痛風飲食原則. l* J( n" d+ Z0 y4 q& O7 g; \
4 Z) S- y" {* A2 F4 O# |何謂高尿酸血症
- O- ?' `2 S3 j W x! }2 Btvb now,tvbnow,bttvb普林是體內遺傳物質上的一種含氮物質，普林可來自於身體自行合成、身體組織的分解及富含核蛋白的食物；普林經由肝臟代謝形成尿酸，最後由腎臟將尿酸排出體外。當男性每100毫升血液中的尿酸值在7毫克以上，女生在6毫克以上時，便稱為高尿酸血症。
8 J6 C4 V2 b) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇, d; p# M5 }! Q' C, i% w
可能造成高尿酸血症的原因5.39.217.77:88980 A8 O4 ~+ m+ W2 E7 A
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1. 攝取富含普林或導致普林合成增加的食物5.39.217.77:8898* K( y% ~6 i; }1 f' l
2. 尿酸的合成增加TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v; G# ]( r$ U* a
3. 腎臟排除尿酸受阻
% S* e+ F' D9 F$ N! V5.39.217.77:88984. 腸道排除尿酸受阻5.39.217.77:8898; Y- l, a. h" e7 U
0 \7 @) ], y6 \2 i& Ptvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898: @* |# b5 |; r2 y/ D$ P
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長期高尿酸血症可能引起tvb now,tvbnow,bttvb! ^/ d o' m( ]9 T
痛風性關節炎、腎臟病、尿路結石，並常併有高脂血症、糖尿病及心血管疾病。
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; V2 j* ?/ k: W: t O, g何謂痛風公仔箱論壇3 p* f* S6 c$ O( [" B: Q( D- ~9 m
痛風的發生是因為體內的普林代謝異常，導致高尿酸血症，而使尿酸鈉鹽沉積在關節腔內，造成關節腫脹和變形。
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; L, N$ ]- C0 B7 q3 E9 s8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。痛風和高尿酸血症有什麼關係？
9 P4 P4 {8 d" y- p1 d+ I 據文獻報告：罹患痛風的機率，隨著血液中尿酸濃度的升高而顯著增加。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z2 v3 z; l9 R
* G8 m" F+ z0 i. @5 s2 K4 b% C2 O! _公仔箱論壇痛風的臨床徵狀分為四個階段：tvb now,tvbnow,bttvb0 T) x- h: b3 {6 A8 ~; ~
（一） 無症狀的高尿酸血症TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J5 C I' C& j2 F
（二） 急性痛風
; a: z' [; l2 `6 s5 @5 Ftvb now,tvbnow,bttvb（三） 不發作期
/ n# h d) t# q; r（四） 慢性痛風性關節炎
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誘發急性痛風的因素有：5.39.217.77:8898* b6 M' p2 R: `, ?
外傷、飲酒、手術、暴飲暴食、出血、感染、放射線治療、藥物或饑餓等。公仔箱論壇; X" D5 N7 h) O0 `1 d
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; g; Y4 q8 \) ^' p4 M公仔箱論壇通風患者的飲食原則! }/ I2 i% a9 P3 t& x7 l
1. 維持理想體重公仔箱論壇! {6 z/ C- V2 m" S B
2. 理想體重可以下列公式估算： 理想體重（公斤）＝22×身高平方（公尺平方）
" y2 o( i2 X( C. O9 {' i3. 若體重超過理想值的10％時，應慢慢減輕，每月以減重1~2公斤為宜；但不 宜於急性發病期減輕體重。0 O8 t. w% i+ H+ N U4 e- Z
4. 不過量攝取蛋白質。在正常情形下，每人每天每公斤理想體重以攝取1公克蛋白質為宜。
# v. P; _3 k. C' a p O, m公仔箱論壇5. 急性發病期間，應儘量選擇普林含量低的食物如：蛋類、奶類、米、麥、甘薯、葉菜類、瓜類蔬菜及各式水果，蛋白質最好完全由蛋類、奶類供應。非急性發病期，則應力求飲食均衡，並避免食用普林含量過高的食物（請參考附表：普林含量高的食物）。 ' P1 A5 X s; i/ K- C* y% I1 Z
.6. 烹調時用油要適量。少吃油炸食物，避免經常外食。
# I- _5 P# y* m7. 黃豆及其製品（如：豆腐、豆干、豆漿、味增、醬油、豆芽等），雖含較高量的普林，但因普林的種類與肉類不同，故於非急性發病期，仍可適量攝取。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f0 F* f4 N1 Q7 K+ S' D. _
8. 避免攝食肉湯或肉汁（因為經過長時間烹調的肉湯或肉汁，通常含有大量溶出的普林）公仔箱論壇: n( a7 u/ F. _+ @# w3 j$ ^
食慾不佳時，需注意補充含糖液體，以避免身體組織快速分解，誘發痛風。 5.39.217.77:88983 {: v s9 }6 ^: W
9. 多喝水。
6 o7 ~$ f( N* D' Z4 s5.39.217.77:889810. 避免喝酒（空腹飲酒易引起急性發作）
% G1 L4 V* K j3 g, i2 dtvb now,tvbnow,bttvb11. 避免暴飲暴食 1 D) H; Z7 I4 _* C& c
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普林含量高的食物(每100公克下列食物含150-1000毫克普林，應儘量避免食用)公仔箱論壇7 g6 V8 p5 F4 M7 _9 |- o3 c
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1. 發芽豆類、黃豆。
# X' E6 T8 s' d+ Z+ C j! t2. 雞肝、雞腸、鴨肝、豬肝、豬小腸、牛肝等。
8 l& }6 a8 X: [ M, \- K3. 白鯧魚、鰱魚、虱目魚、吳郭魚、四破魚、白帶魚、烏魚、吻仔魚、鯊魚、海鰻、沙丁魚等。 c2 e3 x2 I5 }: f; ]7 _
4. 小管、草蝦、牡蠣、蛤蜊、蚌蛤、干貝等。
2 @. Q& z, `1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 小魚干、扁魚干。
, }4 z4 C: _# R: P( t. _公仔箱論壇.6. 豆苗、黃豆芽、蘆筍。
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1 [8 ~# p2 r! q) Z7. 紫菜、香菇。
m5 }. X9 b1 G0 G7 s+ m8. 肉汁、濃肉湯（汁）、雞精等。
& ^/ [4 k. w( B* S2 }& w0 D( N公仔箱論壇9. 酵母粉。 |
發表於 2007-10-11 10:49 AM
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發表於 2007-10-11 11:09 AM
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