[中式食譜] 蟹籽蟹肉粟米魚柳

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9 a( N9 a& k; y9 v4 v& e8 R. ^材料:     " \& H; H) \4 V5 A  n
龍利柳1磅、粟米蓉1量杯、蟹肉1量杯、日本蟹籽2湯匙、清雞湯1量杯、魚露2茶匙、淡奶2湯匙、蔥花2湯匙
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調味醃料：
8 _: l! B+ L4 t! A' s6 Ttvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁2茶匙、食鹽1/3茶匙、麻油半茶匙、胡椒粉1/4茶匙、蛋白3茶匙、生粉2湯匙、生油2湯匙- P8 t5 Z& e3 m- d: ~

; l' e9 P5 ]3 p' q) F0 ]8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x6 ~! }  L& F2 C/ m
做法:     tvb now,tvbnow,bttvb' _( U% ~5 g7 N/ L2 D5 I, D6 o& @
1.龍?柳切大件，充分洗淨並吸去多餘水份，與醃料拌勻待5分鐘後，拍上少許生粉。公仔箱論壇3 k& ^( I: Z+ b6 Y" l0 _  j
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2.將龍?柳件半煎炸至金黃，取出待一會兒，再下鑊炸至脆身，即可排放碟上。
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- q& y6 L: X" V# M* W3.清雞湯煮滾，加入粟米蓉、魚露及淡奶拌勻。加入蟹肉燴煮片刻。tvb now,tvbnow,bttvb! c' {. M: I( M: ]' y

. d0 p1 _, e% o# M) rtvb now,tvbnow,bttvb4.用生粉水埋芡，加入蟹籽拌勻。將汁料淋在魚柳表面，撒上蔥花即成。
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