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% s6 D3 }9 G; r& Q( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師點評
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可可豆含多酚類抗氧化物，包括類黃酮及兒茶酚，可防止心血管老化；亦含多種礦物質，如鉀、鎂、鐵、鈣等，營養豐富。不過，可可豆本身含大量飽和脂肪，攝入過多會增加體內壞膽固醇，令心血管堵塞。故烹飪、進食時，應多選可可粉或以可可粉為主，少選可可脂，對身體更有益。
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特點：可可豆是可可樹種子，味苦微酸、帶特殊芳香，經曬乾、發酵、烘焙等加工程序後，可提煉為可可粉及可可脂，均是製作各式朱古力食品的原料，前者含小量脂肪、後者則以油脂為主。
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低脂香橙肉桂朱古力奶公仔箱論壇5 X0 F A- |7 A0 r* `
s9 E% q' O& G8 ~7 z8 @% A% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜簡介：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [; `# t) E* _( K, X, i
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坊間朱古力奶常用全脂奶製成，又加入忌廉，脂肪極高；以低脂奶代替，並採用無糖可可粉，低脂低糖更健康，是簡單易製的冬日暖飲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V. H. G$ h+ E) {* Q, ?5 |% ]" L
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% k+ F5 ^* K' j材料（2人份）﹕- \! a: `4 ?1 \! ^2 C
: v9 | @! R! F% \3 X1 L7 {& d. R5.39.217.77:8898低脂奶……2杯 (500ml)
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6 v2 s4 z8 Q/ [- ]7 n- e! u無糖可可粉……1.5湯匙
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黑糖……4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z' L9 S9 O4 U) C; o, s
0 {7 y+ |# ^5 K2 L肉桂條……1條: e8 \8 u6 o3 K) l. N4 |" H# `, @
! P+ R( D, v Q( u+ ]' ?& A% dtvb now,tvbnow,bttvb橙皮……3片
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做法﹕
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1. 橙皮去除白色部分，備用
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& r+ f+ m9 l, i5 z6 r5.39.217.77:88982. 中慢火將低脂奶加熱，加入肉桂條及橙皮，煮5至7分鐘後熄火，將肉桂條及橙皮取出" i1 B$ a' s7 {4 h% [7 m; R
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3. 加入無糖可可粉及黑糖，用打蛋器打至起泡，倒入杯中，即成公仔箱論壇; J _! n; Q/ b' v" F
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備註﹕可用2茶匙肉桂粉代替肉桂條
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營養比併（一人份）：
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‧自製低脂朱古力奶
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( S# R; g5 o% E0 R. U7 Y熱量187kcal 脂肪3.8g5.39.217.77:8898- {1 i+ |7 B# N& ^- n4 k3 U5 \$ k
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‧坊間忌廉朱古力奶公仔箱論壇! k1 r- S# X5 W' H
* G3 U4 k3 W7 w: U, t* B/ b5.39.217.77:8898熱量 330kcal 脂肪18g5.39.217.77:88989 { F; T; A1 Y8 w- v" w& P
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪
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文：曾明
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發表於 2013-12-24 03:57 PM
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