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材料:
& o; t. m3 ?8 `5 {0 z6 h8 c5.39.217.77:8898急凍法國竹絲雞1隻、浸發羊肚菌16粒、乾蔥片5粒（煎香）、蒜頭6粒（煎香）、干邑拔蘭地2湯匙、百里香香草半茶匙、蔥花3湯匙
1 `, J" [8 Y2 A2 m公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p& x0 r1 f+ |1 z8 T4 B
, c! z& J; z) N" Q- {. Z2 otvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（雞）：
q9 m6 h2 A2 l5 N! C3 N/ J9 Xtvb now,tvbnow,bttvb魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
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汁料
9 a+ }9 `" S4 K2 L4 q! H$ p3 a5.39.217.77:8898雞湯1又1/4量杯、砂糖1茶匙、蠔油1湯匙、魚露2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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) x4 {; O6 r. \* S, Q: N7 \tvb now,tvbnow,bttvb做法:
, L" n4 S, x8 H$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將雞洗淨，切成8件，抹乾身，與醃料拌勻待20分鐘備用。羊肚菌剪開洗淨砂粒備用。
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0 P; H: q, u3 x. c2.竹絲雞件拍上一些生粉，下鑊煎香，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 O' n# q& ^9 r2 V
3.乾蔥及蒜頭炒合，加入雞件炒勻，加入羊肚菌。灒下干邑拔蘭地，再注入汁料煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e% Z, k& B9 {; C2 b
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4.加入百里香香草，慢火焗煮約20分鐘至入味及軟身，以生粉水埋芡，撒上蔥花上碟即成。
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發表於 2015-4-2 04:18 AM
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