【華人健康網圖文提供／時報文化】地瓜又稱番薯、甘薯，味甘，性平。地瓜屬塊根類蔬菜，有益氣健脾補虛的作用。5.39.217.77:8898+ l( z& i- S5 N9 v
 吃地瓜有禁忌！胃酸過多者不宜tvb now,tvbnow,bttvb/ Z1 I' p. P, G( P. B' d1 O
【功用】
+ F6 E+ E& W( E. \2 ^0 B8 r9 X* Btvb now,tvbnow,bttvb❶ 豐富的膳食纖維可潤腸通便，改善便祕、痔瘡。tvb now,tvbnow,bttvb0 `) {9 v. G% Y9 K/ K# y; d( k
❷ 地瓜中所含的維生素C，因為有澱粉包裹，較能穩定地存在，被人體所吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @, S# c5 ^, c
❸ 含有豐富的β胡蘿蔔素，可以減少陽光對皮膚的傷害。% x( r- m- {% {6 b. }
❹ 可抑制高膽固醇，保持血管的彈性。; A v4 Z/ R9 C: B$ ^
【禁忌】
8 s a @3 {8 W2 |❶ 地瓜會讓胃酸增加，胃潰瘍及胃酸過多的人不宜多吃。 f" `% V- T2 f# x8 r" g
❷ 地瓜不能和柿子同食，地瓜富含澱粉會使胃酸升高，亦會和柿子的單寧酸結合成不宜溶解的硬塊。
8 i+ T/ \" R% i; k( f5.39.217.77:8898❸ 夏天地瓜比較不耐放，容易出芽長葉，要盡早食用。表皮顏色均勻，形狀圓胖，太瘦小的品質比較差，外表有一些小鬚根是正常的。5.39.217.77:8898/ x3 [, K* G t' n }
選購Point1：表皮有破損或缺損者不宜選用。
$ C1 a7 J. a' p* h% g" B% o8 R選購Point2：表皮顏色均勻，形狀圓胖，太瘦小的品質比較差，外表有一些小鬚根是正常的。 |
發表於 2015-10-1 08:34 AM
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