材料：
) ?! h4 C, |4 q+ l9 J& w' c( a7 Z公仔箱論壇橙：600克5.39.217.77:8898$ ~; J3 P- E. o% r
檸檬汁或青檸汁：50克tvb now,tvbnow,bttvb4 l I& f# A( A7 y1 @; U
薄荷葉：25克
+ M. p) q( P+ X( Ntvb now,tvbnow,bttvb白糖：200克
# ^& n7 L8 q& L. p H3 E麥芽糖：25克5.39.217.77:88985 v1 O% U/ O- ~( U- u! }5 j2 _9 _( V
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Checklist：
' z" f: X, ?% G$ K" g* ^! `1 橙的牌子不會影響果醬質素，選用皮薄的才是重點。
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$ [1 b$ F- q( S% B7 X3 ^' }0 M5.39.217.77:88982 想健康一點，可以味道比較清新的冰糖代替白糖。不過在分量上要稍為增加，冰糖要先用熱水座溶。
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9 t3 Z" x% T; J& \- I3 d5.39.217.77:88983 薄荷葉分量屬個人喜好，不加亦可以。此外，橙配甘筍亦非常美味。
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阿雯小貼士：1 以橙、奇異果和柚子等偏酸的水果製果醬，檸檬和青檸的分量可減少。
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2 不能因怕步驟（2）麻煩而只以橙肉製果醬，否則味道會過分清淡，欠果香。公仔箱論壇: @. f: ?4 I7 ?# [; m
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3 進行步驟（4）前建議去掉裏面的白色泡沫，果醬會更滑更純。
4 }8 b3 r7 Z1 Ltvb now,tvbnow,bttvb4 用經滾水消毒的玻璃瓶盛載最佳。倒入果醬後可將瓶子倒轉放置直至開封為止，可起真空儲存效果。- W# \7 B! O# \5 t+ o
5 開封後必須放雪櫃內保存，並在2個月內吃完。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t& {0 z; ^ G1 u7 w" j! j
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發表於 2013-5-24 01:35 PM
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發表於 2013-8-9 12:49 AM
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