痛風飲食原則
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何謂高尿酸血症
- n2 T& F3 S" z. y* }6 H0 w ztvb now,tvbnow,bttvb普林是體內遺傳物質上的一種含氮物質，普林可來自於身體自行合成、身體組織的分解及富含核蛋白的食物；普林經由肝臟代謝形成尿酸，最後由腎臟將尿酸排出體外。當男性每100毫升血液中的尿酸值在7毫克以上，女生在6毫克以上時，便稱為高尿酸血症。
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可能造成高尿酸血症的原因
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1. 攝取富含普林或導致普林合成增加的食物公仔箱論壇6 V0 I$ P9 z |$ Q6 b% A/ S+ J7 A
2. 尿酸的合成增加
4 x- H1 E. A- |8 v m A3. 腎臟排除尿酸受阻5 U0 Z0 E% g' D1 A
4. 腸道排除尿酸受阻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z4 \& S0 _+ r7 U
1 o) A! K; h* S5 H# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898& Y8 t* p+ e d' \9 j6 T' ^6 l) {
! Y; h" e$ n8 s1 v長期高尿酸血症可能引起7 C* B; R0 B1 R4 u
痛風性關節炎、腎臟病、尿路結石，並常併有高脂血症、糖尿病及心血管疾病。
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* l1 j* J- l) r8 X! a# ~/ z何謂痛風
' \6 t6 N9 A5 F# s0 ?; r痛風的發生是因為體內的普林代謝異常，導致高尿酸血症，而使尿酸鈉鹽沉積在關節腔內，造成關節腫脹和變形。
: f- s7 T; d) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A y* N5 t T+ O: Y8 G
痛風和高尿酸血症有什麼關係？
$ r: B/ P' E& s' e8 S! @5 R# T8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 據文獻報告：罹患痛風的機率，隨著血液中尿酸濃度的升高而顯著增加。
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) X2 Q6 s# {0 U- k+ z公仔箱論壇痛風的臨床徵狀分為四個階段：
; U( w* m0 R; @0 Z( ?tvb now,tvbnow,bttvb （一） 無症狀的高尿酸血症公仔箱論壇+ K `) i) g; E4 }2 z: x9 ^# x5 S
（二） 急性痛風公仔箱論壇' @! p( N% M3 V
（三） 不發作期( x' i% u' h% l) V- b- p/ k
（四） 慢性痛風性關節炎tvb now,tvbnow,bttvb$ X! T% c0 t9 j7 N* R5 P$ f7 T
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誘發急性痛風的因素有：公仔箱論壇7 q. u" n; F4 B( s" L( u
外傷、飲酒、手術、暴飲暴食、出血、感染、放射線治療、藥物或饑餓等。
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& C) |9 }( q6 t& c公仔箱論壇通風患者的飲食原則
! b# D E$ T! w/ F8 ^, d 1. 維持理想體重. D! c0 D" P# E, s
2. 理想體重可以下列公式估算： 理想體重（公斤）＝22×身高平方（公尺平方）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `2 J9 U% R B- Y; z4 N2 V
3. 若體重超過理想值的10％時，應慢慢減輕，每月以減重1~2公斤為宜；但不 宜於急性發病期減輕體重。
# [5 K, u( O6 C+ A3 e. b2 D5.39.217.77:88984. 不過量攝取蛋白質。在正常情形下，每人每天每公斤理想體重以攝取1公克蛋白質為宜。
/ ^ G" G- F ^' t5. 急性發病期間，應儘量選擇普林含量低的食物如：蛋類、奶類、米、麥、甘薯、葉菜類、瓜類蔬菜及各式水果，蛋白質最好完全由蛋類、奶類供應。非急性發病期，則應力求飲食均衡，並避免食用普林含量過高的食物（請參考附表：普林含量高的食物）。 5.39.217.77:8898( i" Z) Q6 R+ m' N4 h
.6. 烹調時用油要適量。少吃油炸食物，避免經常外食。
( j0 \" ]% k' b( T$ n$ H) W3 q$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 黃豆及其製品（如：豆腐、豆干、豆漿、味增、醬油、豆芽等），雖含較高量的普林，但因普林的種類與肉類不同，故於非急性發病期，仍可適量攝取。
% K1 O% X+ f X; a! b! d7 _公仔箱論壇8. 避免攝食肉湯或肉汁（因為經過長時間烹調的肉湯或肉汁，通常含有大量溶出的普林）
5 R! F# V$ B; i: s! X) t9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食慾不佳時，需注意補充含糖液體，以避免身體組織快速分解，誘發痛風。
8 \3 X: W: a9 o& _% B0 ltvb now,tvbnow,bttvb9. 多喝水。
$ D% E1 E1 x4 D% Y& ~. X5.39.217.77:889810. 避免喝酒（空腹飲酒易引起急性發作） tvb now,tvbnow,bttvb h7 K, ]# f; N4 w5 h4 Z
11. 避免暴飲暴食 5.39.217.77:8898$ P u; I5 b. R. u5 N
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7 m6 ^- ^3 V5 H4 y( H4 y) e5.39.217.77:8898普林含量高的食物(每100公克下列食物含150-1000毫克普林，應儘量避免食用)
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1. 發芽豆類、黃豆。
( ?' k0 z8 R, o& x4 @- L/ s2. 雞肝、雞腸、鴨肝、豬肝、豬小腸、牛肝等。
$ ]5 R3 M( V7 {4 I# `5 [( K! ptvb now,tvbnow,bttvb3. 白鯧魚、鰱魚、虱目魚、吳郭魚、四破魚、白帶魚、烏魚、吻仔魚、鯊魚、海鰻、沙丁魚等。
6 Y% Q5 C- K9 Q2 g% I5 _5 Utvb now,tvbnow,bttvb4. 小管、草蝦、牡蠣、蛤蜊、蚌蛤、干貝等。
3 P ^' I" A# L5 ~, Atvb now,tvbnow,bttvb5. 小魚干、扁魚干。
( p. c3 l- a8 Y+ ]1 o% S( _ Z0 W5.39.217.77:8898.6. 豆苗、黃豆芽、蘆筍。
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' ~, T4 ]: n2 \. u6 r$ L% D! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 紫菜、香菇。公仔箱論壇! \) t f ?0 [1 A' v
8. 肉汁、濃肉湯（汁）、雞精等。
2 m5 {* j ]( Q+ e" a6 Q# i9. 酵母粉。 |
發表於 2007-10-11 10:49 AM
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發表於 2007-10-11 11:09 AM
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