寒流一波未平、一波又起，早晚溫差大又潮濕的氣候，不但成為細菌、病毒繁殖的溫床，更讓流感疫情拉警報！營養師表示，想要防範流感病毒上身，除了勤洗手、出入公眾場所配戴口罩外，適度補充6種有助增強體力、提升免疫力的營養素，就是不錯的保養選擇！' L# t& f( k! s. e
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增強抵抗力！吃這6大營養素就對了
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營養師表示，想要防止流感上身，如何增強抵抗力及體力是不可或缺的重要關鍵！而在眾多營養素當中，又以蛋白質、維生素A、B、C，以及礦物質鋅，對增強抵抗力特別有幫助。
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營養素1／維生素A
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除了大眾所知的有助維持眼部健康的作用外，事實上，在營養學上，維生素A若缺乏會影響免疫系統，使抗體反應變差。其中，紅蘿蔔、木瓜等橘紅色蔬果就是不錯的獲取來源tvb now,tvbnow,bttvb' m( h3 f& M$ k( x" n2 O. D
; {! U9 Q* E+ E- b/ \( I& Wtvb now,tvbnow,bttvb營養素2／維生素B群tvb now,tvbnow,bttvb4 L8 n( n* H, R$ ] _
* s% W& V# u4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素B群是人體中協助維持酵素代謝很重要的營養素，當人體缺乏維生素B群，便會顯得虛弱無力、體力大幅下滑，使病毒找上身。因此，透過食用五穀根莖類、奶類食物來適度補充非常重要。
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營養素3／維生素C5.39.217.77:8898( h4 s1 l( ^, b! [: n2 N8 x3 F3 A) l
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適度補充維生素C有助提升人體抗氧化及免疫力，不但能減緩感冒症狀，也有一定的預防效果。舉凡，芭樂、柑橘類、番茄等水果都是高維生素C含量的一員。5.39.217.77:88989 ]6 z/ B& [8 v, R
9 X4 f) K, V( ^/ Q! O' E/ J% s' X; W營養素4／優質蛋白質公仔箱論壇2 A# m+ {+ I l6 c* B" H
" Q0 Y' ?# T) T6 I5.39.217.77:8898營養師指出，想要讓免疫機制發揮作用、抵禦病菌威脅，適度補充免疫球蛋白構成必須的優質蛋白質，就是不錯的方式。譬如，肉類及雞蛋、豆漿、豆腐等大豆類製品就是很好的優質蛋白質獲取來源。
+ f' C+ H3 d4 t, n5 n) [/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898! I& u1 A! k* ?; @0 w$ M
營養素5／含硫有機化合物4 e3 G( |+ S9 W x
% h8 u# n7 }7 s9 L# f9 N, R, l公仔箱論壇含硫有機化合物有天然的抗菌和抗病毒作用，適度食用有助強化免疫力。日常飲食中，可藉由食用大蒜、洋蔥、青蔥等辛香料獲得。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D- N. M& c6 s; ]0 p/ V: H* V
0 S# k1 x$ h; Z! e5.39.217.77:8898營養素6／礦物質鋅5.39.217.77:8898( O( |# w- M2 M5 J" F7 M, [6 Z) G
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適度攝取礦物質鋅有助提升人體免疫力及抵抗力，加速傷口癒合的效果。特別是快感冒時，加以補充含有鋅成分的生蠔、蛤蜊、蜆等食材，就是不錯的選擇。
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) O [! w/ J) Y7 Q7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好像快感冒？營養師推「大蒜蛤蜊湯」助預防
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除了分享有助維持人體免疫功能正常運作的6大營養素外，營養師也推薦一道融入上述營養成分，食材準備簡單、料理步驟容易，且兼顧營養美味的「大蒜蛤蜊湯」給感覺快感冒的朋友參考：公仔箱論壇2 m1 n* u; a3 p4 X. G+ |& K1 ]
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★大蒜蛤蜊湯tvb now,tvbnow,bttvb, G- {6 @/ A) U; U1 Y! v: D9 n( ]: i
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材料：大蒜2到3瓣、蛤蜊（蜆亦可）200公克、鹽巴適量、蔥段少許。
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作法：
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1.蛤蜊洗淨泡鹽水吐沙備用。
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! z5 s4 H& s6 v5 y/ Q2.青蔥洗淨切段備用。
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3.大蒜拍碎、去皮備用。
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6 U, W% G) i6 q5 N# ^tvb now,tvbnow,bttvb4.取一湯鍋，倒入600C.C.的水，以大火煮沸。
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5 p/ `! g' Q, D; e/ B" R ?5.39.217.77:88985.接著依序放入大蒜、蛤蜊，蓋上鍋蓋悶煮5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W! `' d0 ~8 K' |$ G9 W( s2 Q
M% {" Z% a+ _0 Ftvb now,tvbnow,bttvb6.待蛤蜊打開後，灑上準備好蔥段及適量的鹽巴後，即可熄火飲用。公仔箱論壇5 H9 H; ~( K. e4 @. u+ V3 |( I4 j7 i
. i. d {/ z4 Q; w B" ?% Xtvb now,tvbnow,bttvb(轉載於華人健康網 之文章) |
發表於 2018-1-10 02:40 PM
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