材料:% B. }7 n1 T/ ?' k+ \+ e% a
雞1隻（斬件）、花雕酒/雞湯各500毫升、冰糖/鹽各少許、北/黨參/桂圓肉/淮山/杞子/當歸各1/2、果皮2片
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; s' H/ U' ?6 i做法:
# G* l5 v6 R# [7 x( P4 ]8 P, |' L* A公仔箱論壇1.將雞湯倒入鍋，下北、黨參、桂圓肉、杞子、當歸、淮山及果皮，開大火煲滾，滾起後轉細火煲約45分鐘。
& V, Y6 m$ P+ Z5 O1 ~' ]公仔箱論壇2.加入花雕酒及冰糖，開大火煮滾，下雞件，蓋再煮3分鐘。
" I, A3 [$ h8 ^3.最後加入少許鹽調味即可。
8 n7 X3 X, ?4 T7 A& s1 I9 N/ x7 }% ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A# o4 U4 R: R; K# ^( W
Tips
0 f; a+ o3 q m X" v7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.加少許冰糖可帶出花雕的酒香味，用砂糖的話只得甜味。
; O1 s" Z# |" ] i: k- y2.花雕酒有好多種，建議用八年陳花雕，比起普通的三年花雕味道更香醇。
0 X! F6 `4 W3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W8 V0 Q% t c5 `1 b$ W- Z1 D
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發表於 2015-3-28 01:46 AM
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