材料: $ a2 v" Z& w5 @& f7 D+ W. K
豆苗、急凍海花膠（切粗條）、浸發瑤柱3粒（浸發、蒸透）、蒜蓉1茶匙、薑蓉1茶匙* G: i: X0 S% _
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調味汁料： tvb now,tvbnow,bttvb% t: d$ X0 F; o
上湯1量杯半、蠔油2湯匙、魚露2茶匙、老抽1茶匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y t0 @- F1 o. V
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做法: 5.39.217.77:8898% u8 G6 _0 t* r/ r" ] v& z* L
1.豆苗洗淨，充分隔淨水份，下乾鑊烘炒至軟身，加入少許油炒熟，取出並排放碟上。8 C p6 u/ {: X, z$ `3 f
0 [$ \+ ~3 h# [; k8 I* E2.蒜蓉及薑蓉下鑊炒香，加入海花膠及瑤柱炒勻。
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4 w" i; ?0 q2 u; k0 b3.注入汁料煮滾，以慢火煮約8分鐘，加入生粉水埋芡，淋在豆苗上即成。# y: R( ~. t' e: ]0 p" S
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發表於 2015-3-28 04:18 AM
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