材料（2人份）﹕/ D1 O) S- c( @3 l0 C
牛肉薄片……150克
1 t4 e4 u/ B' X/ X5 e4 F; t4 P! i( Y9 d& g洋葱……半個1 K% ^9 B# q$ r
鮮冬菇……2隻tvb now,tvbnow,bttvb$ ?7 e9 l8 M" @8 L* ~4 z2 v0 X
香米……大半碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P9 u" I( R3 c7 Z0 r6 M3 ? w
醃牛蒡……2條 [4 C# {" A/ W7 X) O, w4 e
紫菜絲……適量公仔箱論壇8 T8 ^1 g1 Q2 R* q' N" t* K
麻油……少許
! \( _0 _4 j1 c. q' Z5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e n: j+ Y: C; F6 L, ~
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汁料﹕5.39.217.77:8898" |0 I0 s: y+ @# T0 f) \5 `
日本清酒……2湯匙
- R+ j; U& v9 |& o9 D9 R壽喜燒汁……1/3碗公仔箱論壇/ K2 k- ?9 d0 ?3 u
水……半碗5.39.217.77:8898& q9 v% \, g' _5 `! W: ^- Z
醃料﹕公仔箱論壇! ]' l8 M) c; U# x
生抽……1.5茶匙公仔箱論壇+ s: x9 b5 P+ e. [' U
生粉……1茶匙0 K5 \, z" M- a0 q0 }. g
胡椒粉……少許
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製作﹕
" I# ~6 F5 T. j% w$ Atvb now,tvbnow,bttvb1. 香米浸水半小時，備用
- r! w3 r) c% d3 }9 G2. 洋葱、鮮冬菇及牛蒡切絲，備用
* D. v9 b) t/ O8 N4 i9 b) J6 s3. 牛肉加醃料拌勻，備用 tvb now,tvbnow,bttvb* s A7 A! w! f% m: j
4. 加熱汁料，放入洋葱及冬菇絲，煮1分鐘盛起，待涼後與牛肉拌勻，備用；汁料留起備用
) t, A( q# s+ {2 |) ?, u5. 廚房紙滴少許油，抹勻煲仔內部，加入香米及半碗水，以中火煮滾後調慢火蓋上煮3分鐘
+ s% j2 X4 v5 ?) T5.39.217.77:88986. 用筷子攪拌米飯，加入洋葱、香菇及牛肉，慢火焗6分鐘待水收乾
1 T, O J' p+ q+ _3 f: |5.39.217.77:88987. 加2至3滴麻油入步驟4中剩餘的汁料，加熱至收汁，按個人喜好淋適量於飯面上
1 p' J A! w8 X! \) _公仔箱論壇8. 加牛蒡絲及紫菜絲，即成tvb now,tvbnow,bttvb. P& |$ j8 Y3 R# M+ m9 d4 t
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自製和風牛肉煲仔飯含脂肪13.9g
8 u6 ?2 W' M* h2 P% Xtvb now,tvbnow,bttvb坊間窩蛋牛肉煲仔飯含脂肪30g
. w2 K5 q) x$ G$ q! Z公仔箱論壇■營養師貼士香米浸泡後吸收水分，烹煮時可減少落水分量，更易做出「乾身」效果。
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發表於 2013-3-18 12:31 PM
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發表於 2013-4-4 02:30 PM
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