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近日，有關健康專家對人們生活提出忠告，要當心某些食品對人類健康的負面影響，並提醒大家警惕下面這些食品。
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% [& o6 Y5 t% ~0 [' L- F- Vtvb now,tvbnow,bttvb 一、油炸食品 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v. j3 N Z( Q) b3 }1 S
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油炸食品能量密度高，經常進食易導致肥胖；含有較高的油脂和氧化物質，是導致高脂血症和冠心病的最危險的食品；在油炸過程中，往往產生大量的致癌物質。已經有研究表明，常吃油炸食物的人群，其癌症的發病率遠遠高於不吃或極少進食油炸食物的人群。3 U) }- A4 e6 P- B
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$ q! b$ [4 ^' [* _8 S! U二、罐頭類食品公仔箱論壇2 l& j0 B6 k o
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不論是水果類罐頭，還是肉類罐頭，其中的營養素都遭到大量的破壞，特別是各類維生素幾乎被破壞殆盡。另外，罐頭製品中的蛋白質常常出現變性，使其消化吸收率大為降低，營養價值大幅度“縮水”。還有很多水果類罐頭含有較高的糖分，並以液體為載體被攝入人體，使糖分的吸收率大為增高，可在進食後短時間內導致血糖大幅攀升，胰腺負荷大為加重。同時，由於能量較高，有導致肥胖之嫌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D: \2 o4 a: u* |5 [
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三、醃制食品
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, e# l5 Q. b" J, f2 V3 S( S 在醃制食品的過程中需要大量放鹽，這導致此類食物鈉鹽含量超標，造成常常進食醃制食品者腎臟的負擔加重，發生高血壓的風險增高。還有，食品在醃制過程中可產生大量的致癌物質亞硝酸胺，導致鼻咽癌等惡性腫瘤的發病風險大為增高。此外，由於高濃度的鹽分可嚴重損害胃腸道黏膜，故常進食醃制食品者，胃腸炎症和潰瘍的發病率較高。
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3 X. Q* b- s& R x, E( F/ y1 itvb now,tvbnow,bttvb 四、加工的肉類食品 tvb now,tvbnow,bttvb5 l% ]# D2 \! m. ?6 x
m4 o" ]9 q# Z. {3 Y2 s5.39.217.77:8898這類食物含有一定量的亞硝酸鹽，故有導致癌症的潛在風險。此外，由於添加防腐劑、增色劑和保色劑等，造成人體肝臟負擔加重。還有，火腿等製品大多為高鈉食品，大量進食可導致鹽分攝入過多，造成血壓波動及腎功能損害。
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# }0 q2 \4 h7 C1 F4 ~; J5.39.217.77:8898 五、肥肉和動物內臟類食物
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肥肉和動物內臟類食物雖然含有一定量的優質蛋白質、維生素和礦物質，但其中所含的大量的飽和脂肪酸和膽固醇，已經被確定為導致心臟病的最重要的兩類膳食因素。長期大量進食動物內臟類食物可肯定性地、大幅度地增高患心血管疾病和惡性腫瘤（如結腸癌、乳腺癌）的發生風險。5.39.217.77:88988 u& }2 F6 U8 m/ l% {% L
六、奶油製品
4 T" L, K1 ~, I2 u* E5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I$ r I) ?; S9 }
奶油製品的能量密度很高，但營養素含量並不豐富，主要為脂肪和糖。常吃奶油類製品可導致體重增加，甚至出現血糖和血脂升高。飯前食用奶油蛋糕等，還會引起食欲降低。高脂肪和高糖分常常影響胃腸排空，甚至導致胃食管反流。很多人在空腹進食奶油製品後出現返酸、燒心等症狀。
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' {9 @3 r' D! K 七、速食麵
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速食麵屬於高鹽、高脂、低維生素、低礦物質的一類食物。一方面，因鹽分含量高增加了腎負荷，升高血壓；另一方面，含有一定量的人造脂肪（反式脂肪酸），對心血管有相當大的負面影響。加之含有防腐劑和香精，可能對肝臟等都有潛在的不利影響。
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) h2 V4 F7 R& J/ \1 o6 ~9 v公仔箱論壇 八、燒烤類食品
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0 e' C0 v/ e9 |5.39.217.77:8898燒烤類食品含有強致癌物質苯並芘。僅此一條，就足以警示人們對燒烤類食品“退避三舍”。% t3 Y# n7 z5 X) ~: Z1 V4 K4 Q
2 V, n9 z8 A p6 m% h公仔箱論壇 公仔箱論壇' {, L% Q1 t4 ?5 S) R% c( h
+ G/ H4 z9 C0 `0 atvb now,tvbnow,bttvb 九、冷凍甜點 tvb now,tvbnow,bttvb( v1 W; Z- R$ J6 K- a
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冷凍甜點包括冰激淩、雪糕等。這類食品有三大問題：因奶油含量較高，易導致肥胖；因糖分含量高，可降低食欲；還可能因為溫度低而刺激胃腸道。
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& F$ ]4 R8 L7 o& v& u8 j6 g9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇% W1 K( M7 p" L9 j' B
8 Q3 Q( N# h1 ^( {: X3 ?$ otvb now,tvbnow,bttvb 十、果脯、話梅和蜜餞類食物 tvb now,tvbnow,bttvb9 D. y* ?- Y& u
" v% X2 @ y. \6 c. d; d% t公仔箱論壇這類食物含有亞硝酸鹽，在人體內可結合胺形成潛在的致癌物質亞硝酸胺；含有香精等添加劑可能損害肝臟等臟器；含有較高鹽分可能導致血壓升高和腎臟負擔加重。tvb now,tvbnow,bttvb3 r/ X a Q+ P1 G# T4 W0 ]
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發表於 2012-1-29 12:13 PM
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