[甜品] 雞蛋布丁

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食材 （6 人份） 45 分鐘5.39.217.77:88987 K' x0 d- P3 s
雞蛋3顆
9 T: |- D( D1 m: x/ S/ i1 e5 ?公仔箱論壇牛奶150cc
5 t4 U8 V2 W+ ]7 t" A. u鮮奶油150cc
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香草精5cc. f# F3 `0 ^4 V' z
糖(焦糖用)80gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t$ N( L' {3 C) o
水(焦糖用)100cc- U3 w9 x* e1 ]" w  U$ y0 V
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. v# W. T. D4 e! i- {! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將蛋、糖、香草精、鮮奶、鮮奶油一起混合在一起，再以篩子過瀘，這樣做是讓布丁口感軟嫰綿密最重要的一個動作。
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焦糖，將糖、水一起放入鍋中煮沸至有濃稠感，喜歡焦一點味道的人可以煮久一點，以筷子嚐試，是否有焦味出來了。