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[中式食譜] 雞粒火腿上湯豆腐


2 G8 \6 C" b; |0 ]8 q7 k7 E材料:     " k0 M0 p3 D2 Q& x- m. A
史雲生火腿上湯250毫升,雞?肉200克 (切粒),火腿扒1塊 (三文治厚切火腿) (切粒),硬豆腐1盒 (切粒),急凍毛豆仁? 杯,薑2片,適量生粉水埋芡5.39.217.77:8898: _, X8 @! f  p: |7 F, `9 ^4 U9 e

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調味醃料: 生抽2茶匙,生粉1茶匙,麻油少許,胡椒粉少許7 c1 G  i( D0 ?6 b/ w3 i$ N" P

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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb' L$ O- u! Q: v: O1 Q! z
1.急凍毛豆汆水,隔淨備用。
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/ x0 W2 S% E$ A2 J5 [8 d! ~% A5.39.217.77:88982.燒1-2湯匙油,爆炒雞粒至八成熟,加薑略炒。倒入史雲生火腿上湯煮滾。
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' u) q3 |# C/ C7 k) H1 N3.加火腿、毛豆及豆腐一起煮滾,埋適量芡即成。公仔箱論壇8 M/ O( `! k  m; `) M7 z1 v: |

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