[中式食譜] 辣炒丁香魚

xz12

材料:

丁香魚	150公克
紅色辣椒	1/3條
綠色辣椒	1條
蒜頭	2粒
花生粒	2大匙

9 }( B, }! K1 I; {$ _! {8 n7 L% h- C+ r* b6 V# p) ?: `0 R( A: g
. m* |, }) Q' U" B0 e. x0 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H4 e. q+ K9 h7 k
做法:
9 l2 b. m* \- {5.39.217.77:88987 z; K8 V7 N& w6 ~

1.先將丁香魚洗淨後，拍上少許的麵粉，再放入油溫約170℃的鍋中炸至外觀呈金黃色澤後撈起備用。 " C+ {: H( T+ l: h. ]( h: t公仔箱論壇

2.將花生放在砧板上用菜刀切碎；乾辣椒、青辣椒、紅辣椒和蒜頭洗淨，都切成片狀備用。5.39.217.77:88982 u% \" H* T! ^# w

3.取一個炒鍋，將作法2的乾辣椒、青辣椒片、紅辣椒片與蒜頭片先爆香，再加入所有的調味料和作法1的丁香魚翻炒均勻。- \7 P2 T! r2 C4 m- M

4.最後再放入切好的花生碎，可增添口感。