【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 `( g7 n9 w# t7 Q, f
! G) a# P, A1 I! F" J' V5.39.217.77:8898發酵麵糰
5 w+ e) V" x/ @- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克- G7 |% F/ r. d
內餡：
$ h" _9 W; Q: E2 [公仔箱論壇抹茶餡5.39.217.77:8898. Y) h8 A2 }7 x6 i
100公克
: `. ^' ?# s+ F. @4 W蜜紅豆公仔箱論壇9 T6 F( Z5 N! ~' f
50公克
& l( w4 @" A* a. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油公仔箱論壇7 a5 C: |- C% U4 k9 h- \
1小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 C" Y$ F, J' H& ?" _' o& O
水! x$ M1 }5 W4 m- H8 w/ V
150㏄
2 r$ Z3 K2 F7 `6 C/ A裝飾：
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適量5.39.217.77:88981 \0 U; \4 k4 W8 M$ c$ k6 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z5 h+ d4 @2 F; _: P7 u) ?
【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w. L) z: E: r8 a% a# s
* ~! y+ J0 K' {4 N! o8 f; |1.把發酵麵糰搓成圓長條型，再切成八等份，接著在切面處按扁，以桿麵棍桿出直徑約9公分中間稍厚的麵皮。
2 D/ }$ B# r7 X3 y0 E2.取作法1的麵皮，包入約12公克的抹茶陷與5公克的蜜紅豆，將外緣拉至中央並捏出摺痕，以中心點為基準，依逆時針方向依序將皮拉起捏出摺痕，最後將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊即可。收口時留小孔，在孔上裝飾1顆蜜紅豆。
" X/ z( ]5 n% Z: p0 U3.取一煎鍋，熱鍋後抹上一層沙拉油，把作法2的包子放入煎鍋裡，加鍋蓋燜約2～3分鐘，開蓋後加約200㏄的水，再蓋鍋蓋以中小火煎約8分鐘至水收乾，包子底層呈焦黃色即可起鍋。 |
發表於 2011-12-10 09:00 AM
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