材料:
: ~( j! i" Y- T) `* U' [5.39.217.77:8898士多啤梨 1 1/2盒 (約454克)tvb now,tvbnow,bttvb! O7 v* h+ {+ V9 q9 R
士多啤啫喱粉 1盒
* h( y3 x9 J9 u+ p* ~黑加倫子啫喱粉 1盒) c' g. f2 a9 U7 P, c3 v- K6 i+ ^
士多啤梨乳酪 1杯
* ]" Z7 L; J+ p7 Q* q魚膠粉 / 魚膠片 10克
; s( Y, E- o2 ?/ o" {$ V" d公仔箱論壇消化餅 80克公仔箱論壇& H* o1 K& x# @
牛油 / 橄欖油 60克
: ?4 Z9 F' V( f, t ?tvb now,tvbnow,bttvb熱水 375毫升
6 \' e4 P' r& b# l2 I1 b; c8 Y士多啤梨雪糕 / 雲呢拿雪糕 1杯
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( R" ?" Q: V+ m做法:
4 i; L! V' U4 X. y9 l, c0 F, W& V1. 將保鮮紙鋪在活底模上，消化餅放入保鮮袋用麵棍壓碎，拌入牛油溶液或橄欖油拌勻，倒入6吋蛋糕模內壓實, 放入雪櫃雪30分鐘備用。
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|/ v. _ q0 |/ t; D( G' N2. 將1盒士多啤梨和半盒黑加倫子啫喱粉，加入魚膠粉 / 魚膠片拌勻，倒入250毫升滾水攪拌至完全溶解，放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ w/ i- @0 @( k) C# u! H; W
4 r3 y. Y9 D Y6 a* J# U5 \公仔箱論壇3. 士多啤梨用鹽水浸洗片刻，再用凍開水清洗，其中半盒去頂切粒，另外半盒用攪拌機攪成蓉，再剩餘半盒切成片，備用。
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) f6 c* l/ s8 o4 o* ]5.39.217.77:88984. 啫喱溶液涼透後慢慢加入乳酪，雪糕、士多啤梨蓉，慢慢攪拌至完全混合後，倒入士多啤梨粒攪勻。
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5. 用12片士多啤梨，排入蛋糕模邊，混合物倒入餅底，放入雪櫃雪至挺身。6 x1 h' H& C' L! K
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4 ?7 P7 v8 B* V7 Q$ o# H3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 剩餘半盒黑加倫子啫喱粉加入125毫升滾水攪拌至完全溶解，放涼備用。公仔箱論壇8 W7 \- h4 P- F, J* n3 w
& z3 Q# r; T! j" Wtvb now,tvbnow,bttvb7. 將剩餘士多啤梨片鋪上餅面，之後淋上啫喱溶液，放入雪櫃雪至凝固，取出時用暖毛巾包著蛋糕模令蛋糕容易托出，即成。
, m/ n% z) |2 x; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898- P) ^% ^7 J( N2 ^7 J/ R# H
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8 i) t( v: e; w$ h F; A" W**小小貼士**
8 I- I! B% [0 k. @公仔箱論壇- 啫喱一定要涼透才加乳酪，否則會有凝固物，以至不滑溜。
8 n3 m$ u4 I4 c2 Z: K" Y, b- 啫喱粉可只選士多啤梨味。
2 t0 z! z' v5 C, v/ ?5.39.217.77:8898- 如沒有士多啤梨乳酪，可選用原味乳酪代替。4 o* u0 S- x5 _- P0 c9 H3 I
- 如沒有士多啤梨雪糕，可選用雲呢拿雪糕代替。
P( S/ _; l# m- {7 Mtvb now,tvbnow,bttvb-脫模用暖毛巾包著數分鐘，令其容易脫模。公仔箱論壇5 Z8 P" R7 L+ v0 v
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發表於 2015-3-30 12:15 PM
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