平時唱 K，例必加錢再吃 buffet，勝在一條龍服務夠方便。 Neway食物近年花款多了，質素亦明顯好了。今年，糖街的 CEO更推出全新cafe，還邀得前文華酒店餅廚坐鎮，我們更找來 HotCha三女試味。
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自設餅房每日鮮製
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% _- t; G8 n2 V$ |& @公仔箱論壇■江洛洋師傅曾在多間五星級酒店出任行政餅廚，亦曾辦甜品學校開班授徒。5.39.217.77:8898 i7 u/ Z( {, M
- G( ~0 g' M, i7 T! D" i5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不知是否多得陳豪的品味咖啡，造就本地 cafe越開越多。最近就連 K場 Neway也來湊熱鬧，推出全新品牌 CEO Gateau。Cafe選址銅鑼灣糖街 CEO，設在大堂一角，樓底高，空間感十足，買杯咖啡慢慢 hea就最啱 feel。 Cafe單是咖啡已15款，採用意大利阿拉比卡咖啡豆，專人即時製作。 Cafe另一更大賣點是西式糕餅，超過40多款，每日輪流上場，如美國芝士餅、蘋果金寶等，而糕餅更是在 Neway自設餅房，每日新鮮炮製。 8 M3 y0 F# l2 ^2 h/ O, e
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a.原個美國芝士餅$250
( ?4 d; }$ g% z( i% ~' w9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! Z5 d" R/ `1 h! c2 S) o公仔箱論壇以消化餅和牛油焗成餅底，再以白朱古力、檸檬絲、淡忌廉等做成芝士蛋糕。咬下口感實淨，芝味濃郁香滑，帶有薄薄的檸檬香味。 2 w+ [% [; k) @1 H0 X
6 d1 D3 c. Y$ q$ V3 l, @7 I# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。b.芒果芝士餅每件$32
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餅底以曲奇餅碎做，蛋糕以芒果肉和忌廉炮製，中間夾雜自家製的芒果啫喱和朱古力蛋糕，味道豐富而有層次。
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! E, i& B4 _: G- _& `! l" ?tvb now,tvbnow,bttvb輕機槍下做芝士餅
" O( b* P$ ?& j* m2 ^& @$ \2 T* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Cafe招牌的芝士餅，更是文華級數，皆因餅房掌門人江師傅，曾在香港文華酒店工作超過16年，其後輾轉在凱悅、美麗華等五星酒店擔任行政餅廚。江師傅整餅超過40年，不得不提在杜拜凱悅的威水史，當時沙地國王到訪杜拜，江師傅有份負責接待，國王試過手勢，即邀他入皇宮做心太軟和芝士餅。皇宮餅房守衞森嚴，軍人竟拿着輕機槍指向餅師，以防有人下毒。這款冒死炮製的芝士餅，原來正是六七十年代文華招牌的芝士餅！李曾超群、港督砵甸乍亦幫襯過，師傅說當年的芝士餅跟這裏的同樣有餅底、青檸檬和白朱古力等材料。現在想吃這個芝士餅，在 CEO Gateau或 K房總機柯打便可。嘆住文華級芝士餅，慢慢等咪唱 K。
p- r/ L* t0 k; m) e. m, \tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 f: Y. ]4 ~$ X8 ]
美國芝士餅每件$32tvb now,tvbnow,bttvb5 ?" `2 m, w& k0 c% L0 f5 {- }: D8 |& o
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美國芝士餅以單件上時，更會放上紅桑子，既有裝飾點綴作用，亦令芝士餅入口帶果甜味、更清爽不膩滯。
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Winkie：
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「吃過才知以前文華芝士餅原來是這個味道！芝士味很濃，口感較硬身，入口又即溶，很有趣。」
' @7 `, E: W7 @6 e$ g3 ?% j' A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b0 q) r" W u, l) ^
意大利芝士蛋糕每件$32公仔箱論壇 O6 \* u+ M" G' i
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以馬加邦芝士、咖啡酒、杏仁酒等做成，鬆軟蛋糕用上 espresso作料，咖啡味特別香濃，咖啡味芝士味二合為一。
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Crystal：+ r1 U2 i& Q, \% D$ t
- z7 y( t: }, h# M w/ Q8 A5.39.217.77:8898「我最愛吃 Tiramisu，這個芝士餅的咖啡味好濃，好有愛情的感覺。」 5.39.217.77:88986 }: u# s4 b2 r) r9 ?: J
) j( e4 Y3 ~' G0 u& L6 |拿破崙每件$28tvb now,tvbnow,bttvb' [1 o- [( E& X0 g! T, b
; x0 R8 }9 u( e d( m1 T師傅以澳洲芝士加入雞蛋焗成餡，以香脆酥皮夾着，一軟一硬雙重口感，偶爾咬到以酒浸過的提子，甚有驚喜。
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Regen：tvb now,tvbnow,bttvb0 A( l9 @) K7 k' a- o
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「脆卜卜，中間有提子很特別，比我之前吃過的拿破崙，芝士味更重。」
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0 l( Q& F3 G8 B, Htvb now,tvbnow,bttvbCEO Gateau (銅鑼灣糖街)公仔箱論壇, {- X! E& E; n0 R. j
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發表於 2010-2-22 06:23 AM
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