 | | 鲜金针菇：100克 |
 | | 黄豆芽：50克 |
 | | 牛仔骨：400克 |
 | | 芦笋：2条 |
 | | 白萝卜：半根 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：5碗 |
/ ]8 g9 c6 z6 u" U! G8 ]公仔箱論壇 牛仔骨即牛的肋骨，一般多焖、烧、烤，其实其肉极嫩，用来做汤，易烂好出味，不比一般牛肉，需长时间的烹制，因此今天介绍给大家的这款略带韩风的白萝卜牛仔骨汤，是牛仔骨又一经典好味道的吃法。
% h1 f9 R, S, G5 i8 r9 `5.39.217.77:8898 调味料：
8 z9 @6 [* t1 Y4 N: P) s0 g4 htvb now,tvbnow,bttvb 油：2汤匙
6 s8 r8 j- x" a2 ~9 O5.39.217.77:8898 料酒：1汤匙1 {# @. j+ Z ^) c# p3 [
盐：适量tvb now,tvbnow,bttvb5 c: k# N# N$ ^! Y
做法：
4 ?0 F8 G- J6 ^* U/ R1 ctvb now,tvbnow,bttvb 1. 白萝卜洗净去皮，切成薄片；
' F/ e! m6 C0 l# ?8 P' Ftvb now,tvbnow,bttvb 2. 芦笋洗净去硬根，斜切成薄片；
* a0 m& y8 T$ F$ O$ s8 C5 z' m5.39.217.77:8898 3. 黄豆芽洗净，摘去根须；金针菇洗净，如有褐根，需切去；公仔箱論壇/ u. ~( G) p+ k3 [4 x3 `/ P: _2 z
4. 牛仔骨洗净，汆水捞起，切成小块（超市卖的牛仔骨多为片状，有时一块骨头带着大片肉，把肉切小块即可）；tvb now,tvbnow,bttvb9 C- S# t/ X, v2 i( d% K+ V( a6 L2 N
5. 热锅倒油，爆香姜片，加牛仔骨略微翻炒，放料酒拌匀，倒入清水煮开，放入萝卜，煮至牛仔骨和萝卜微烂，加入芦笋、黄豆芽和金针菇，待熟下盐调味即可食用。" y$ S' V2 K- r! y# m
功效：
+ {: s0 k2 I$ e- B" U 益气、健脾、补虚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X! h/ R. y) r3 I, w" B8 ^
●靓汤心水, G z V7 A1 |3 \- U( ?
煮好的材料如嫌味道淡，可蘸辣酱食用，味道一流。
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發表於 2009-1-9 10:51 AM
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發表於 2009-1-9 10:52 AM
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