材料: 1 X1 \$ G8 T. ^8 S/ }! B
豆苗、急凍海花膠（切粗條）、浸發瑤柱3粒（浸發、蒸透）、蒜蓉1茶匙、薑蓉1茶匙
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調味汁料：
6 d. V3 L) s" v4 q- W公仔箱論壇上湯1量杯半、蠔油2湯匙、魚露2茶匙、老抽1茶匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許5.39.217.77:88989 \" a+ C. }) d9 e/ C! D5 w
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做法: 5.39.217.77:88987 l0 n" o5 K& [5 x
1.豆苗洗淨，充分隔淨水份，下乾鑊烘炒至軟身，加入少許油炒熟，取出並排放碟上。公仔箱論壇0 E% A: y7 Q/ [
' b0 m- P! ~4 h5 f! v0 R0 P5 E$ B公仔箱論壇2.蒜蓉及薑蓉下鑊炒香，加入海花膠及瑤柱炒勻。
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3.注入汁料煮滾，以慢火煮約8分鐘，加入生粉水埋芡，淋在豆苗上即成。公仔箱論壇& T# _! K: ]( j- }! x
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發表於 2015-3-28 04:18 AM
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