腌水芒馬口盛產‧每年平均賣出800公斤公仔箱論壇7 c( V3 W7 B W5 Z5 k7 N* X: n
 tvb now,tvbnow,bttvb x0 I7 Y- Y; ~! C
5 l6 X$ {4 N) _/ k" f) Y8 l公仔箱論壇（森美蘭‧馬口）不說你不知，吉隆坡、新山、甚至新加坡人愛吃的腌水芒，大多是來自森州馬口的峇都巴加新村！; W8 j6 H K9 O7 {. a
5.39.217.77:8898+ f, M, z! r5 _/ i7 Y: r
生產這種美食的黎平生（61歲）向《花城》說，他賣腌水芒至今17年，賣出的水芒至少有27萬2000粒。) {3 T+ i/ D/ w, C, p
: j& ^1 z' v7 B3 f0 }tvb now,tvbnow,bttvb據他估計，他每年賣出的水芒平均有800公斤，以每公斤20粒計算，1年賣出1萬6000公斤，17年來賣了超過27萬粒。
/ E, x! i' P! u7 L- r5 c. J( D" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ g+ q& |; @% P) \從外收購回來腌製
, x) {: \( Y+ P Z" r7 m* D4 o# a5 K# g$ i T% L- a
水芒都是從外面收購回來，洗乾淨後，連皮放進瓦缸以鹽水腌製兩三週，取上來才去皮棄核，清洗乾淨後，才放進玻璃缶，以糖水腌製一週即可。9 f# I- Q& s, W+ Q, X% T
8 `' H* M+ p6 }+ ~6 s' g. o( E5.39.217.77:8898以黎平生的腌製經驗，腌糖水過程中最好是冷藏，這樣腌出來的水芒會更脆口、清甜和好吃。9 g$ x2 p- z2 f! ~7 G0 N
5 q! S; F1 n/ b1 s0 z黎氏說，水芒開花結果的季節通常是在每年4至5月，以及7至8月，這個時候，供應水芒的客戶便會把大批的水芒直接載到他家裡，以備腌製。5.39.217.77:88987 e, `* B, m0 }6 b: r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m2 C* J5 |6 `1 m7 F
通過馬口親友訂購
/ |. s$ l6 }7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s! M) J3 a8 q; B) M5 j) f, l
“每年這個季節，定單便紛至沓來，除了馬口，其他客戶來自吉隆坡、新山及新加坡等，他們通過馬口的親友跟我訂購腌水芒。”3 i( K; z) r: J! Z5 D2 n1 B
* F v& c* c+ m, s" x黎平生的腌水芒售價分為兩種，大缶25令吉，小缶16令吉，很多定戶“吃過翻尋味”，年年都訂購，而且有些是訂購者的朋友或同事吃過後，也成為新定戶，使他的定單源源而來 |
發表於 2010-7-30 10:47 PM
| 
