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材料: tvb now,tvbnow,bttvb' {( X3 y9 @8 r
野生竹笙皇14至16條、浸發瑤柱3粒（蒸熟、撕開）、粟米蓉1量杯、薑片4片（煎香）、蔥花2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& z+ Q2 Q) o, c2 ~0 [" {
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調味:
+ `# K3 V: i( G# N- R雞湯1量杯、魚露2茶匙、砂糖半茶匙
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做法:
2 d& j1 K" D0 e. o1.將竹笙浸水3至4遍，切開兩段，隔水備用。
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_( H X9 u4 ]0 T# X2 U* j公仔箱論壇2.薑片下鑊煎香，灒酒，注入雞湯煮滾，加入魚露及砂糖煮一會。
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8 Z O5 \! d$ [5 e, J, l# Xtvb now,tvbnow,bttvb3.加入竹笙，以慢火燴煮3至4分鐘。
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4.加入粟米蓉及瑤柱（連浸發瑤柱水）煮滾，燴煮2至3分鐘。最後，用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。) x5 R! k" a6 T: R6 m
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發表於 2015-4-1 04:23 AM
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