[美食介紹] 花雕醉雞鍋

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材料:
( Z5 ]( H+ n3 ?# F+ m雞1隻（斬件）、花雕酒/雞湯各500毫升、冰糖/鹽各少許、北/黨參/桂圓肉/淮山/杞子/當歸各1/2、果皮2片
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! R" N. O  \% `  o# e% B6 \, j7 a公仔箱論壇做法:
1 e. K& C4 Q/ R5.39.217.77:88981.將雞湯倒入鍋，下北、黨參、桂圓肉、杞子、當歸、淮山及果皮，開大火煲滾，滾起後轉細火煲約45分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U; I- j( h9 O9 T6 |& n/ E
2.加入花雕酒及冰糖，開大火煮滾，下雞件，蓋再煮3分鐘。; ?! F) {4 W8 P& W  V! O# e9 D
3.最後加入少許鹽調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb: F0 I% {' x4 j" k
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Tips$ c$ r% v9 v0 L$ A' [
1.加少許冰糖可帶出花雕的酒香味，用砂糖的話只得甜味。5.39.217.77:88986 \5 N7 d+ k: s
2.花雕酒有好多種，建議用八年陳花雕，比起普通的三年花雕味道更香醇。
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