方魚肉碎蠔仔粥" O$ Y) O* c/ q& i' D' z
. ~6 ?7 Q3 q) ]5.39.217.77:8898方魚肉碎蠔仔粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q- n% O: @0 W6 q
tvb now,tvbnow,bttvb, D5 h; e! V* ^* N4 C8 i
公仔箱論壇/ `" w }% A1 O- n( i
材料： _9 C& A, e: W1 m+ P- v6 N
蠔仔八両5.39.217.77:8898* ~; Y( O6 M$ B A
冬茹數隻
6 J- @" E0 r8 i- U$ @tvb now,tvbnow,bttvb肉碎六両
6 m0 Z3 T, B& B' T公仔箱論壇冬菜一湯匙公仔箱論壇+ U v7 ]2 {' d; }
大地魚少許（即方魚，雜貨店有售）
; g# B# G+ ~! D/ B8 H9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ Z L$ u; I" T* f* d/ e醃料（肉碎）5.39.217.77:88985 t% G5 V: U* f' A/ ^+ I
生抽（先下）5.39.217.77:88986 O: e0 }6 n6 b5 ]0 f Z* u9 m
糖（先下）- Q. ~- h1 ]' A4 V
鹽（先下）
8 b3 G/ |, H; _$ C5 w; `+ @! [( R& Z. \& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生油（後下）
; i+ N+ e- \5 U* n* X! O6 o8 j公仔箱論壇粟粉（後下） 5.39.217.77:88984 w" H2 }7 C: e2 I9 H& d
2 Y1 z# x2 b3 F- m" j! ?: s4 z+ ltvb now,tvbnow,bttvb烹煮步驟：: H4 S8 Y7 ]- \
# q1 |. R- [. G5 X* j0 |, r& b. }- W1. 洗淨冬茹，浸水最少三小時。5.39.217.77:8898' p) A7 I1 E7 b _
2. 冬茹去蒂，切片，備用。公仔箱論壇) c: V" C" {4 u
3. 肉碎醃好，備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 \9 t! u1 ^. U o
4. 蠔仔加入大量生粉，用手輕輕拌勻，再用水沖洗乾淨備用。(洗淨黑黑的污物及蠔瞉)公仔箱論壇0 I$ r9 M& w- G# l& ~; W
5. 大地魚去皮起骨，剪成小塊，小火炸香，放涼備用。
7 ~, O* u. K) [6. 洗米，煲飯，備用。
( m# i ]2 S5 Y+ g7 m: {7. 冬菜洗淨備用。(小心有沙石)
- X; C/ w! G/ ?3 i0 r" j8. 蠔仔飛水。
) B$ E+ n% L8 z* _- s9. 鑊中入適量的水，煮滾。（若喜歡味濃，可用清雞湯） tvb now,tvbnow,bttvb3 V8 E( Q7 L: f2 K6 ?
10 , 水開，加入蚝仔、肉碎、冬菜、冬菇粒，煮至大滾。
' @! |% A) s4 e8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11. 加入白飯輕輕弄散。公仔箱論壇, z1 {2 ]1 ], l' f0 V
12. 加入大地魚。公仔箱論壇9 p9 U! {$ U# \$ Y$ g& X6 ^
13. 下鹽調味，即成。(若喜歡可加入中芹、蔥花、芫荽等） |
發表於 2007-9-2 11:53 AM
| 