日本的沖繩縣擁有許多「日本第一」的封號：最南、最熱、人最長壽。這片最接近台灣的異國土地，多年來在長壽排行榜上屹立不搖。學會健康美味做出道地的沖繩美食，輕鬆享用健康味。 tvb now,tvbnow,bttvb2 W4 [ f6 l( ]0 m8 ~9 T, y
報導╱林蔚秦
4 ^% Q7 E! O! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898( {' x F# c6 L/ M9 l6 m. }' l/ T
沖繩燉豬肉
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' c6 t7 Y/ u1 G- w8 S8 b5.39.217.77:8898材料：' _2 C% _# W% O! \
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五花肉800克、琉球泡盛酒1瓶、純黑糖1/4杯、醬油1/4杯、蔥、薑、芥末適量2 c( U+ _, j) z8 E! X- z) U
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事前準備：
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; { l) g3 B. ^8 K' Q7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將五花肉以1.5L的水和蔥段、薑片同煮約2小時後取出；湯汁留下備用。# A9 q- T0 r5 S- }9 Y
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Tips 燉煮時可在豬肉上鋪覆廚房紙巾以防過乾；若湯汁減少可加入鰹魚高湯。
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: t* a9 Y3 \$ i4 @# g: K# s6 ^5.39.217.77:8898做法:
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1 R. _# Q. J4 U% K5.39.217.77:8898將煮豬肉的湯汁倒入鍋中，加入黑糖、醬油、泡盛酒等調味料。
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將五花肉置入步驟1中煮1小時，期間翻動2次，直至入味即可。公仔箱論壇; T# ~3 k' ?7 |9 M$ m
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發表於 2010-10-7 08:12 AM
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