材料:5.39.217.77:88982 [+ I# z; l1 g. L6 |
士多啤梨 1 1/2盒 (約454克)
! l* f! s' [8 s( L公仔箱論壇士多啤啫喱粉 1盒
* w+ R' T" F0 I) _1 Xtvb now,tvbnow,bttvb黑加倫子啫喱粉 1盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i( `; v. u) ^/ _
士多啤梨乳酪 1杯公仔箱論壇3 C* @3 l9 S6 G$ {: _$ _
魚膠粉 / 魚膠片 10克
! D5 N' Y M3 N9 [. @# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅 80克公仔箱論壇9 U2 V% T5 N# M5 x( ?$ G7 ]8 e
牛油 / 橄欖油 60克
: ]0 w ~9 A: V0 I熱水 375毫升
3 \$ }! T$ a% }0 \7 R7 @0 t) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。士多啤梨雪糕 / 雲呢拿雪糕 1杯公仔箱論壇' n" J) p% Z8 ~7 m7 Y: t
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, l, h2 T9 o' ]6 }) Q( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:- Z' c/ D) w% r) z
1. 將保鮮紙鋪在活底模上，消化餅放入保鮮袋用麵棍壓碎，拌入牛油溶液或橄欖油拌勻，倒入6吋蛋糕模內壓實, 放入雪櫃雪30分鐘備用。
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: v) M/ A8 g" ^公仔箱論壇2. 將1盒士多啤梨和半盒黑加倫子啫喱粉，加入魚膠粉 / 魚膠片拌勻，倒入250毫升滾水攪拌至完全溶解，放涼備用。: p5 r) O1 r$ m0 A' J! W% @ `$ E
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3. 士多啤梨用鹽水浸洗片刻，再用凍開水清洗，其中半盒去頂切粒，另外半盒用攪拌機攪成蓉，再剩餘半盒切成片，備用。0 A8 \' B6 @# y
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4. 啫喱溶液涼透後慢慢加入乳酪，雪糕、士多啤梨蓉，慢慢攪拌至完全混合後，倒入士多啤梨粒攪勻。
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5. 用12片士多啤梨，排入蛋糕模邊，混合物倒入餅底，放入雪櫃雪至挺身。
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6. 剩餘半盒黑加倫子啫喱粉加入125毫升滾水攪拌至完全溶解，放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [/ R* |8 S) A% I( c: p
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7. 將剩餘士多啤梨片鋪上餅面，之後淋上啫喱溶液，放入雪櫃雪至凝固，取出時用暖毛巾包著蛋糕模令蛋糕容易托出，即成。公仔箱論壇# R1 r0 M* h9 p, U4 w( m2 c
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**小小貼士**; H+ @6 D' n9 x7 W9 B
- 啫喱一定要涼透才加乳酪，否則會有凝固物，以至不滑溜。& b: q7 ?% x! z3 S. l" i2 l
- 啫喱粉可只選士多啤梨味。
& N5 T& t* i0 v! K- q5.39.217.77:8898- 如沒有士多啤梨乳酪，可選用原味乳酪代替。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N0 b8 e& O* B5 A' W
- 如沒有士多啤梨雪糕，可選用雲呢拿雪糕代替。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F3 |6 j5 \$ L' P$ n- k" U
-脫模用暖毛巾包著數分鐘，令其容易脫模。
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發表於 2015-3-30 12:15 PM
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