材料:
' d0 R& d) V/ p2 X( }tvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨 1 1/2盒 (約454克)
3 I* G5 u2 c, e: m* \" n# F9 [士多啤啫喱粉 1盒# Z6 ?) f1 Z8 A$ F% R Q( }
黑加倫子啫喱粉 1盒公仔箱論壇' t( `! {) l% t3 g9 Y) X8 a3 H
士多啤梨乳酪 1杯2 y, t* ^7 h. G3 \4 N
魚膠粉 / 魚膠片 10克5.39.217.77:88984 A0 B4 u1 G& Z- [/ N
消化餅 80克
: j) z7 m% G) a; gtvb now,tvbnow,bttvb牛油 / 橄欖油 60克
/ m3 [8 Q. G# n- S% o8 | x& X2 btvb now,tvbnow,bttvb熱水 375毫升
% C2 v5 S& q+ o6 U4 _tvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨雪糕 / 雲呢拿雪糕 1杯
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做法:公仔箱論壇# A7 z0 J: \! l6 w
1. 將保鮮紙鋪在活底模上，消化餅放入保鮮袋用麵棍壓碎，拌入牛油溶液或橄欖油拌勻，倒入6吋蛋糕模內壓實, 放入雪櫃雪30分鐘備用。
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1 V+ ]4 |9 j3 a* k) Z( y. j4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將1盒士多啤梨和半盒黑加倫子啫喱粉，加入魚膠粉 / 魚膠片拌勻，倒入250毫升滾水攪拌至完全溶解，放涼備用。5.39.217.77:8898# j7 S( S7 l3 k4 f! k) W4 X4 [
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3. 士多啤梨用鹽水浸洗片刻，再用凍開水清洗，其中半盒去頂切粒，另外半盒用攪拌機攪成蓉，再剩餘半盒切成片，備用。
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4. 啫喱溶液涼透後慢慢加入乳酪，雪糕、士多啤梨蓉，慢慢攪拌至完全混合後，倒入士多啤梨粒攪勻。
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5. 用12片士多啤梨，排入蛋糕模邊，混合物倒入餅底，放入雪櫃雪至挺身。
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6. 剩餘半盒黑加倫子啫喱粉加入125毫升滾水攪拌至完全溶解，放涼備用。0 v: ]2 Y5 O7 H6 s- q
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7. 將剩餘士多啤梨片鋪上餅面，之後淋上啫喱溶液，放入雪櫃雪至凝固，取出時用暖毛巾包著蛋糕模令蛋糕容易托出，即成。
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**小小貼士**
& K$ ?) G. s7 l& J3 h公仔箱論壇- 啫喱一定要涼透才加乳酪，否則會有凝固物，以至不滑溜。tvb now,tvbnow,bttvb V8 M S0 `! r* N% o. q3 N
- 啫喱粉可只選士多啤梨味。公仔箱論壇* R$ K$ C" I N- \
- 如沒有士多啤梨乳酪，可選用原味乳酪代替。! c- A8 I8 D5 j$ y3 ~6 M! A$ Y7 ]! e
- 如沒有士多啤梨雪糕，可選用雲呢拿雪糕代替。
+ u. N& r/ X, p# T! T5 p( wtvb now,tvbnow,bttvb-脫模用暖毛巾包著數分鐘，令其容易脫模。: X: J! f; s- R; S7 T' S. j
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發表於 2015-3-30 12:15 PM
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