[中式食譜] 粉絲蟹煲

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材 料
6 T; e" Y7 W* l- u, S2 x! l: P公仔箱論壇蟹 1 斤
# g0 ~( i. I5 i5 x6 Z粉 絲 2 小 包
. H5 H5 z# B) @% @2 b9 X8 r蒜 肉 2 粒5.39.217.77:88983 s, D; }8 ]1 m) }' x
薑 3 片tvb now,tvbnow,bttvb3 L# u6 X1 ~8 S* T) n. S
蔥 2 棵
, k$ Y) m4 f# }8 [8 Ftvb now,tvbnow,bttvb雞 湯 1 罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L. t5 B: ^: N( ~& U
紅 椒 絲 1 隻公仔箱論壇* {( T8 U/ \$ L' u( M  I
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調 味 份 量
5 O7 M: O5 E4 x8 W6 K( A; k" T" f! g5.39.217.77:8898老 抽 2 茶 匙公仔箱論壇' L% e; ^. g1 W( y6 |
糖 1 / 2 茶 匙
. v2 b* B. C2 w, [" x9 itvb now,tvbnow,bttvb雞 粉 1 茶 匙5.39.217.77:88980 G& _9 A# x& T6 y7 @, Q9 r
麻 油 少 許
% u  i% {; p. `8 C# H公仔箱論壇胡 椒 粉 少 許
9 D. Z) Q( U# M- L+ I" M; N水 1 杯5.39.217.77:8898& v0 T+ b0 W7 J. p' V$ u' H4 {' s
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做法tvb now,tvbnow,bttvb5 D4 w0 l+ F# ?/ j. w

- ?! t8 i% o+ B5 \, x) z1.粉 絲 先 泡 浸 軟 ， 瀝 乾 水 分 ， 粉 絲 略 炒 加 入 雞 湯 煮 一 下 ， 保 留 在 煲 內 ， 待 用 。 ; M; t( h2 h6 B) S
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2.蒜 及 薑 切 片 ， 蔥 切 段 ， 紅 椒 切 絲 。
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3.蟹 斬 件 ， 然 後 撲 上 生 粉 ， 走 油 後 取 出 ， 瀝 去 油 分 備 用 。
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; S0 y( ]3 Q. }, |: n2 B4.爆 香 蒜 、 蔥 及 薑 片 ， 加 入 蟹 件 炒 勻 ， 贊 酒 ， 加 入 調 味 料 拌 勻 。
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! t/ m. K; w! a* D( s5 ttvb now,tvbnow,bttvb5.將 上 項 的 材 料 放 入 盛 粉 絲 的 煲 內 ， 略 煮 一 下 ， 飾 以 紅 椒 絲 及 蔥 絲 即 可 上 碟 。

marcus0828

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