日式厚炸豬扒 公仔箱論壇$ v- [7 U- y$ N% d/ ~, @
" f/ F8 R, L7 ]tvb now,tvbnow,bttvb準備時間： 25分鐘
- h9 B4 o5 }3 u7 O# z$ P) s5.39.217.77:8898製作費用：$85
" X0 u' I# N9 B" _8 }$ J$ [9 {5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a9 s/ W4 b* w1 V
Ingredients（二人分量）. F/ s' J" i" u# l8 f9 C9 q) B
豬排： 2片
! E# d& }: o1 t1 r8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水： 30克% o" @$ n( \+ o
白麵包： 2片) m( m& W# t) ~0 i& V2 H2 e$ J
自發粉： 100克/ m. v' s& C- b) C: r. j+ u
食粉（ Baking Soda）： 2克' e# s/ I4 y; y" v- Q( v
鹽： 2克tvb now,tvbnow,bttvb4 q1 G4 C& h0 s8 i0 g
清水（調校炸漿）： 170克) A* V3 e* ?+ l0 I1 v
麵粉： 50克
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O/ @, l Y" P' Y公仔箱論壇Steps
: q1 O& _1 Q7 g* i7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用小生果刀在豬排的面與底部來回切斷豬排內的筋膜。將 30克清水加入豬排內，下少量鹽調味，撈勻後放在一旁備用。
, y5 V2 b3 R) ?! w T* `tvb now,tvbnow,bttvb2.白麵包撕成小塊，放入攪拌器內，打成粗身麵包碎，倒出備用。. A: D$ O- D& r
3.把自發粉、食粉、鹽及 170克清水拌勻調成粉漿後，豬排首先蘸上麵粉，再放入粉漿內，蘸上麵包糠。
. y$ z6 a" ?2 s1 Q2 |, ^" m1 `0 rtvb now,tvbnow,bttvb4.豬排放入 180℃的熱油內炸 3 1/2分鐘，撈起瀝乾油分即成。 |
發表於 2015-3-31 09:52 AM
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