材料:tvb now,tvbnow,bttvb! [/ ?9 S. b( X* |, f- e; u
士多啤梨 1 1/2盒 (約454克)
3 t- l4 G9 d* R4 C7 L C, ?5.39.217.77:8898士多啤啫喱粉 1盒
1 s4 [0 v3 `" N0 {7 k$ Z5.39.217.77:8898黑加倫子啫喱粉 1盒
- B% A: @7 r" n- [ r# r5.39.217.77:8898士多啤梨乳酪 1杯) j6 b2 \# C# k' L$ C
魚膠粉 / 魚膠片 10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l1 E% d) p5 t' C. y+ _0 C
消化餅 80克& X; ]! t0 X5 X9 Y7 `- t9 k
牛油 / 橄欖油 60克tvb now,tvbnow,bttvb. t/ u ~2 P# x
熱水 375毫升tvb now,tvbnow,bttvb, G$ I' M4 y- ?& e0 ~. k
士多啤梨雪糕 / 雲呢拿雪糕 1杯
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g+ w- o/ P, m做法:tvb now,tvbnow,bttvb3 @3 G$ d' J; G0 v1 w9 C9 G5 R
1. 將保鮮紙鋪在活底模上，消化餅放入保鮮袋用麵棍壓碎，拌入牛油溶液或橄欖油拌勻，倒入6吋蛋糕模內壓實, 放入雪櫃雪30分鐘備用。
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2. 將1盒士多啤梨和半盒黑加倫子啫喱粉，加入魚膠粉 / 魚膠片拌勻，倒入250毫升滾水攪拌至完全溶解，放涼備用。
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9 D, ?( _+ o' a, J3 m7 u; m+ _公仔箱論壇3. 士多啤梨用鹽水浸洗片刻，再用凍開水清洗，其中半盒去頂切粒，另外半盒用攪拌機攪成蓉，再剩餘半盒切成片，備用。公仔箱論壇+ o* I' k2 L/ }4 V. f# M7 U7 r3 W
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4. 啫喱溶液涼透後慢慢加入乳酪，雪糕、士多啤梨蓉，慢慢攪拌至完全混合後，倒入士多啤梨粒攪勻。5.39.217.77:8898* Y7 c/ {; P5 q5 O/ [
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5. 用12片士多啤梨，排入蛋糕模邊，混合物倒入餅底，放入雪櫃雪至挺身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f# S$ C6 g5 i' L/ `3 Y
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6. 剩餘半盒黑加倫子啫喱粉加入125毫升滾水攪拌至完全溶解，放涼備用。
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7. 將剩餘士多啤梨片鋪上餅面，之後淋上啫喱溶液，放入雪櫃雪至凝固，取出時用暖毛巾包著蛋糕模令蛋糕容易托出，即成。
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& g4 i* H- ] H h1 Y公仔箱論壇**小小貼士**5.39.217.77:88989 ?3 [; I- w2 ~: ]7 a
- 啫喱一定要涼透才加乳酪，否則會有凝固物，以至不滑溜。tvb now,tvbnow,bttvb, w/ `' D0 [ n$ J9 f1 \
- 啫喱粉可只選士多啤梨味。
. b: G% Z% T, G2 w3 |5.39.217.77:8898- 如沒有士多啤梨乳酪，可選用原味乳酪代替。
: U5 C3 L. L6 G- e- dtvb now,tvbnow,bttvb- 如沒有士多啤梨雪糕，可選用雲呢拿雪糕代替。
8 K5 ~- t5 A( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。-脫模用暖毛巾包著數分鐘，令其容易脫模。
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發表於 2015-3-30 12:15 PM
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