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# {1 \* y" R& J* F- X5 g! ?白飯 300公克tvb now,tvbnow,bttvb9 v) _4 P! d4 J0 u* O) _ v
7 h# @7 d1 o; u) K9 u' q; I% r/ Z高麗菜 150公克
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豬肉絲 100公克
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乾香菇 2朵tvb now,tvbnow,bttvb" V" Z% f6 V* d1 i
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胡蘿蔔15公克公仔箱論壇! ] ?# r: o( h7 `! W# X z& w
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香菜 適量tvb now,tvbnow,bttvb9 s1 X. r" ]+ |: L8 K3 w. X
/ _: M: ]; _/ O$ y1 R: P公仔箱論壇高湯 1600㏄
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7 }4 U5 i1 R7 ?4 i' u5.39.217.77:8898鮮雞粉 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb( I% n T2 s% }# i6 Q- C
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) B4 t; b2 s9 w, ?# U/ I% P7 z5.39.217.77:8898鹽 少許
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太白粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb* C5 y4 N3 r8 c' x7 C
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料理米酒 少許4 `9 T" K8 S( d' V. P
2 p: u* J9 e% A7 k" [. O; s- g【做 法】
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5 S8 J* E# w: `' F, ^4 \5.39.217.77:88981.豬肉絲洗淨瀝乾水分，放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約5分鐘備用。
. g: t# W- M3 [2 K& _2.高麗菜剝下葉片洗淨，瀝乾水份後切絲；乾香菇泡軟後切絲；胡蘿蔔洗淨去皮切絲；備用。4 W! Y! s" e' R9 t' z0 N" Q9 a( u; l
3.熱鍋倒入少許油燒熱，放入香菇絲小火爆香再加入作法1，改中火續炒至變色，再加入紅蘿蔔絲和高麗菜絲拌炒均勻，加入高湯以中火煮至滾沸，放入白飯改小火拌煮至略濃稠，再以所有調味料調味，最後加入香菜即可。
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發表於 2012-4-15 09:27 AM
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