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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F& j/ {: v) Y/ z1 d/ o0 j
急凍法國竹絲雞1隻、浸發羊肚菌16粒、乾蔥片5粒（煎香）、蒜頭6粒（煎香）、干邑拔蘭地2湯匙、百里香香草半茶匙、蔥花3湯匙
+ m# a& m0 r: L( L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U9 ]1 h9 N, M5 \" F& T. _& B. V, y* J+ x
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調味醃料（雞）：
' G: N2 }, S) D+ C% S0 U& t6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {3 H* W6 Z% E7 g
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汁料! `" ^) N( [. e+ t
雞湯1又1/4量杯、砂糖1茶匙、蠔油1湯匙、魚露2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許公仔箱論壇% Z6 S& Q8 h$ A5 w. @
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做法:
* b% a# |& |. @* W! n ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將雞洗淨，切成8件，抹乾身，與醃料拌勻待20分鐘備用。羊肚菌剪開洗淨砂粒備用。5.39.217.77:8898* ?9 j) U4 i# b( v7 Y
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2.竹絲雞件拍上一些生粉，下鑊煎香，取出備用。
/ k: E& G8 w! O4 J3.乾蔥及蒜頭炒合，加入雞件炒勻，加入羊肚菌。灒下干邑拔蘭地，再注入汁料煮滾。5.39.217.77:88988 S! n# W$ D. t, a( g; H. {
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4.加入百里香香草，慢火焗煮約20分鐘至入味及軟身，以生粉水埋芡，撒上蔥花上碟即成。* W' y( J/ p5 D5 V
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發表於 2015-4-2 04:18 AM
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