 / l1 E( ?/ R' e, {% u+ l, }
菜名： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O7 F( I& k2 d5 l
龍蒿醬佐烤黃金雞排
5 a' r( g* p/ v; G6 m# stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h& D" G6 c9 S6 E/ S) x1 l8 K: i
材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~1 w6 E- U; t o% q3 ]& f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P: o4 E# m( u8 m2 _: m
4塊雞胸肉. 洋蔥1顆. 紅辣椒1根.檸檬1顆.萵苣1/2顆
# m. a- q. \5 F6 V/ z9 o7 q) ~tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 K1 ^- j- L5 p+ J
調味料：
# u1 K: }. z/ U6 [* K+ Y' |& ]( k8 a1 C" o# r
3杯不甜的白酒(先將雞胸浸在白酒中1.5~2小時).奶油1條.Ancor動物性鮮奶油1盒(小盒裝).黑胡椒. 鹽 公仔箱論壇. U i L0 Z. ^3 @/ `: d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q1 \! D6 G& \
做法： 0 H9 p" P! {( ^4 E- r# A
1 i4 j; `5 \. x, b
1.將雞胸肉於白酒和黑胡椒製成的醬汁中浸放約1.5至2個小時
1 R) G* D+ t/ F; }1 e5 M: i$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將四分之一顆洋蔥切碎.二分之一條紅辣椒切碎備用
3 y# o' Q5 d0 b+ g3.將一球萵苣切為細絲（去除頭尾部分），並稍微冰一下 tvb now,tvbnow,bttvb" x$ C$ _, m; ?# |' l2 ?; u
4.將奶油、龍蒿、黑胡椒和鹽巴混合均勻，灌入雞肉與雞皮間的縫隙，並在雞肉上抹上少許鹽巴與胡椒，再在外層灑上龍蒿 ) W& @ {, p( l1 p7 A
5.將雞肉與一杯原來浸泡用的醬汁一起放入預熱至200度的烤箱中,烘烤15分鐘
# y4 o% t6 N0 ]% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.在平底鍋中放入一大匙的奶油，香煎之前切碎的洋蔥與辣椒，煎煮五分鐘，直到表皮乾脆為止 8 k3 F- c: g1 ~% v
7.將雞肉自烤箱中取出，在醬汁鍋中放入剛煎好的洋蔥與辣椒，開小火後徐徐拌入大約二分之一至三分之二杯的動物性鮮奶油，攪拌至醬汁呈現濃稠而滑順的質感為止 tvb now,tvbnow,bttvb; h* m M* o/ Z" ^
8.將盤子稍微加溫過後，倒入薄薄一層醬汁，將雞胸肉切片和醬汁一起放到盤中，並在一旁放上幾片萵苣 tvb now,tvbnow,bttvb0 ]$ v8 I1 c/ z+ E) O \5 V8 m
9.配合一杯較濃的白酒，或酒體清淡或適中的紅酒，就可以上桌了 |
發表於 2012-12-16 01:59 AM
| 
