! \- ~; Z1 A( x7 s: S& E5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f6 N9 H( B8 p" V: ~; C: w
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營養師點評
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2 I* ]1 D. _; L# L! [0 t. G2 ]5 j可可豆含多酚類抗氧化物，包括類黃酮及兒茶酚，可防止心血管老化；亦含多種礦物質，如鉀、鎂、鐵、鈣等，營養豐富。不過，可可豆本身含大量飽和脂肪，攝入過多會增加體內壞膽固醇，令心血管堵塞。故烹飪、進食時，應多選可可粉或以可可粉為主，少選可可脂，對身體更有益。* Y7 m) W, N5 s, |
# p# f4 N/ Q& l$ z% `5 Wtvb now,tvbnow,bttvb■可可
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# z9 F4 { W2 |8 N/ b" V( a4 x/ W+ [$ xtvb now,tvbnow,bttvb特點：可可豆是可可樹種子，味苦微酸、帶特殊芳香，經曬乾、發酵、烘焙等加工程序後，可提煉為可可粉及可可脂，均是製作各式朱古力食品的原料，前者含小量脂肪、後者則以油脂為主。
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6 Y4 M3 [6 W. Y2 p: u' P低脂香橙肉桂朱古力奶
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食譜簡介：5.39.217.77:8898: H2 x* N% a4 Z' L9 y
: f4 ]2 l* l; }* ~5.39.217.77:8898坊間朱古力奶常用全脂奶製成，又加入忌廉，脂肪極高；以低脂奶代替，並採用無糖可可粉，低脂低糖更健康，是簡單易製的冬日暖飲。
( f i' m) I3 _/ w3 V) U* c% V5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O1 G/ i; K% i* ]" E/ N. V' H
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' K4 V H1 l3 l% j( Z材料（2人份）﹕
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低脂奶……2杯 (500ml)
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, J# _$ }( _* K2 N無糖可可粉……1.5湯匙
$ o+ j: @, S" Y& P9 z1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( B2 h6 ]; Z @5 @公仔箱論壇黑糖……4茶匙公仔箱論壇1 k7 h4 ]8 J, ~
5 d& M/ X& L/ b8 @5.39.217.77:8898肉桂條……1條
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橙皮……3片tvb now,tvbnow,bttvb& X5 W/ j/ |5 O( [5 H3 o: T9 [
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做法﹕
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1. 橙皮去除白色部分，備用
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# g6 s0 q) ?, Q5.39.217.77:88982. 中慢火將低脂奶加熱，加入肉桂條及橙皮，煮5至7分鐘後熄火，將肉桂條及橙皮取出TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z3 F: t( u# ^5 N+ W) k
5 P4 h+ U- [( b4 {. L# ?, m3. 加入無糖可可粉及黑糖，用打蛋器打至起泡，倒入杯中，即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o1 G Y' |- J. S
- J. N1 D6 e$ I6 X0 M. X ~公仔箱論壇備註﹕可用2茶匙肉桂粉代替肉桂條
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營養比併（一人份）：
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: @+ Q% q- W$ Q公仔箱論壇‧自製低脂朱古力奶tvb now,tvbnow,bttvb; T$ h" W4 j/ _( _' c# C
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熱量187kcal 脂肪3.8g公仔箱論壇" n$ F7 O% n' X
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‧坊間忌廉朱古力奶5.39.217.77:8898' d5 q' T$ S$ m3 W( R/ d/ ^( X; Z$ [0 V
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熱量 330kcal 脂肪18g
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2 r1 i/ h! } l3 S+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪
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文：曾明
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圖：林俊源 |
發表於 2013-12-24 03:57 PM
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