 2 x" o$ B! E4 p- s
缺鐵是相當常見的營養不良問題，其中又以女性較為常見。當身體出現缺鐵的情況，不僅容易掉髮，身體也容易生病。想要補鐵，可從日常生活中的食材補充，搭配對的食材煮成湯，也更有助於吸收！( @8 M4 Z2 x; I2 E
& K% B2 S7 A8 ? N$ _& C2 e, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。缺鐵不僅易掉髮，免疫下降易生病！5.39.217.77:8898: p. G# q3 G. D0 A9 {) H T2 `. k( j
tvb now,tvbnow,bttvb4 {6 G: J5 v4 H4 x
嫚嫚營養師指出，一般成年男性一天至少需補充10毫克的鐵，女性則為15毫克。當身體出現缺鐵的情況時，容易影響氣色，身體也容易疲倦，且也會出現掉髮的情況，甚至也會使得免疫力下降變差，容易遭受病菌感染或出現感冒的情況。提醒民眾平時就應均衡補充營養，若有自覺缺鐵，更應適度補充，特別是停經前、懷孕、哺乳期的女性，以及吃素的朋友更要多加留意。
+ q* x/ }% s3 g5.39.217.77:8898
: E4 ], w1 S9 `4 \) U, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喝湯補鐵去疲勞，食材搭配吸收好！
+ ~7 _9 F, v% q* a( c# E2 w: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F/ @5 }. f V% n' h
日常生活中其實有不少食材都有助於補鐵，嫚嫚營養師也分享幾道常見容易入手或製作的湯品，有助補鐵同時去除疲勞，搭配對的食材更有助吸收。
/ g" J. O# f8 r+ \" k( w" C: ~' X7 Xtvb now,tvbnow,bttvb
$ p1 ~& w9 i* L6 a. h) B豬血湯
0 Q4 s! S2 b, ~% Q& ^7 o: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d D7 \ u; q0 i4 O" ]
常見補鐵的湯品如豬血湯，一碗就可吃到約50g的豬血，其含有14mg的血基質鐵，熱量卻僅有約15大卡左右，是個有助補鐵又少負擔的選擇。
2 l, M/ ]5 f* S+ p公仔箱論壇: ^0 l0 }2 H2 D, K
蛤蜊湯公仔箱論壇# w- w! d$ T1 _ e' g5 k; q
0 W7 E" I- z9 u# i) gtvb now,tvbnow,bttvb魚貝類也是個血基質鐵相當好的攝取來源，其和豬肉、牛肉等紅肉相比，飽和脂肪酸含量更低，以魚貝類攝取，有助在補鐵的同時兼顧防範慢性病發生的風險，像是蛤蜊湯就是個相當不錯的選擇。
0 @ b! ^( g" T% M公仔箱論壇
: \! ]3 F+ z6 z, I/ v紫菜蛋花湯
, U" ]/ P3 d0 m+ [4 t公仔箱論壇- Y+ i4 g7 u3 W: }/ i! [
! X& `9 S+ ? }0 vtvb now,tvbnow,bttvb想要補鐵，日常常見的雞蛋也是個很好的選擇，其也能提供血基質鐵，和含有非血基質鐵的紫菜搭配在一起，不僅有助補鐵，雞蛋的所含有的半胱胺酸，更可幫助促進紫菜的非血基質鐵吸收，因此也相當推薦可以將兩食材做成紫菜蛋花湯。5.39.217.77:88981 L0 B @" \; z! U
公仔箱論壇2 h8 F0 m5 t9 X: P6 t2 U3 c3 c" t- w
紅豆地瓜湯公仔箱論壇, O: o" I( U, ~! X8 Z
; n' U$ c7 W1 n8 ~3 D- T) L' X5 ^2 U; A3 L( @: M
紅豆也有非血基質鐵，嫚嫚營養師推薦可和地瓜一起煮成紅豆地瓜湯，因為地瓜含有非常豐富的維生素C，在有澱粉包覆的情況下，煮後保留度更高，更有助紅豆的非血基鐵吸收。 e5 `' ?' m8 A' Q" B/ M& d
- G; b' J: d8 ^' a, Q+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅莧菜番茄豆腐湯公仔箱論壇! Q, U6 Y# X' t, G" ~2 z8 n. |) ]9 K
9 k( j% R2 ^+ h1 f紅莧菜和豆腐也都是有助提供非血基質鐵的食材，嫚嫚營養師建議，可將兩者與番茄一起煮成湯，番茄也含有非常豐富的維生素C，在起鍋前加入番茄更有助促進鐵質吸收。
8 e7 u4 u0 }: l1 H9 b' O, l0 Z/ Ntvb now,tvbnow,bttvb
/ o' c5 z7 k; j) T( N u( D避免干擾鐵吸收，相關飲品先別喝！
7 ^3 m# _" K9 {1 I5.39.217.77:88984 j- I4 f6 O' I6 _3 N4 A" U
適當的從天然食材中攝取營養，並搭配對的食物幫助吸收，有助補充鐵質，不過也要注意日常生活中也有不少食物會干擾鐵質吸收。嫚嫚營養師指出，像是咖啡、茶飲、牛奶等都是容易干擾鐵吸收的食物，因此不論前後，都建議最好間隔兩小時為佳。
+ r+ z) @* P% t公仔箱論壇 |
發表於 2021-5-7 01:26 AM
| 