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6 R/ I' S1 h* x9 J6 h材料及份量:: \' L4 s! ?5 x' O) n5 k
（一）軟排骨１斤
" b; g; S2 |+ C; r4 Ntvb now,tvbnow,bttvb（二）油3 湯匙
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p. X1 S1 W0 ?9 P- S4 N | 調味料:5 M4 I. i1 V7 d1 C$ M* v% W# W
（一）鹽1/2 茶匙公仔箱論壇" P( }% d4 o+ d1 R" o2 ?
（二）老抽2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ l1 m0 f/ k* O: s/ m
（三）紹酒１湯匙
/ `& A0 k x; X" z8 Y |tvb now,tvbnow,bttvb（四）切碎片糖1/2 杯
: f M% F W: r6 q- r公仔箱論壇（五）水1 1/2 杯公仔箱論壇) i- e, R! N( k2 y8 T" U- w
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製法:
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（一）軟排骨用鹽1/2 茶匙搽勻。9 r0 `' h1 S# ]6 Z# i
6 u4 ^% B( G' J( z; u（二）將油3 湯匙燒熱，軟排骨放入油內爆香，即將調味料中之紹酒灒入。
- f4 a6 s9 @) G/ K9 U+ ~2 A pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88985 d; H: f0 Y" n. ~; p& p
（三）加水1 1/2 杯煲滾，加入老抽，慢火炆35 分鐘，每15 分鐘將排骨反轉一次。
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; V6 l( `3 g5 ]; B# \tvb now,tvbnow,bttvb（四）將片糖放入，再炆10 分鐘即成。
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" ^8 ?+ Z! H) o+ \+ d) O 小貼士 ：
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（一）這是一道無錫菜式，別有風味。
" e) V, L- D/ J0 e0 J. O0 u（二）選購排骨，以骨軟近頸部者最好，排骨要幼條，排骨肉要厚，最為上品。tvb now,tvbnow,bttvb5 T" e6 K" u3 c! k( M% J5 _8 }
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預備時間：5 分鐘
" |6 f- |- u9 x5 u) }tvb now,tvbnow,bttvb烹煮時間：1 小時 |
發表於 2013-9-21 12:29 PM
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