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材料:
$ M9 u2 b6 c: w9 @: J* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。史雲生瑤柱上湯250毫升(1盒)、已浸發海參300克(切件)、薑4片(略拍)、蔥2條、枚頭肉150克(切片)、西芹2-3條(切片)、紅蘿蔔數片、蒜頭2粒(切片)、薑2片、黃酒2湯匙
+ Y- z6 f" F n- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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: t; Q, v9 P- @. L( n公仔箱論壇調味醃料: tvb now,tvbnow,bttvb$ T# Y! |2 g8 {* O; }
生抽1茶匙半、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙
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芡汁:
' M/ J& E7 F, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油2湯匙、糖1茶匙、生粉水適量
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6 l" K, z0 [' J" W+ _公仔箱論壇做法:tvb now,tvbnow,bttvb8 |: |* O& E* i( M/ a
1.海參沖淨，放滾水內連同薑及蔥煮片刻，去除海參腥味。取出隔淨備用。公仔箱論壇: j! S& n6 q$ D) o% L% `
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2.枚頭肉與醃料拌勻。# C5 k# v, {, D6 s$ L5 ~: w
8 I6 I, A" W% Y; G# w3.燒1湯匙油爆香2片薑，放入海參兜炒片刻，灒黃酒，倒入史雲生瑤柱上湯將海參煮至入味。( @( Y6 ^3 C. Q; f# g
0 l! ~) l# S" X5 ]3 Y5.39.217.77:88984.在另一隻鑊燒2湯匙油，兜炒肉片、蒜片、西芹及紅蘿蔔，炒香後加入海參及湯，以蠔油及糖調味，最後拌入適量生粉水埋芡即成。5.39.217.77:8898. ?& E- l9 E1 s4 w/ t2 c
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發表於 2015-3-30 03:58 AM
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