/ c1 P/ E; s9 s1 r- c* x2 `tvb now,tvbnow,bttvb鄭衍基主廚（阿基師） 維多麗亞酒店行政總主廚
% ^) o: X) ?0 B2 S* c' w" S x/ Q! Q公仔箱論壇菜名： 公仔箱論壇2 l" i, t: k S9 T9 K6 m) K
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吉利酥香黃金雞排
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3 w- p3 y R8 @& x" @5.39.217.77:8898材料： tvb now,tvbnow,bttvb. q7 B8 i( o) p% q& l! _
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雞胸肉一只、新鮮山藥200g、蔥、蒜各5g、生菜葉200g、蛋2只、中或低筋麵粉200g、麵包粉300g、衛生冰塊200g
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- d$ G( x, B u/ ]7 [1 i. K調味料： 5.39.217.77:88985 S, V% ]' }* I2 N) k
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料理米酒、精鹽、芥末醬1茶匙、蕃茄醬2大匙、沙拉醬3大匙 $ ^7 m: O7 a* g5 [! R& d
; R! y" e' b: u* _9 N公仔箱論壇作法：
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" c' w( `2 g( C: { Btvb now,tvbnow,bttvb1.雞胸肉以蔥、蒜、酒、鹽醃味，沾麵粉、全蛋汁、麵包粉，用150度油溫炸3分鐘，擺盤。
; I+ u7 X! O, v1 L! }公仔箱論壇2.山藥切4公分長，1.5公分寬的條狀，用衛生冰塊水冰鎮後備用。
9 s/ W! ^1 G5 r. K8 P5.39.217.77:88983.蕃茄醬2大匙、沙拉醬3大匙、芥末醬1茶匙混合備用。
- Q( i2 j3 A1 {- }1 i- v8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將山藥滴乾水分，生菜葉排盤，炸好的雞排排盤，淋上C料即可。 |
發表於 2012-12-17 12:42 AM
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