材料：
* e; w5 C$ [. n" b* I5.39.217.77:8898大蘿蔔七斤、粘米粉一包(減一碗) 、澄麵一碗、香菇、臘腸八至十條、乾貝十至十二顆、蔥粒調味料︰蠔油三分之一瓶、鹽四茶匙、古月粉大量
8 p- x+ ]; _" [5 I- `9 X: U1 I5.39.217.77:8898
& C& m- O1 H ?/ M$ P1 W公仔箱論壇做法0 F6 m1 D6 _3 Q% Q
1. 把蘿蔔磨成絲，蘿蔔滲出的水留著備用
( R8 A- [$ u5 G" `6 atvb now,tvbnow,bttvb2. 乾貝泡水後在表面加水蒸約二十分鐘，撕成絲，留下乾貝水備用公仔箱論壇$ `8 _3 g* S0 E) ^8 h
3. 把蘿蔔絲下鍋煮，熄火後下鹽、蠔油及三湯匙乾貝水( r0 Z1 R4 i- ?/ _! m1 y. U" e5 M! J& ~
4. 炒香臘腸粒及香菇粒，再連同蔥粒一起加進蘿蔔絲裡拌勻，下古月粉調味公仔箱論壇9 A. M5 n# v' x5 p6 N6 L
5. 拌勻粘米粉和澄麵，隔著篩子慢慢加進蘿蔔絲裡拌勻公仔箱論壇+ K# n% m8 ^4 a# v- t+ p
6. 把所有材料倒進已掃油的糕盤裡，蒸約四十分鐘，最後加上芝麻、紅棗、蔥花點綴 |
發表於 2015-3-31 09:50 AM
| 
