[中式食譜] 杨桃炖犊牛肉

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杨桃炖犊牛肉　　准备时间：3分钟5.39.217.77:88981 l* b4 J! j# y# Q+ W) D
　　制作时间：3小时TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h- P. H9 z" {4 x. d( ]6 t
　　主料：小犊牛外脊肉150g
9 ~: A, L2 c% x7 O7 p5.39.217.77:8898　　配料：杨桃50g、黄杞子5g、盐10g、糖5gtvb now,tvbnow,bttvb) J" y2 y7 `" M! ?  t
　　制作方法：1/将小犊牛肉入沸水焯熟后，改刀成小方块，加入黄杞子炖2小时；
& W9 n& f6 w# v, n, x# Z$ Qtvb now,tvbnow,bttvb　　2/将杨桃洗净，切片后放入汤中炖1小时调味，再炖10分钟即可。! e) Y0 P0 O. _/ i1 R
　　创意：小犊牛不同于一般的牛肉，它没有牛腥味，却带有特别的乳香味，与杨桃的气味很匹配，两者搭配烹调成汤，口感要比煎着吃清爽些。0 C* \+ m# G8 K* G# y
　　烹饪诀窍：牛肉要整块过水，这样切成的肉块会更均匀些。