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[中式食譜] 盆滿砵滿


9 S4 [/ j: i* O! W1 U3 M! C6 p  z7 n" I5.39.217.77:8898材料:        
' c) h$ S9 m* A8 m; ]8 Q1 K3 P公仔箱論壇史雲生清雞湯1公升、免治豬肉250克、冬菇2湯匙(浸軟切碎)、臘腸2湯匙(切碎)、西蘭花1個(切小球)、豆腐卜8個、鮮冬菇8隻、紅蘿蔔100克(切片)、冰豆腐1盒
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+ p: G) u3 w8 o% c; o  q公仔箱論壇
6 B+ x' |/ c( w/ [, f+ C+ S6 G公仔箱論壇調味:         0 e/ O4 h; w9 Z
史雲生調味雞汁2茶匙、糖半茶匙、生粉2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 i* {) \- g% h1 r2 t6 O
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做法:        
' _, H6 v% c0 m2 a* a5.39.217.77:88981.免治豬肉與冬菇及臘腸放大碗內,加調味料拌勻,攪至有黏性,放雪櫃待半小時後取出捏成肉丸。5.39.217.77:8898! {( T: |: {( }5 L# Z0 Z% Q- W. c
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2. 燒滾半鑊水,加1茶匙鹽及糖,西蘭花沖淨後汆水,濾淨取出;再下豆腐卜汆水去油,取出。
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$ X/ r+ H# B4 a* O5 e* |tvb now,tvbnow,bttvb3. 史雲生清雞湯注入煲內煮滾,下肉丸煮熟,加入冰豆腐煮至入味,最後把餘下材料放入煲內煮熟即成。
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