& I& g3 D; X r! d1 h* L i5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N8 Q1 U8 j) o
公仔箱論壇' G: Y: d2 L* J( @( p
營養師點評
S/ z; T9 U& U5.39.217.77:88982 @# G0 u) P) S0 O$ N
可可豆含多酚類抗氧化物，包括類黃酮及兒茶酚，可防止心血管老化；亦含多種礦物質，如鉀、鎂、鐵、鈣等，營養豐富。不過，可可豆本身含大量飽和脂肪，攝入過多會增加體內壞膽固醇，令心血管堵塞。故烹飪、進食時，應多選可可粉或以可可粉為主，少選可可脂，對身體更有益。
* k1 w, N" l& l2 b+ T8 Mtvb now,tvbnow,bttvb
9 |, }! M% v" R■可可( l A5 t: i& j1 f: I
- o3 o% I% J) m0 C# V- k
特點：可可豆是可可樹種子，味苦微酸、帶特殊芳香，經曬乾、發酵、烘焙等加工程序後，可提煉為可可粉及可可脂，均是製作各式朱古力食品的原料，前者含小量脂肪、後者則以油脂為主。5.39.217.77:8898% a |5 o6 _- R/ G) y! x& l$ R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z' `5 e) ^% P& c; [
低脂香橙肉桂朱古力奶tvb now,tvbnow,bttvb% G1 a% C* P0 X! m; `* c7 n
& F; X. \+ g+ ?* vtvb now,tvbnow,bttvb食譜簡介：
* l% G9 ]) i$ \. u$ t4 K2 w) m$ xtvb now,tvbnow,bttvb
& y; K# S- s5 N3 K) G! w6 ]) ]9 Stvb now,tvbnow,bttvb坊間朱古力奶常用全脂奶製成，又加入忌廉，脂肪極高；以低脂奶代替，並採用無糖可可粉，低脂低糖更健康，是簡單易製的冬日暖飲。7 }0 y" U. L D; B) `
* z1 P9 T. U3 V) \. S9 I7 w8 P
( S! o5 K4 [2 i K2 Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j0 w: x5 u( C+ C+ y- ?
材料（2人份）﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 m; R9 [9 [: e$ z$ X
2 L- u6 p5 V- N j5 O) u; n公仔箱論壇低脂奶……2杯 (500ml)
# m+ Z' r3 [- Q- P5 i# u0 N5.39.217.77:8898- f0 Z7 {: a0 n' M6 S2 R; a; ^' C
無糖可可粉……1.5湯匙
5 }# ~3 t& n$ Y2 ^公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z" S& D5 u; X. e
黑糖……4茶匙
O3 G% @* G8 r" y9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& E! v0 o. e, t8 G. c0 F公仔箱論壇肉桂條……1條tvb now,tvbnow,bttvb' K% P+ O/ b7 [$ r% l& E I
5.39.217.77:8898& a) O+ t" K) D
橙皮……3片
" k3 s, K5 u- I' U2 K _5 z N% E公仔箱論壇) {0 ?0 i+ M3 D2 j" g$ L% m9 W8 p
做法﹕
% Z4 h8 r8 Q. W, h4 u1 }6 N$ j0 rtvb now,tvbnow,bttvb
( o% X& [6 `3 i: U! T. W) i5.39.217.77:88981. 橙皮去除白色部分，備用
: }; G5 ?) p/ ?+ F9 Qtvb now,tvbnow,bttvb
* v6 I$ J$ N) Z: d, r. I+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 中慢火將低脂奶加熱，加入肉桂條及橙皮，煮5至7分鐘後熄火，將肉桂條及橙皮取出
- I8 e2 n& B" l& b4 H& Wtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88983 N. v0 P4 U+ @
3. 加入無糖可可粉及黑糖，用打蛋器打至起泡，倒入杯中，即成
: ~: O* r X6 e& e
/ J* l! N/ G9 m0 [$ ?! p. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註﹕可用2茶匙肉桂粉代替肉桂條
' g5 o4 K" O( U" D6 Y. i; Itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 M$ |1 Q* ^1 P& ?# s
營養比併（一人份）：
2 y& z9 L/ |/ _5.39.217.77:8898+ ^1 t+ z7 ]% i0 w) {8 D9 U
‧自製低脂朱古力奶
( a- G4 Z- L; }" v) H- k. ~" l4 Ktvb now,tvbnow,bttvb" i& \( @; R7 X. R3 Q
熱量187kcal 脂肪3.8g5.39.217.77:88982 r( x2 K! [7 d4 \
: d7 v, S# S5 v& M0 e1 [公仔箱論壇‧坊間忌廉朱古力奶5.39.217.77:8898( Q& O& V& J! d u: Y3 O8 G( m
% L7 f$ p( t' ?/ j/ w" q
熱量 330kcal 脂肪18g
# S; z, a, ^3 K1 i. h8 e5.39.217.77:8898' F/ V. a* [: W l4 g/ q m
食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪5.39.217.77:8898# D: b9 r. B' R& F" T
公仔箱論壇+ c5 o2 m4 G L/ Q
文：曾明
( k/ |/ M; Y7 j2 ~- y; ?7 p* ?1 w6 e9 C: F- X
圖：林俊源 |
發表於 2013-12-24 03:57 PM
| 