[健康資訊] 霜降吃青椒炒豆腐 軟化血管防便祕

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霜降是秋天的尾聲，霜降節氣的15天一過，就是立冬了。霜降養生的重點，就是為即將到來的冬天做準備。一是要避免劇烈運動，以便進入冬天的靜養階段；二是飲食方面要做好養血活血的工作。推薦大家一些簡單易的養生食譜。
6 a4 t. c' ~! G4 a, Q公仔箱論壇主題：青椒炒豆腐
+ d: n' z) P; `5 C# U* b5.39.217.77:8898食材：豆腐200克、青椒100克、荸薺50克、精鹽、醬油、蔥末、薑末、蒜末、食用油、香油、玉米粉各少許。
- Z# \: \" v* g! M做法：5.39.217.77:88987 }/ P% Z5 M- Z% i1 D& ]9 O
1.豆腐洗淨切片，用醬油、蔥末、蒜末醃漬。
9 B' _4 u1 e7 I3 D0 x$ r2.鍋內倒入適量食用油，將豆腐煎至兩面金黃，撈出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T( J, i. p, ^3 K
3.將青椒切成方塊，荸薺去皮切片。
: w. _% ^6 Q, }5.39.217.77:88984.炒鍋燒熱，倒入花生油，將青椒、荸薺炒至熟。
, C) l3 h  \! d5.39.217.77:88985.倒入適量清水、放入玉米粉，待汁稠時放入豆腐，再放精鹽、香油，調勻即可。
) ^; |. Q! S+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養提示：
1 k( s8 I  t( N" {3 j公仔箱論壇青椒性熱、味辛；歸脾、心經。青椒含維生素C、維生素B6、葉酸、煙酸、膳食纖維等成分。具有軟化血管、降低血脂、防止便祕等功效。青椒含有豐富的維生素C、維生素K，可以防治壞血病，對牙齦出血、貧血、血管脆弱又輔助治療作用。青椒特有的味道和所含的辣椒素，有刺激唾液分泌的作用，能幫助消化、促進腸胃蠕動、防止便祕。
" d" H1 P1 j8 P! A: ]" L注意事項：青椒一次不宜吃得過多，辣味重的青椒容易引發痔瘡等炎症。另外，多吃對胃腸道刺激過強，會引起腹痛及其他不適症狀，過多的辣椒素會打亂細胞內的代謝。