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材料: 公仔箱論壇$ `5 q0 [$ j9 ? `; z
肥牛肉片200克、雲耳8-10隻（浸透，剪去硬蒂）、荷蘭豆100克（撕去硬邊）、洋蔥半個（切條）、蒜頭2粒（切片）
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' J/ }4 z% N6 m' @" W' Ktvb now,tvbnow,bttvb調味醃料: 4 c" W. m4 l! h& T* ]
蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙、水及油適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t. _/ n- `. E1 F( i& c: \
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芡汁: 公仔箱論壇, k6 k9 w, l4 j, N- \4 k6 E
水6湯匙、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙# x7 t/ n& l+ K% \& I3 h
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做法:
& V$ g) p2 `) e3 v V" |4 }. }. |公仔箱論壇1.肥牛肉片與醃料拌勻醃片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]% R% i$ s6 q
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2. 燒滾半鑊水，加1茶匙鹽及糖，下荷蘭豆汆水，濾淨取出。再下雲耳汆水，隔淨備用。公仔箱論壇: S0 }2 @6 T* b
- X" i# n7 c* I5 I3 g3.燒2湯匙油，爆炒牛肉和洋蔥，取起。爆香蒜片、荷蘭豆及雲耳，牛肉和洋蔥回鑊與芡汁一起兜勻即成。
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發表於 2015-3-29 04:20 AM
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