材料:公仔箱論壇1 _+ w1 j3 f. n
士多啤梨 1 1/2盒 (約454克)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y/ I% z, f: d' I& Y. z! y% ~- A
士多啤啫喱粉 1盒5.39.217.77:8898) _3 J$ n$ T2 G3 V* I9 H7 y, H% D9 C
黑加倫子啫喱粉 1盒+ Z, R3 e2 h0 \. v/ d1 Y7 L
士多啤梨乳酪 1杯
9 E; P; D: h+ C8 y8 L& k2 _9 `3 Z' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉 / 魚膠片 10克公仔箱論壇/ t. Y3 _/ u6 v% N9 D6 U2 c
消化餅 80克
7 S5 ^& \5 M0 c3 S# q5.39.217.77:8898牛油 / 橄欖油 60克7 B) o8 W4 L' p1 k
熱水 375毫升
! }( i! Y) Y8 w( {士多啤梨雪糕 / 雲呢拿雪糕 1杯
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做法:
5 s+ h. D4 M) Q, ~' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將保鮮紙鋪在活底模上，消化餅放入保鮮袋用麵棍壓碎，拌入牛油溶液或橄欖油拌勻，倒入6吋蛋糕模內壓實, 放入雪櫃雪30分鐘備用。
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2. 將1盒士多啤梨和半盒黑加倫子啫喱粉，加入魚膠粉 / 魚膠片拌勻，倒入250毫升滾水攪拌至完全溶解，放涼備用。
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' }- c8 Y) u3 t* U) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 士多啤梨用鹽水浸洗片刻，再用凍開水清洗，其中半盒去頂切粒，另外半盒用攪拌機攪成蓉，再剩餘半盒切成片，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N3 n3 i* q& ~! s( l. _
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4. 啫喱溶液涼透後慢慢加入乳酪，雪糕、士多啤梨蓉，慢慢攪拌至完全混合後，倒入士多啤梨粒攪勻。8 M+ r4 P! C, i" R! e5 ~' P
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5. 用12片士多啤梨，排入蛋糕模邊，混合物倒入餅底，放入雪櫃雪至挺身。
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6. 剩餘半盒黑加倫子啫喱粉加入125毫升滾水攪拌至完全溶解，放涼備用。
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7. 將剩餘士多啤梨片鋪上餅面，之後淋上啫喱溶液，放入雪櫃雪至凝固，取出時用暖毛巾包著蛋糕模令蛋糕容易托出，即成。
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, T) B7 ^: U: q* L% J6 X& ]# p6 m**小小貼士**
" J6 H- J: U+ A2 Z5 q. e- 啫喱一定要涼透才加乳酪，否則會有凝固物，以至不滑溜。
1 q0 N7 m6 u# k8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 啫喱粉可只選士多啤梨味。公仔箱論壇- M7 x, H5 j8 z+ F
- 如沒有士多啤梨乳酪，可選用原味乳酪代替。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p- j; U! @+ ]3 J, H" s: M
- 如沒有士多啤梨雪糕，可選用雲呢拿雪糕代替。tvb now,tvbnow,bttvb! q3 Q) _9 [0 k7 a: D
-脫模用暖毛巾包著數分鐘，令其容易脫模。
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發表於 2015-3-30 12:15 PM
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