【材 料】
% H8 J* J O& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 L) W( t, Z2 h e* B X
發酵麵糰1 T+ P7 a/ v3 X7 g4 m6 u L5 F# }
250公克tvb now,tvbnow,bttvb1 K$ w7 e9 C# `) S* F
內餡：公仔箱論壇( h p* r* Q5 ^; ^
抹茶餡
9 A$ ~) E8 [* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克公仔箱論壇9 j0 p/ Y% ]# }/ a7 T. B
蜜紅豆
, n, @! ?0 J7 c. T50公克( r. {0 g; i1 T5 j1 W9 F2 W E1 P* ^2 E
沙拉油公仔箱論壇; f! c% }$ z; i% }' s
1小匙公仔箱論壇" D, C* o! M& u0 z& m/ L- R+ q4 o5 w
水7 u5 J) y6 J2 ^1 Z4 m O0 F
150㏄
6 a# J- g# p, N; U4 t# M- d裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H9 c& g5 x' l* H+ o- M
蜜紅豆5.39.217.77:8898- l' x, B/ y* n4 [# e
適量
/ T- J! R' Z5 z1 g; T公仔箱論壇* y# ]* z' N7 c
【做 法】
' e5 t+ q! j0 k2 ?公仔箱論壇5 v4 Q2 R3 e. J, R% l5 s
1.把發酵麵糰搓成圓長條型，再切成八等份，接著在切面處按扁，以桿麵棍桿出直徑約9公分中間稍厚的麵皮。
: Q$ N2 n% l- p K$ M" `4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取作法1的麵皮，包入約12公克的抹茶陷與5公克的蜜紅豆，將外緣拉至中央並捏出摺痕，以中心點為基準，依逆時針方向依序將皮拉起捏出摺痕，最後將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊即可。收口時留小孔，在孔上裝飾1顆蜜紅豆。/ M2 R7 v5 X; B" n* w# |. }
3.取一煎鍋，熱鍋後抹上一層沙拉油，把作法2的包子放入煎鍋裡，加鍋蓋燜約2～3分鐘，開蓋後加約200㏄的水，再蓋鍋蓋以中小火煎約8分鐘至水收乾，包子底層呈焦黃色即可起鍋。 |
發表於 2011-12-10 09:00 AM
| 