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[食肆地點] 全港首家貴州菜館

來這間全港首家貴州菜館吃飯,絕對是無心插柳之舉,要非那天路過此地,發覺這間在飲食雜誌中曾經介紹過的館子,又正值午飯時間,自己可真不知要在何年何月才會幫襯呢!
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0 r5 ^  k- h( WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 q( R  r* g5 a: X* W8 ]

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這間環境頗有特色,裝潢設計都幾骨子的館子,地點就在活化古蹟美荷樓的對面,可能還是新開張不久的關係吧,雖然是周末的午飯時間,店內的客人一點不多,我獨自一人入內吃飯,可以坐在闊落的四人卡位上,優哉悠哉地享受一頓豐富的午餐,都幾舒服。
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# A+ _# V2 T5 z- P6 R- }2 Atvb now,tvbnow,bttvb貴州菜與四川菜、湖南菜一樣,都是以辣見稱,不過貴州菜的特點則是酸辣,好像酸湯魚是貴州菜的代表菜式,非常值得一試。不過我這天只得一個人吃午飯,自己又不怎麼吃得辣,又怎能吃酸湯魚或其他以辣取勝的菜式呢?幸好這兒午市有多款午餐供應,正好讓我這不能吃辣又愛吃辣的饞嘴鬼先試試它其他菜式的水準。tvb now,tvbnow,bttvb1 \: @5 V/ p: |9 \' t' u: T8 l
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3 @! B9 n3 y. ~# B! C) v7 X; ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在這天供應的三款蓋飯中,揀選了較有興趣的「宮爆板筋蓋飯」做午餐。
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6 C& X' V* l5 N& s# L% k1 L& ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。午餐未到,禮貌甚佳的女侍應先端來一杯熱茶。呷一口,衝進味蕾的是不太習慣的苦味,問侍應,原來是貴州來的「苦丁茶」,雖不習慣它那獨特的苦味,但那回甘的味道確是十分特別,令自己留下深刻的印象。公仔箱論壇3 b: m; T, f  T; G
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; Q1 K, @5 ]( y( w公仔箱論壇午飯接著送到,原來十分豐富呢!有前菜「酸辣雲耳」、有餐湯「豬骨湯」、有主菜「宮爆板筋蓋飯」、有甜品「杯裝蒟蒻」,還有凍飲「汽水」呢!
$ t% E8 J4 P/ @: e9 C2 x0 Ytvb now,tvbnow,bttvb挺喜歡這兒的「酸辣雲耳」,既酸爽醒胃,又不太辣,而且又夠健康。相對來說,這兒略為偏鹹的的「豬骨湯」就較為普通。5.39.217.77:8898/ f3 O$ ^5 p3 J' J, i) o: [* f
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主菜「宮爆板筋蓋飯」份量不少,飯雖較油,但黏度恰可,黏黏糯糯的,既夠熱,又有飯香,混以宮爆後的醬汁,挺好吃。豬板筋其實是豬里脊上的一層薄薄的帶有膠質的肉條,吃來肉質軟熟之餘又有點嚼頭,嫩滑不嚡,配以香芹、蒜片等配菜,簡單得來美味。再加上小杯的蒟蒻甜品和冰凍解喝的罐裝可樂,這豐富的一餐我可是吃得十分滿意的。
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這全港首家貴州菜館,無論食物味道、侍應服務和店舖環境,都十分不錯,真想找一天約同朋友來試試它的招牌黔菜和火鍋呢!; E+ I. m' J! Q
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7 `0 ]  C7 S+ c1 T% t2 d* l地址:深水埗區
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