台灣近十年來糖尿病確診人數增幅率已逾五成，成長速度甚至超越日本。中華民國糖尿病學會理事長許惠恒指出，台灣糖尿病的盛行率，已經比亞太地區任何地方都來得高。 * |' }, u, G- y/ K& G! C |
% Y$ N! g7 d# j! T6 Q8 } d1 o/ {2 ^
所謂的第二型糖尿病是指身體無法正常利用胰島素，或者是其分泌的量遠遠不及人體所需。這類型的糖尿病佔了所有糖尿病患的九成以上，又因發病者多半在四十歲之後而被另稱為「成年型糖尿病」。 公仔箱論壇" N" z" G2 Y8 V1 x0 x" \% P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F/ L, K0 D2 C% O
然而這不代表年輕族群就不會罹患第二型糖尿病，事實上台灣的第二型糖尿病病患年齡也正在逐年下降。研究指出，亞洲人的胰島素功能天生較差，罹患第二型糖尿病的機率原本就較其他地區的人種高上許多。加上確診人數日漸增多，台灣大眾如何預防第二型糖尿病，就成了許多營養師不斷耳提面命的關鍵。
% L! X4 O5 B" b2 jtvb now,tvbnow,bttvb. K/ F" i# u: K9 d* w7 g# s1 _" ~
近日一份西班牙的研究，在追蹤超過三千人的飲食狀況長達4.3年，結果發現，攝取足夠的豆類對於預防第二型糖尿病有相當大的幫助。
. [6 A+ u- L2 Z. h; B- B5.39.217.77:8898
/ ~3 k$ H6 p+ h3 Z) Y公仔箱論壇研究顯示，一日豆類攝取量達到29公克的人，相較只攝取了13公克的人，在第二型糖尿病的罹病機率上低了35%。 5.39.217.77:8898- S& R O! ?1 O% \' u: T8 C9 Q0 _2 `
# F3 O5 X6 D7 Y' G5.39.217.77:8898由於豆類中含有豐富的維生素B、鎂以及膳食纖維，維生素B具有協助身體代謝醣類的作用，而鎂則能提高胰島素的敏感度，增加其作用能力，膳食纖維則能減緩葡萄糖的吸收。因此食用豆類後的血糖上升曲線也較為緩和，其中更以升糖指數只有29的小扁豆效果最佳。 tvb now,tvbnow,bttvb( S# Y) {; P+ A, E- D% I
6 W. B3 I0 Z+ v5.39.217.77:8898不只用來調控血糖有所助益，小扁豆近年來常被拿來當作熱門的減重食材，韓國更一度掀起過小扁豆減肥熱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W1 R8 ]# E! _5 P( n1 c- S( E0 p5 B
0 N+ g8 j) x& n ?9 f$ I0 K
* h+ S+ Z' {$ w2 S公仔箱論壇* ]+ s* o: d3 P+ R E
7 h+ g2 d% F1 v
7 P1 _8 [, P4 h' M) Y5.39.217.77:8898
4 Z6 }1 S7 a, e- B0 }5.39.217.77:8898
, q0 W5 V o0 y- n健康／陳建甫編譯 |
發表於 2017-5-28 06:41 AM
| 
