材料：
. A$ z: y% i7 e: I) U3 p5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅棗4粒、黑木耳2錢、牛（月展）1條、杞子1錢tvb now,tvbnow,bttvb3 x* |2 S$ Y& A
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1.紅棗、杞子放水中浸10分鐘。黑木耳放水中浸至軟身切條。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J( n9 N1 Z( F* v& V% q$ p& x
, L7 o5 E0 l9 n% g2.牛（月展）出水後，將所有材料放入燉盅再加水燉1.5小時便成。
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; q& j9 n" x9 y6 Z1 l- O4 I5.39.217.77:8898魚肉三色卷材料：鯪魚1條、甘筍1條、青瓜1條、西芹1條、胡椒粉1茶匙、麻油少許、鹽2茶匙、生抽少許、葱少許
6 b( y4 q2 i* t# |0 Z- T; S- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U3 b" x o2 \( i6 o
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1.先將鯪魚起皮起肉，再切細加鹽剁成蓉，加入胡椒粉、麻油、水、生抽拌勻，攪至起膠，放雪櫃雪2小時。蔬菜去皮切條備用。
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2.將鯪魚放上保鮮紙上鋪平，再放上甘筍、青瓜和西芹條捲起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p9 ?( I; t* p" n5 P
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3.下鑊煎至金黃色，切件上碟便成。
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Check list
7 v; c; p# Q0 V2 \, Y& J0 ttvb now,tvbnow,bttvb1.牛（月展）最好選用金錢（月展），味道更清甜，若成本許可的話，新鮮牛（月展）營養價值更高。
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2.新鮮鯪魚味道當然更好，不懂處理的話可請魚販幫忙。
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3.蔬菜條可按個人喜好而變換。 4 P$ g( A6 [' O' ]0 |8 E. X
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3 Q" J% z1 m8 x$ i! F) \5.39.217.77:8898嘉璐小貼士：
9 M. t O5 N# _, D! ~+ g2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.黑木耳浸軟後，可將較硬身部分剪走，口感更好。tvb now,tvbnow,bttvb! ~) O0 Y- Y' |& w0 I2 H0 H
o& U" ~7 d! ^5.39.217.77:88982.水滾後轉中火燉，火候更佳。
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3.想鯪魚肉更易起膠，不妨加點鹽拌勻。
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, i% x# p8 g7 x; B. h! C8 [1 {+ ~tvb now,tvbnow,bttvb4.煎鯪魚肉怕難熟，可加點水加蓋，讓蒸氣令魚肉變熟。 |
發表於 2013-3-22 12:47 PM
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發表於 2013-3-22 09:43 PM
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