[中式食譜] 羊肚菌法國竹絲雞

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" n9 H$ `) T7 o: ]7 S: xtvb now,tvbnow,bttvb材料:     
" f0 t& n/ {1 m& |) ftvb now,tvbnow,bttvb急凍法國竹絲雞1隻、浸發羊肚菌16粒、乾蔥片5粒（煎香）、蒜頭6粒（煎香）、干邑拔蘭地2湯匙、百里香香草半茶匙、蔥花3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^7 l: a3 Y- u* u% ]) }# O  o/ ]
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調味醃料（雞）：
5 H* [% T# J( P3 t3 K3 Z5.39.217.77:8898魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 m9 D" d- b' N/ l" _+ K3 r* A
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汁料5.39.217.77:8898! B) M+ _) `8 b
雞湯1又1/4量杯、砂糖1茶匙、蠔油1湯匙、魚露2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb- P, e6 Z( D. t8 F/ J
1.將雞洗淨，切成8件，抹乾身，與醃料拌勻待20分鐘備用。羊肚菌剪開洗淨砂粒備用。
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  \0 }/ b! J! Q% x1 b5 H公仔箱論壇2.竹絲雞件拍上一些生粉，下鑊煎香，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb: |) _( }9 o* x
3.乾蔥及蒜頭炒合，加入雞件炒勻，加入羊肚菌。灒下干邑拔蘭地，再注入汁料煮滾。5.39.217.77:88989 u' I9 z9 w8 i* b

+ Q6 i( m& w2 h8 ^8 x, F5.39.217.77:88984.加入百里香香草，慢火焗煮約20分鐘至入味及軟身，以生粉水埋芡，撒上蔥花上碟即成。
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