[中式食譜] 盆滿砵滿

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材料:         ( ^, R. j; O  O6 E
史雲生清雞湯1公升、免治豬肉250克、冬菇2湯匙（浸軟切碎）、臘腸2湯匙（切碎）、西蘭花1個(切小球)、豆腐卜8個、鮮冬菇8隻、紅蘿蔔100克（切片）、冰豆腐1盒
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* J3 Q3 B  x& t5 e; {+ a公仔箱論壇調味:        
! v8 i* X$ t) b) g) X公仔箱論壇史雲生調味雞汁2茶匙、糖半茶匙、生粉2湯匙
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2 Q' ~; E0 M( n公仔箱論壇做法:         * D- U7 U# i' j
1.免治豬肉與冬菇及臘腸放大碗內，加調味料拌勻，攪至有黏性，放雪櫃待半小時後取出捏成肉丸。
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  u8 h. S( w: E7 P, s9 n" {5.39.217.77:88982. 燒滾半鑊水，加1茶匙鹽及糖，西蘭花沖淨後汆水，濾淨取出；再下豆腐卜汆水去油，取出。
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3. 史雲生清雞湯注入煲內煮滾，下肉丸煮熟，加入冰豆腐煮至入味，最後把餘下材料放入煲內煮熟即成。
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