材料:公仔箱論壇- z5 x0 f* K9 }) ~
雞1隻（斬件）、花雕酒/雞湯各500毫升、冰糖/鹽各少許、北/黨參/桂圓肉/淮山/杞子/當歸各1/2、果皮2片
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4 b$ P: J5 c4 Y- v9 N5.39.217.77:8898做法:1 q6 O8 L" f0 b
1.將雞湯倒入鍋，下北、黨參、桂圓肉、杞子、當歸、淮山及果皮，開大火煲滾，滾起後轉細火煲約45分鐘。& P6 Q; `2 X# g1 g3 V% t' b
2.加入花雕酒及冰糖，開大火煮滾，下雞件，蓋再煮3分鐘。
2 e& j0 t6 o! b/ K" t5.39.217.77:88983.最後加入少許鹽調味即可。5.39.217.77:88983 R! `! Z1 ?& [1 U# @- \9 O
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Tips
# _; v- s8 T4 h4 W7 W% _2 b; L; W, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.加少許冰糖可帶出花雕的酒香味，用砂糖的話只得甜味。
, t o; m4 j3 Q4 G2.花雕酒有好多種，建議用八年陳花雕，比起普通的三年花雕味道更香醇。4 g4 o e$ d, h% V2 l
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發表於 2015-3-28 01:46 AM
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