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( x! |: P: C9 \) z3 k/ L$ K# @4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
# x9 P6 \7 B6 G奶 250克、蛋黃/蛋白各 4個、糖 120克、麪粉/吉士粉各 15克、橙酒 1茶匙、橙皮茸/牛油各 10克、橙汁 50毫升、糖粉少許
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6 b/ a6 v- D/ d+ h" u做法
8 j$ J- _3 }! K3 H/ A9 Mtvb now,tvbnow,bttvb1.焗爐預熱至 200℃。4 w8 N. F! l4 \) o- X
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2.將牛油塗於杯模內側，倒入 30克糖輕輕沾在杯模邊。
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3.將麪粉過隔篩，再篩入吉士粉，加 3個蛋黃拌勻，加30克糖拌勻，最後加橙汁拌勻。公仔箱論壇# X' R2 E p. @7 ?% @
S% A4 {3 Z, j- I( Ztvb now,tvbnow,bttvb4.將奶、 25克糖及橙皮茸拌勻後放入煲，用中火煮滾後熄火。
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5.將（ 3）及（4）拌勻，用中火煮至呈麪糊狀，熄火冚上保鮮紙攤凉。
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9 ?* x8 S# H! ?. X& Q公仔箱論壇6.然後加 1個蛋黃及橙酒，輕輕拌勻至質地順滑。; T1 { a9 a' a( |. Q8 }, \
0 |7 t3 r% l: u( K. T# C: J7.將蛋白打勻，將35克糖分兩次加入，一邊不停拂打至企身。! @& j6 Q# ?3 B; y/ {
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8.將蛋白加入麪糊中輕輕攪勻，倒入杯模內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l' `3 A! p' q3 V$ D8 r# |4 |2 }
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9.用抹刀掃平麪糊表面，再用手指將邊緣抹乾淨。
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10.然後放入焗爐，用 200℃焗 15分鐘，焗起後灑上糖粉即成。5.39.217.77:88980 q; g3 O- A, {6 ^
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發表於 2009-12-16 06:02 AM
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