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圓南瓜 1/3個、急凍豆腐乾 4件(非五香)(切件)、低脂椰漿 半杯、開邊豆 1/4杯、焗腰果 4湯匙(切碎)、薑蓉 1湯匙、乾蔥蓉 1湯匙、上湯 半杯、清水 1杯、芫荽 2棵/ {5 A& @7 p" y. P: ?
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# T1 ]7 u! V i( e8 _9 i. N. Z調味: 5.39.217.77:8898# c: D, q; G, P n
咖喱粉 1湯匙半、蜜糖 1湯匙、鹽 1/3茶匙
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb) O( [, t: r; s6 A3 p9 F
1. 南瓜連皮切件,淋上橄欖油,放入焗爐以180度烤20分鐘。
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2. 起鑊爆香薑蓉、乾蔥蓉,拌入咖喱粉略炒。tvb now,tvbnow,bttvb+ ?1 A5 ^% L: l% |7 e( e% A' L4 N
# ~! N) B6 d" s5.39.217.77:88983. 拌入開邊豆後,注入清水及上湯燜煮15分鐘。( s9 J" Z( w2 F( k. C8 i2 p
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4. 加入南瓜件、豆腐拌勻,然後加入鹽及蜜糖調味。注入椰漿,灑上芫荽及腰果碎即成。' x; ]. c2 p' \# C5 H5 G6 m
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