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[健康資訊] 14種超級食物,改變你的一生

本帖最後由 soforlee 於 2012-9-16 10:42 AM 編輯
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0 ^8 R* z- o$ s5 K每當我們坐下來用餐的時候,就是在做生與死的抉擇。
4 j) z7 F) S) m% K' b, kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乍聽之下很嚇人,卻也是改變生命與健康時程的抉擇。無論你現在22歲或62歲,在選擇享用下頓飯時,就是在做決定,而這個決定將影響你度過餘生的方式。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S: r9 ^1 a5 E1 K5 p
當然,沒有人能夠保證,健康的飲食就能讓人無病無痛。但是,已有足夠的證據顯示,某些食物確實與避免某些疾病相關。這件事令人振奮,因為這意味我們的手和餐盤能夠改變未來。
* P7 g, q7 H! g/ s* X歡迎進入超級食物的世界
, J8 b8 D4 S2 P% F7 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《超級食物》以一個非常簡單的概念為基礎:某些食物比另一些食物更有益健康。公仔箱論壇5 R, A% T! }$ Q! k  b: {
我們都能夠猜想得到,蘋果比洋芋片更有益健康;或者即使抽菸、體重過重,而且從來不運動,在一個星期內抓幾把堅果來吃,至少可以降低15%心臟病發作的風險。這是某些食物充滿力量的原因。5.39.217.77:8898) \, _7 e1 c* p' S2 ?2 g
《超級食物》提出14種營養豐富的食物。經過證明,它們有助於預防、並且在某些情況下逆轉老化所帶來的弊害,包括心血管疾病、第二型糖尿病、高血壓、某些癌症,甚至老年失智症。
3 X7 K3 @. ?: h# C: }, o* W超級食物多半有「夥伴食物」,通常和超級食物屬於相同的類別,並且提供類似的營養。例如杏仁、葵花子、胡桃,以及其他幾種堅果,都是超級食物核桃的夥伴食物,可以搭配食用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G7 O: c9 B- _9 G/ F
1.豆類:蛋白質與維生素B群的豐富來源
- U! n. y8 g) |0 c  [& X公仔箱論壇■所有的豆類都是超級食物,扁豆、青豆、豌豆、四季豆、蠶豆、黑豆、紅豆最常見。
! ~* z, {: M$ P" d公仔箱論壇■建議:每星期至少吃豆類4次,每次0.5杯(一杯指約一個棒球的大小)。
' e# s. V1 }3 a5.39.217.77:8898豆類是豐富的維生素B群來源,它們的脂肪含量低、價格低廉、含有多種蛋白質,光憑這幾個理由,豆類就應該在餐桌上佔有一席之地。豆類的威力包括:tvb now,tvbnow,bttvb; Q, X' P& ]! q% T7 W  {/ `" a
*降低膽固醇
7 {, ~/ f/ c5 T4 i# v* ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*對抗心臟病和高血壓tvb now,tvbnow,bttvb0 ?$ t; R+ V* ?2 x8 X
*穩定血糖
1 ?7 V. s# Q  z9 p5.39.217.77:8898*減少肥胖
: c, H+ k. `: {! \- stvb now,tvbnow,bttvb*減輕便祕tvb now,tvbnow,bttvb0 D7 R7 g' B5 B, ~' B/ M/ g
*緩和憩室方面的疾病(如大腸憩室症)tvb now,tvbnow,bttvb! D& d& [5 G3 _' C$ g- y
*第二型糖尿病
! X$ [3 \" q5 t- g; j  UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*減少罹患癌症的風險,特別是胰臟癌、結腸癌、乳癌和攝護腺癌。
! n( G: J* @5 N3 _公仔箱論壇很多人擔心豆類會引起脹氣。豆類確實會讓胃腸產生脹氣。這是細菌攻擊留在腸道內難以消化的物質所造成的。以下建議可以減輕食用豆類引起的不適:公仔箱論壇6 q& `1 N' v5 \* Q2 D2 b
*罐裝豆類和豆泥比較不會引起脹氣。5.39.217.77:8898) N9 C- B7 K, O& r5 c
*如果經常少量地吃豆子,身體會適應這種食物,消化的問題也會減少。
" p7 {; Z4 S. W公仔箱論壇*在烹調之前,先浸泡豆子:先沖洗和揀選豆子,水煮開後滾2~3分鐘。熄火,讓豆子泡水幾個小時,再重新加水煮開。這種煮滾和浸泡的過程,會讓豆類釋放出大部份難消化的碳水化合物。儘管這個方法會流失一些維生素,但如果能因此享用豆類,就有益處。tvb now,tvbnow,bttvb# D8 ?" ]6 P2 p8 v7 _7 c$ l, B: E
2.藍莓類:超級抗氧化劑tvb now,tvbnow,bttvb& V6 d( c# Q2 t) m" L- E, n
■夥伴食物:紅葡萄、草莓、櫻桃、蔓越莓、覆盆子、黑莓,以及其他新鮮、冷凍或乾燥的莓子。
: g. z' @  J& q, f5.39.217.77:8898■建議:每天食用1~2杯。( r& {% H% h1 L9 q
藍莓的外型雖然小,營養威力卻非常大,也比其他蔬果含有更多強而有力、對抗疾病的抗氧化劑。
( t! o% j  i! J& Z+ c藍莓的功效包括降低罹患心血管疾病和癌症的風險,並且有助於維持健康的肌膚,緩和皮膚鬆弛下垂和眼袋。" `8 ^" ]; c" `, S; z% x6 l: x$ I. T# G
藍莓含有高量的抗氧化植物性營養素,特別是花青素(anthocyanins),在預防心血管疾病、糖尿病、老年失智症、癌症,以及黃斑部退化和白內障等退化性眼疾方面,扮演了重要的角色,同時也證實有助於減少乳癌的發生率。
; F* b" T5 n' m  D0 L! Y公仔箱論壇藍莓也含有另一種抗氧化劑──鞣花酸(ellagic),能夠封鎖促進癌症生成的新陳代謝管道。- a& Z$ ~8 s! X2 ]3 I% x
藍莓並含有豐富的果膠(pectin),這種可溶性的纖維可以舒緩腹瀉和便祕;藍莓所含的單寧酸(tannins),則可以減輕消化系統的發炎症狀。而藍莓也可以降低出血性大腸桿菌,促進泌尿道健康。
* p  r/ I) x( _  F公仔箱論壇3.青花椰菜:強力抗癌武器、素食者的鐵質主力來源1 c. F$ L# n: D4 a# E% o" ]* J) L
■夥伴食物:甘藍菜、高麗菜(包心菜)、白花椰菜、白菜、青江菜、芥菜、蕪菁。5.39.217.77:88987 \: s0 ?  M' g  _! o
■建議:每天攝取0.5~1杯。
1 x. q# E8 _  \! N- ]+ \青花椰菜和同屬十字花科植物的夥伴食物,是對抗癌症威力最強大的武器,特別是肺癌、胃癌、結腸癌和直腸癌。
7 m! ~8 |7 ]- fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青花椰菜和結腸癌之間相互消長的關係最為顯著,也就是說,青花椰菜的攝取量愈大,罹患結腸癌的機率就愈低。5.39.217.77:8898  e/ X1 T, w) Y: A
此外,青花椰菜也可以提高免疫系統的能力,降低白內障的發生率,強化心血管的健康,強化骨骼,防止先天缺陷與畸形。青花椰菜是目前已知含營養素密度最高的食物之一,但是卡路里卻非常低;它也是素食鐵質的絕佳來源。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l$ V7 O$ v! w- g
值得注意的是,青花椰菜含有會導致甲狀腺腫大的物質,不宜過量攝取;但一天吃兩杯是絕對安全的。1 C( n. A6 ~/ u# Z: @: n" J
4.燕麥類:降低膽固醇與血糖的功臣
0 p- W7 z  c( |4 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■夥伴食物:糙米、小麥胚芽、小米、黃玉米、亞麻籽粉、大麥、小麥、蕎麥、黑麥。
! ?( f: Y/ F5 h: Q* ctvb now,tvbnow,bttvb■建議:每天5~7份上述全穀類食物。
1 Z9 I! V' s$ V, c燕麥的卡路里含量低,富含纖維和蛋白質,也是鎂、鉀、鋅、銅、錳、硒、維生素B1、E和泛酸的豐富來源。燕麥也含有植物性營養素,例如多酚類(polyphenols)、植物性雌激素(phytoestrogens)等,有助於減少心臟病和某些癌症的產生。
4 u: a4 J1 N2 K公仔箱論壇燕麥降低膽固醇的能力特別引人注意。燕麥所含的特殊纖維漈祥E糖,似乎是降低膽固醇的功臣。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d8 A, l6 d6 {2 v3 [
研究顯示,膽固醇高的人(超過220mg/dl),一天只要攝取3公克燕麥所含的可溶性纖維,或者大約一碗份量的燕麥粥,就可以把總膽固醇降低8~23%。公仔箱論壇9 T" r7 N% b* h5 s3 W% p
如果把血清膽固醇每降低1%,解釋為心臟病生成的風險降低2%,就可以看出燕麥的影響有多大。
9 R' n1 w* s$ u" O+ p) g燕麥對血糖濃度也有正面的影響,可以降低膽固醇的可溶性纖維漈祥E糖,對第二型糖尿病人也有好處。
9 j1 v, X( o0 S) P" E: E0 _8 \: a食用燕麥粥或富含燕麥麩食物的人,比他們吃白飯或白麵包的時候,血糖濃度還要低,因為燕麥中的可溶性纖維可以減緩食物離開胃部的速度,延後葡萄糖的吸收。5.39.217.77:8898+ @- [3 i2 H% p1 @* J" g% [( @! b; E
5.柳橙:維生素豐富,吃比喝更有益
5 O- R* D1 k8 S0 G* |/ c- e4 otvb now,tvbnow,bttvb■夥伴食物:檸檬、葡萄柚、其他柑橘類水果。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y  U0 \; B  G% j8 W- ?5 L& v; Z3 L
■建議:每天吃1份。
, h% K6 C9 |5 Ftvb now,tvbnow,bttvb15、16世紀,無數水手在長期航海時死於壞血病,直到18世紀中,大家才發現柑橘類水果中的維生素C可以救命。
* t" m4 D1 a( u$ W8 _- F: @. j: ^& {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柑橘類水果富含維生素C及其他重要的營養素,如類黃酮、果膠、葉酸、檸檬油精,在降低慢性疾病的發生率上,扮演了重要的角色。許多研究發現,柳橙可以維持心臟健康,並且預防癌症、中風、糖尿病,以及許多慢性疾病。tvb now,tvbnow,bttvb# U" }/ \+ D' ?4 V
柑橘類水果從裡到外都有營養價值。柳橙果肉所含的維生素C濃度,是果汁的10倍,因此,吃新鮮柳橙比喝果汁更有益。
# Z- A4 `3 i( \$ I  L- i不過,維生素C溶於水,無法留在體內,所以最好每天從飲食來源中補充,使細胞和血液中的維生素C維持在適當濃度。5.39.217.77:8898( E+ @8 S- a; @) H0 c- |8 o, s
柑橘類水果的白色襯皮含有大量果膠,在降低膽固醇、穩定血糖方面,效果顯著。食用白色襯皮是增加果膠攝取量的簡單方式,也可以順便挖一點果皮,攝取檸檬油精。
$ }, m1 z. D! L3 c2 i8 X: _  {- M5 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柑橘類水果的果皮含有許多營養,但如果要吃果皮,記得先仔細清洗,或者最好買有機的柑橘類水果。
$ z7 B& k8 h- G# d' Dtvb now,tvbnow,bttvb6.南瓜:富含類胡蘿蔔素(α+β)
6 E3 i' \; Z8 a  `% C4 t6 Ctvb now,tvbnow,bttvb■夥伴食物:紅蘿蔔、地瓜、橙椒。
: M; `, ^- [. b3 s0 o( R* ptvb now,tvbnow,bttvb■建議:每2~3天吃一次,每次1.5杯。
" @' X/ @( O9 H" L公仔箱論壇南瓜的纖維含量極高,卡路里低,充滿了對抗疾病的營養素,包括鉀、泛酸、鎂、維生素C和E,纖維的含量也相當高。5.39.217.77:8898! J% K, n8 R" f3 Q# `

9 N: G- h9 h' [& e# [1 w5.39.217.77:8898然而把南瓜推上超級食物處方清單前幾名的主要營養素是類蘿蔔素(包括α和β蘿蔔素)。
& e1 c% K! S+ m7 o# Y* ^+ U7 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。富含類胡蘿蔔素的食物具有許多促進健康和對抗疾病的能力。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a1 f5 P8 n; X
經過證明,它們可以降低罹患許多種癌症的風險,包括:5.39.217.77:88988 a6 p6 H6 a: W% x7 L
*肺癌tvb now,tvbnow,bttvb0 K- H3 i6 Y; \% I/ O# b0 b$ b+ r
*結腸癌tvb now,tvbnow,bttvb. ^+ K* p  z+ D0 x2 v7 W% u+ O
*膀胱癌
$ ^- f0 z; G. A1 J1 |& K5 P& ^; b*子宮頸癌
- p; v5 X+ `1 h/ u! Y8 s- @8 {公仔箱論壇*乳癌TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A" j. {8 T4 z0 i9 ~  p0 q
*皮膚癌
: B. V4 ?& q; D% Y1 d" yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*心臟病TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y7 P3 k3 v" [( T$ f1 B
*白內障
' Z2 Z9 A9 p( y公仔箱論壇*眼睛黃斑部退化TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?" O9 u/ d" ]2 p( N
*保護皮膚和眼睛免於紫外線傷害tvb now,tvbnow,bttvb/ w$ r, E+ O* I( P+ H$ H5 {( T2 X
食物中的β蘿蔔素有助於預防肺癌,但令人驚訝的是,β蘿蔔素補充品卻無法發揮相同的功效。tvb now,tvbnow,bttvb- H6 p% g* r, t4 [
研究顯示,服用β蘿蔔素補充品的人,罹患肺癌的比例反而增加。這是因為類胡蘿蔔素必須和其他營養素共同發揮效果,拆夥之後,效果就難以預測。因此,從天然食物中攝取β蘿蔔素是目前較安全的方式。1 H1 r6 }) }  k# m' M
7.野生鮭魚:提供必需脂肪酸
1 [/ u% S: j" A5 o4 Q( Q  OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■夥伴食物:黑鱸魚、牡蠣和蛤蜊、沙丁魚、比目魚、罐裝青花鮪魚、鯡魚、鱒魚。
" S% q0 I4 m' K& v3 o6 k公仔箱論壇■建議:每星期吃2~4次。
; E4 Y) h5 O! Y& f; J7 E公仔箱論壇並非所有的脂肪都有害健康,鮭魚含的不飽和脂肪酸omega-3,就是身體不可或缺的必需脂肪酸之一,有助於身體製造理想的細胞膜。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F3 [" q% j+ M% j1 {5 d- H
如果細胞膜的構造不健全,就無法使細胞獲得理想的養分,進而使得健康亮紅燈;這些健康問題包括:
: i) o0 h7 G  l/ S+ A; t0 S1 @公仔箱論壇*中風5.39.217.77:8898; g9 \' R# ]" @+ O( y, f3 e% O. H
*心臟病發
7 Q9 k! d2 ?$ X; C公仔箱論壇*心律不整
4 c8 H8 C, A* Q*部份癌症,如乳癌及結腸癌
& L6 b) J9 f& p( N5 ?5 ^( l5.39.217.77:8898*糖尿病
& s0 {9 }8 ?* o# U* t  q- cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*氣喘公仔箱論壇6 j4 G; L; g) D7 w  G  Q# Z3 l; [
*高血壓
! `7 R: @3 X* P, E5.39.217.77:8898*眼睛黃斑部退化
9 b5 s, J7 y; [  zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*慢性阻塞性肺疾病(COPE). K9 ?# x1 L4 v( V& s  n" o
*自我免疫系統失調,如紅斑性狼瘡、風濕性關節炎+ Q4 e/ h0 e5 q5 b% z* ]5 H- `
*過動症
% D1 `$ z9 y" @公仔箱論壇*抑鬱tvb now,tvbnow,bttvb$ |& J# {' U# g, M1 X' B
必需脂肪酸不足幾乎無法察覺,因為它的症狀不明顯。皮膚乾燥、疲勞、指甲和頭髮容易斷裂、便秘、經常傷風感冒、無法專心、抑鬱和關節疼痛等症狀,都可能是飲食中缺乏omega-3脂肪酸引起的。8 [( \$ ~* N$ n  v" g
8.黃豆:最佳植物性蛋白質
* C1 H; _1 Q! F+ bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■夥伴食物:各種黃豆製品,如豆腐、豆漿、味噌。
5 p6 v- y8 G" C0 D$ Etvb now,tvbnow,bttvb■建議:每天至少15克黃豆蛋白,把一日的份量分為兩餐或零食來吃。
9 M/ d8 q( i8 g/ f5 D" ^5 Z" P* N5.39.217.77:8898黃豆富含維生素E、礦物質和植物蛋白,並且含有大量的可溶性纖維、omega-3脂肪酸,最重要的是,黃豆提供大量可以對抗疾病的植物性營養素,如植物性雌激素。
3 w6 ]! Q% m0 `6 q7 b: J+ G公仔箱論壇許多研究發現,黃豆在預防心血管疾病、癌症和骨質疏鬆症方面,具有正面的效果,也有助於紓解更年期和經期的症狀。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w! O8 |& D+ P0 e( B6 W2 |
黃豆的異黃酮素和人體自然分泌的雌激素功效相似,可以預防與荷爾蒙有關的癌症,例如乳癌和攝護腺癌。3 T. f9 N( G2 t  D" o
黃豆的營養價值被廣為宣傳後,異黃酮素的補充品立刻上了健康食品店的貨架,宣稱可減輕婦女的更年期症狀。但異黃酮素補充品能否發揮和天然黃豆一樣的效果,還是未知數,因此攝取天然黃豆食品應是較安全的。5.39.217.77:88987 h9 `4 l! [, ?! z: q7 l
9.菠菜:營養模範生TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m2 h+ ~$ b" n" R8 V: l
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■夥伴食物:甘藍菜、芥菜、青江菜、羅曼萵苣(俗稱「大陸妹」)、蕪菁葉、橙椒。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q7 g" S  V, @
■建議:每2~3天吃一次,每次一杯。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A& z; Y+ D; d4 q9 S
大力水手卜派總是在吃完罐頭菠菜後變得強壯威武。的確,菠菜幾乎比其他任何食物更有益健康,堪稱「營養模範生」,它的營養成分可以列成一長串:類胡蘿蔔素、維生素C及E等抗氧化劑、維生素K及B群、輔脢Q10、礦物質(鈣質、鐵質等)、葉綠素、多酚類、omega-3不飽和脂肪酸等。tvb now,tvbnow,bttvb" M+ _, |; m6 W# b# I3 S7 _
許多研究證實,菠菜可以降低罹患以下疾病的風險:
7 s- Y" v6 g+ U6 [# B/ j4 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*心血管疾病,包括中風和冠狀動脈疾病1 c- x7 s) e; o, o; |
*結腸癌、肺癌、皮膚癌、口腔癌、胃癌、卵巢癌、攝護腺癌和乳癌等多種癌症
6 m& j, W' b6 s0 r% y/ Q) i*因老化而引起的眼睛黃斑部退化5.39.217.77:8898+ x% v1 r+ I+ f4 t/ l; y
*白內障
& L, b8 o5 ?) M. Q10.茶:富含兒茶素,降低罹患各種癌症的風險. I: X" D$ x) L9 t4 P
■建議: 每天至少一杯。
1 h; |& D' E, D/ n品茗是古老的消遣,東方人老早即知茶的好處廣及身心靈,但直到最近,西方人才驚覺,原來茶是一種有益健康的飲料。- k6 i1 R4 ~- G. d
研究發現,茶葉中的兒茶素可以抑制腫瘤的形成和生長,降低罹患幾乎所有癌症的風險。tvb now,tvbnow,bttvb6 U7 H, V8 d$ K7 d2 ?$ o
茶也有助於預防以下疾病:; d! C1 ^  I* J, A" F' L2 [
*骨質疏鬆症5 s8 h, B4 S- v* @* X
*降低血壓,減少中風的風險
% U) J& I  v2 J8 H1 _- k7 itvb now,tvbnow,bttvb*促進心臟健康TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a9 R- w! B" [- n& ^
*可能可以預防陽光對皮膚造成的損傷,例如皺紋和皮膚癌
( O0 j1 Q+ C; e" K- _% ^6 }tvb now,tvbnow,bttvb*抗病毒
, f* |! P8 {& ^% M# O. hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*抗發炎
- y( O+ Z/ g) Htvb now,tvbnow,bttvb*抗蛀牙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L0 Z- ^; Z  C, {
*抗過敏
& h9 ?0 {: r9 f# x5.39.217.77:8898*預防白內障1 i. N0 s1 A' `# h  z; M
11.番茄:富含茄紅素,好處多得說不完
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■夥伴食物:紅西瓜、紅葡萄柚、柿子、木瓜、紅心芭樂。
' c* Z, x8 M1 I* w/ W■建議:每天攝取一杯番茄汁或夥伴食物,以及每星期許多個新鮮番茄。
- X; g# B! ]% T# G1 G7 V# dtvb now,tvbnow,bttvb茄紅素是類胡蘿蔔素家族的成員之一,是賦予番茄紅顏色的色素,也是番茄能夠促進健康的主要功臣。tvb now,tvbnow,bttvb: ?5 N6 ~( ^% r# J/ C
番茄對預防攝護腺癌的效果特別突出;而愈來愈多的研究顯示,番茄對降低乳癌、消化道的癌症、子宮頸癌、膀胱癌和肺癌的風險也有某種程度的幫助。3 ]% p& P" Y) l4 Z* ~2 S4 I- h
番茄中的茄紅素、維生素C和潃J蘿蔔素都是極佳的抗氧化劑,加上豐富的鉀、菸鹼酸、維生素B6和葉酸共同作用,可以維護心血管的健康。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V6 q% ]8 _2 D( G
茄紅素和其他營養素結合在一起,能夠增加皮膚的防曬能力。換句話說,它就像體內的防曬乳液。
/ c+ N" I' i5 B4 ~+ I9 {; Ztvb now,tvbnow,bttvb此外,茄紅素也可以間接降低罹患因老化引起的眼睛黃斑部退化的風險。: T& R; A" x) H( C/ ^
12.火雞(雞胸肉): 瘦肉蛋白質最豐富公仔箱論壇2 s9 A. b+ C/ @7 o+ G& }4 |# W
■夥伴食物:去皮雞胸肉
3 G( o1 f" P1 V: c0 w5.39.217.77:8898■建議:每星期3~4份,每一份約85~115克。
, z. j# X, b$ u公仔箱論壇去皮火雞雞胸肉是最瘦的肉類蛋白質之一,熱量及飽和脂肪的含量比一般雞胸肉更低。公仔箱論壇$ L4 Q/ X3 O% [  I
火雞也提供豐富的營養素,尤其是菸鹼酸、硒、維生素B6和B12,以及鋅,有益心臟健康,並有助於降低罹患癌症的風險,及維持免疫系統的健康。: D/ d8 H# j: S3 e- S( I$ i
13.核桃:不飽和脂肪酸降低膽固醇
6 t9 c( u1 [0 D5.39.217.77:8898■夥伴食物:杏仁、開心果、芝麻、花生、南瓜子、葵瓜子、腰果、胡桃、
3 ?2 \  W/ W- z9 D! n; Y# c公仔箱論壇■建議:一星期吃5次,每次約25~30克。
. A3 D* H# m4 `/ _" ctvb now,tvbnow,bttvb核桃等堅果富含有益健康的omega-3不飽和脂肪酸,可以降低膽固醇,減少心臟疾病的風險。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r; X. P+ [9 J6 E& T! o: i' g1 F. g
研究也發現,常吃堅果的人,罹患糖尿病、癌症,以及其他許多慢性疾病的風險比較低。堅果中的大量維生素E,也有益腦部健康。
2 O) d/ n: O' x& g# K$ CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。需要注意的是,堅果的熱量相當高,不宜過量攝取;請記得「替代」這個關鍵概念:用堅果來代替其他飽和脂肪酸,例如起司、奶油。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `+ r' s+ `" w5 n3 M- j9 n3 e
14.優格:益菌強化免疫系統0 o* M; j* q' ~+ \8 r9 ~. C
■建議:每天兩杯+ [. U" \6 d' E
優格提供許多有益健康的物質,例如活菌、蛋白質、鈣質和維生素B群,發揮的功效包括防癌(特別是結腸癌)、降低膽固醇及血壓、緩解異位性皮膚炎及乳糖不耐症,及抑制有害的細菌等等。
( T2 F1 S& T$ `9 e) p# I腸胃道是500種以上細菌的溫床,它們有好有壞,益菌可以幫助碳水化合物新陳代謝、合成胺基酸及維生素K等。優格是益菌的來源,這些益菌有益消化道的健康,進而強化免疫系統。5.39.217.77:8898- x$ d( H$ m3 X
研究顯示,食用含有活菌的優格後,鼻道內常見的致病細菌──金黃色葡萄球菌會減少。這是優格刺激免疫系統的明顯徵兆,腸胃道和上呼吸道的免疫系統之間出現了有益健康的傳導。tvb now,tvbnow,bttvb/ u6 U& y6 `' w& X7 |; t
購買優格的時候,請注意下列事項:& R) z5 |6 s/ O( l0 k
*低脂或脫脂優格較好。# U' i; ]0 R1 D3 |7 G
*不含人工色素。
0 c. Z* J7 H6 v1 I*購買新鮮的優格(查看容器上的截止日期)。
& r# b' ]; L% [) s" ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*成分標示上含有乳清蛋白的優格(乳清蛋白可以增加益菌的存活能力)。9 Y. E8 H7 }# e& C/ k: h- j! Q
*富含活菌,種類愈多愈好。% a$ H# S$ m$ N, p# m: E
(張靜慧整理)2 S; W0 C% }0 A! I( y! o: d5 @) H
喝茶,加一點點牛奶就夠了
# x, w' Z" L' z奶茶是台灣很風行的飲料,不過如果想要保存茶中的抗氧化成分,享受它帶來的預防心臟病、癌症等好處,牛奶不能加太多。
5 n  C) f' H! E5.39.217.77:88982004年6月的《預防》雜誌建議,一杯約140克的茶,加一大湯匙(約15cc)牛奶就夠了,太多牛奶會影響茶中的抗氧化成分。公仔箱論壇; ?4 g! g& K0 d4 R
不過在茶中加糖、檸檬汁並不會明顯影響抗氧化成分的效力。7 Z2 T+ T' L" O/ ~5 \9 p

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1 ]- Q$ K% y* [4 D8 [) x1 ?公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P/ R  {( s5 N/ s) A

2 |, |3 [; _9 @! Ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 I' V6 ?, |. X0 k5 E
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  • soforlee

Healthy Food is important
Thanks
原來咁普通既失誤都可以有咁大功效
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  • soforlee

感谢分享!良好的饮食习惯是非常重要的!
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  • soforlee

這篇真的大大受用呢
# v. V/ {1 B) H5 o4 r* STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。提供很多的食物作為平常飲食的參考
3 f) C9 f& n& \0 P& K: ttvb now,tvbnow,bttvb所以現在想想
6 d+ _, `! w8 O4 W" R& G# g8 Z老是聽人說"均衡飲食"這句話可是大大有道理和來頭呢TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q7 o( Q- H- k
感謝
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  • soforlee

很實用的一篇文章!!不過漢堡薯條還是我的最愛...OTZ..........
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  • soforlee

1# b391827
  e+ F; d- F3 n, K; `" \  N( rtvb now,tvbnow,bttvbGood ar
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  • soforlee

原來這些食物還有這麼多功能
5 o% n/ R& o& M, |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。真是小看囉~
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  • soforlee

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