痛風飲食原則' y9 B& p1 N6 N; N7 ^0 ]' D: d W
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何謂高尿酸血症
0 B; R0 @& S* ] S# r% t& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。普林是體內遺傳物質上的一種含氮物質，普林可來自於身體自行合成、身體組織的分解及富含核蛋白的食物；普林經由肝臟代謝形成尿酸，最後由腎臟將尿酸排出體外。當男性每100毫升血液中的尿酸值在7毫克以上，女生在6毫克以上時，便稱為高尿酸血症。
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' Z* H$ d9 s% C) p: W+ E M, P可能造成高尿酸血症的原因tvb now,tvbnow,bttvb* ?+ O3 t. T; P
+ ]3 P! _) [$ A% F公仔箱論壇 1. 攝取富含普林或導致普林合成增加的食物
+ V9 y4 g; }# P! r5.39.217.77:88982. 尿酸的合成增加TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]! g1 E8 ?7 B8 w# B+ r
3. 腎臟排除尿酸受阻8 M$ g+ e* q% g1 W
4. 腸道排除尿酸受阻
& a+ g; b) P# R公仔箱論壇 公仔箱論壇8 p* `1 o2 f0 L& Q
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長期高尿酸血症可能引起" j2 ?- [ l! D! d5 z* E( }
痛風性關節炎、腎臟病、尿路結石，並常併有高脂血症、糖尿病及心血管疾病。
4 e3 N3 t( n/ h% ?9 e% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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7 S" j4 n4 j- S, ]9 f" E$ K' f" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。何謂痛風
1 }" R% Y! [: s2 S' O公仔箱論壇痛風的發生是因為體內的普林代謝異常，導致高尿酸血症，而使尿酸鈉鹽沉積在關節腔內，造成關節腫脹和變形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z0 w' R. y. _
8 W5 x* x: [ `痛風和高尿酸血症有什麼關係？3 V( r3 s" }7 ?1 U2 J& ~
據文獻報告：罹患痛風的機率，隨著血液中尿酸濃度的升高而顯著增加。公仔箱論壇 A, Y! a/ C9 ?8 I3 c# D# f( {
+ x3 K! `) n8 G; q5 _tvb now,tvbnow,bttvb痛風的臨床徵狀分為四個階段：
2 k" L. Y3 E) Q& } （一） 無症狀的高尿酸血症
- v& h/ G3 L6 X2 z: C- ]/ Gtvb now,tvbnow,bttvb（二） 急性痛風5 ~3 J$ n* k4 }1 W8 K
（三） 不發作期7 {- I" ^3 _9 l& H
（四） 慢性痛風性關節炎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y; |3 |+ Y% |' \9 S7 R8 E5 h
$ O3 b' F8 @, N: V* k' }/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇1 r: Y& C/ Y* E r
誘發急性痛風的因素有：3 r! S! I" ^* X. v& c
外傷、飲酒、手術、暴飲暴食、出血、感染、放射線治療、藥物或饑餓等。
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通風患者的飲食原則
' l& X% Q. e1 h+ j9 utvb now,tvbnow,bttvb 1. 維持理想體重
$ R/ V, Q( m4 v; k" r% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 理想體重可以下列公式估算： 理想體重（公斤）＝22×身高平方（公尺平方）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j8 a, }3 }8 _7 T
3. 若體重超過理想值的10％時，應慢慢減輕，每月以減重1~2公斤為宜；但不 宜於急性發病期減輕體重。. P7 u K3 }* f& r4 v# A. p2 D; Q, f
4. 不過量攝取蛋白質。在正常情形下，每人每天每公斤理想體重以攝取1公克蛋白質為宜。 , w% e% W; o( V& y
5. 急性發病期間，應儘量選擇普林含量低的食物如：蛋類、奶類、米、麥、甘薯、葉菜類、瓜類蔬菜及各式水果，蛋白質最好完全由蛋類、奶類供應。非急性發病期，則應力求飲食均衡，並避免食用普林含量過高的食物（請參考附表：普林含量高的食物）。 公仔箱論壇( u' t& `# q+ T0 O1 Z% p. y3 S
.6. 烹調時用油要適量。少吃油炸食物，避免經常外食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V* g x8 [; t( t- C
7. 黃豆及其製品（如：豆腐、豆干、豆漿、味增、醬油、豆芽等），雖含較高量的普林，但因普林的種類與肉類不同，故於非急性發病期，仍可適量攝取。
$ ?: v4 D+ s; f7 v5.39.217.77:88988. 避免攝食肉湯或肉汁（因為經過長時間烹調的肉湯或肉汁，通常含有大量溶出的普林）
) b% Q8 R9 r9 F/ Btvb now,tvbnow,bttvb食慾不佳時，需注意補充含糖液體，以避免身體組織快速分解，誘發痛風。
% o: P$ T" M! e! Q+ y4 [tvb now,tvbnow,bttvb9. 多喝水。 e$ q* \( Q/ V `5 U
10. 避免喝酒（空腹飲酒易引起急性發作）
; [# j# i1 T# `8 B0 U# \7 q11. 避免暴飲暴食 5.39.217.77:8898! U1 Q; n @4 e% i: B5 F% @
; O2 P8 i, w0 q* `5.39.217.77:8898公仔箱論壇! Q( s; b1 [3 o5 a
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4 m Y: c. B0 w2 v4 _0 ] }1 z$ w! S普林含量高的食物(每100公克下列食物含150-1000毫克普林，應儘量避免食用)
5 n9 p4 _! `: J: N3 l( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) }5 \. r! d+ l8 L" c 1. 發芽豆類、黃豆。' u8 l0 b: P! _: o F3 k( g, w
2. 雞肝、雞腸、鴨肝、豬肝、豬小腸、牛肝等。
8 T- l$ {, ]& z: X. `- j3. 白鯧魚、鰱魚、虱目魚、吳郭魚、四破魚、白帶魚、烏魚、吻仔魚、鯊魚、海鰻、沙丁魚等。
. Y0 N- w) V7 R- n0 U4. 小管、草蝦、牡蠣、蛤蜊、蚌蛤、干貝等。
+ S* I* q4 [; L8 L% m# Ztvb now,tvbnow,bttvb5. 小魚干、扁魚干。
' |# b7 p, ?' i; t. w.6. 豆苗、黃豆芽、蘆筍。
/ W3 Q B$ E) f O H7 L, l$ X2 U2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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* e- O$ s) m) M( H7. 紫菜、香菇。+ n& l( ~% f: _) e2 R7 @; t
8. 肉汁、濃肉湯（汁）、雞精等。
- }! C4 t; ?# h0 e5.39.217.77:88989. 酵母粉。 |
發表於 2007-10-11 10:49 AM
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發表於 2007-10-11 11:09 AM
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