% T/ X* D/ `: O2 g■江洛洋師傅曾在多間五星級酒店出任行政餅廚，亦曾辦甜品學校開班授徒。5.39.217.77:8898$ e5 B& F8 r r
5 ^) t8 J2 z, M7 x M+ O/ E5.39.217.77:8898不知是否多得陳豪的品味咖啡，造就本地 cafe越開越多。最近就連 K場 Neway也來湊熱鬧，推出全新品牌 CEO Gateau。Cafe選址銅鑼灣糖街 CEO，設在大堂一角，樓底高，空間感十足，買杯咖啡慢慢 hea就最啱 feel。 Cafe單是咖啡已15款，採用意大利阿拉比卡咖啡豆，專人即時製作。 Cafe另一更大賣點是西式糕餅，超過40多款，每日輪流上場，如美國芝士餅、蘋果金寶等，而糕餅更是在 Neway自設餅房，每日新鮮炮製。
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a.原個美國芝士餅$250TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^0 J. W/ a1 @9 _3 }
5 j: _7 \8 v7 r2 `* t以消化餅和牛油焗成餅底，再以白朱古力、檸檬絲、淡忌廉等做成芝士蛋糕。咬下口感實淨，芝味濃郁香滑，帶有薄薄的檸檬香味。 . M+ W' n+ I r5 A* B
- s: c' l) E* g4 ab.芒果芝士餅每件$32
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餅底以曲奇餅碎做，蛋糕以芒果肉和忌廉炮製，中間夾雜自家製的芒果啫喱和朱古力蛋糕，味道豐富而有層次。
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# @, H8 P7 S* T4 B公仔箱論壇輕機槍下做芝士餅 % x0 `$ o' q, b7 B5 m- N
Cafe招牌的芝士餅，更是文華級數，皆因餅房掌門人江師傅，曾在香港文華酒店工作超過16年，其後輾轉在凱悅、美麗華等五星酒店擔任行政餅廚。江師傅整餅超過40年，不得不提在杜拜凱悅的威水史，當時沙地國王到訪杜拜，江師傅有份負責接待，國王試過手勢，即邀他入皇宮做心太軟和芝士餅。皇宮餅房守衞森嚴，軍人竟拿着輕機槍指向餅師，以防有人下毒。這款冒死炮製的芝士餅，原來正是六七十年代文華招牌的芝士餅！李曾超群、港督砵甸乍亦幫襯過，師傅說當年的芝士餅跟這裏的同樣有餅底、青檸檬和白朱古力等材料。現在想吃這個芝士餅，在 CEO Gateau或 K房總機柯打便可。嘆住文華級芝士餅，慢慢等咪唱 K。, m4 Y8 J1 x8 G7 t
9 w" J! w) M) R' a- K' S5 `tvb now,tvbnow,bttvb美國芝士餅每件$32' L: U4 R6 H) X( z- i7 ?( W! W/ ]
9 g/ H. Q3 W6 a: P5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國芝士餅以單件上時，更會放上紅桑子，既有裝飾點綴作用，亦令芝士餅入口帶果甜味、更清爽不膩滯。
! j: ]2 d0 x. ~4 H/ y' H( ?* `. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \5 k/ _' S0 C) z/ }" g& d) {
Winkie：- f9 I+ O5 D8 N( j3 E7 g5 L
8 \, |! B7 } v' K" N& l「吃過才知以前文華芝士餅原來是這個味道！芝士味很濃，口感較硬身，入口又即溶，很有趣。」
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以馬加邦芝士、咖啡酒、杏仁酒等做成，鬆軟蛋糕用上 espresso作料，咖啡味特別香濃，咖啡味芝士味二合為一。公仔箱論壇1 F- g; j2 d: b6 }5 p B
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Crystal：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?% _ k4 [6 ~. z6 \! ^7 e
+ R: I0 X+ z9 T+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「我最愛吃 Tiramisu，這個芝士餅的咖啡味好濃，好有愛情的感覺。」 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L, X3 w0 s/ |$ ~7 j
8 v# H; j$ Z( c/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拿破崙每件$28
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師傅以澳洲芝士加入雞蛋焗成餡，以香脆酥皮夾着，一軟一硬雙重口感，偶爾咬到以酒浸過的提子，甚有驚喜。 公仔箱論壇8 [4 y" G% y& |3 Y1 [- ?* P
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Regen：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T+ D# }; j) Z+ M/ Q
$ T4 h( F0 p3 o# R+ p「脆卜卜，中間有提子很特別，比我之前吃過的拿破崙，芝士味更重。」 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F- ~ k( h7 }8 E6 r) {
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' @, [# e: Q! ^5.39.217.77:8898CEO Gateau (銅鑼灣糖街)
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發表於 2010-2-22 06:23 AM
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