材料:tvb now,tvbnow,bttvb# v+ @# F2 s- k; d
雞1隻（斬件）、花雕酒/雞湯各500毫升、冰糖/鹽各少許、北/黨參/桂圓肉/淮山/杞子/當歸各1/2、果皮2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C& d, D3 w z5 u& r+ J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F R% ^: P5 m; j
做法:
, |6 k0 r' v P I/ @1.將雞湯倒入鍋，下北、黨參、桂圓肉、杞子、當歸、淮山及果皮，開大火煲滾，滾起後轉細火煲約45分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; R5 F- W$ b8 l1 O" r# ~) i; E
2.加入花雕酒及冰糖，開大火煮滾，下雞件，蓋再煮3分鐘。
- |3 y# P. |; f3.最後加入少許鹽調味即可。& ]: P2 _# P- ?% ]2 F0 ^. `6 w
3 G- G0 J/ H9 U' a* v# x
Tips
' ~3 Z) x! X; ztvb now,tvbnow,bttvb1.加少許冰糖可帶出花雕的酒香味，用砂糖的話只得甜味。# C9 d' k- n \% a% P- W* m: W
2.花雕酒有好多種，建議用八年陳花雕，比起普通的三年花雕味道更香醇。tvb now,tvbnow,bttvb |8 u/ R; F: y7 U# i
0 m% F/ a! k; b& v# f( h5 \0 }% itvb now,tvbnow,bttvb
6 T1 E* @* S1 W* j: O e |
發表於 2015-3-28 01:46 AM
| 
