[中式食譜] 金粟瑤柱燴竹笙皇

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" T; n4 @1 o5 }& l材料:     tvb now,tvbnow,bttvb2 q' p* r7 X- c' r( ^  B  w# g* _- ?
野生竹笙皇14至16條、浸發瑤柱3粒（蒸熟、撕開）、粟米蓉1量杯、薑片4片（煎香）、蔥花2湯匙5.39.217.77:8898, g3 s1 J$ l2 F% ]
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雞湯1量杯、魚露2茶匙、砂糖半茶匙公仔箱論壇, l9 c! V3 \  n# i
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! o& {9 f. F7 Q2 Z. h" }; d做法:     
- U/ }  l& T: t2 v9 o% b1.將竹笙浸水3至4遍，切開兩段，隔水備用。) D+ g2 }8 a/ K- z0 _, O$ e
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2.薑片下鑊煎香，灒酒，注入雞湯煮滾，加入魚露及砂糖煮一會。
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2 i4 h) J9 h/ U公仔箱論壇3.加入竹笙，以慢火燴煮3至4分鐘。
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3 t: `$ g7 {" A) J) s2 o, a5.39.217.77:88984.加入粟米蓉及瑤柱（連浸發瑤柱水）煮滾，燴煮2至3分鐘。最後，用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。8 Y$ s# l6 l0 ^- W' c2 Q

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