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: u4 S0 ~9 B$ |3 U" q( U$ u+ i材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c4 ] Q# G/ D
奶 250克、蛋黃/蛋白各 4個、糖 120克、麪粉/吉士粉各 15克、橙酒 1茶匙、橙皮茸/牛油各 10克、橙汁 50毫升、糖粉少許
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做法
! c5 l& S; i$ ?( U) d" L( K1.焗爐預熱至 200℃。5.39.217.77:8898! O ]' G% }0 k8 R' X# _4 D# j
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2.將牛油塗於杯模內側，倒入 30克糖輕輕沾在杯模邊。
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! t* j2 j+ J: o( v$ q$ K+ F3.將麪粉過隔篩，再篩入吉士粉，加 3個蛋黃拌勻，加30克糖拌勻，最後加橙汁拌勻。5.39.217.77:8898* u2 h4 d- l0 p |$ ] M1 P5 L
: e3 O7 a0 s) ^2 T% O% h4 `$ Z4.將奶、 25克糖及橙皮茸拌勻後放入煲，用中火煮滾後熄火。
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( C A) d' F8 X6 r0 X公仔箱論壇5.將（ 3）及（4）拌勻，用中火煮至呈麪糊狀，熄火冚上保鮮紙攤凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D( Y5 f& }# T& U4 S2 O+ R
$ J0 u: S" t X6 \; |. e公仔箱論壇6.然後加 1個蛋黃及橙酒，輕輕拌勻至質地順滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W9 C1 ]: h# q% e- h; h# y! G
. c! p Z( l0 ^% o! Z4 P4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將蛋白打勻，將35克糖分兩次加入，一邊不停拂打至企身。
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8.將蛋白加入麪糊中輕輕攪勻，倒入杯模內。. b4 D8 `7 G5 B6 Q$ z! |9 a" w3 P
1 b( \7 @% b' \0 k8 _; V9.用抹刀掃平麪糊表面，再用手指將邊緣抹乾淨。5.39.217.77:8898, u+ z4 ~" J5 g) B8 K F
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10.然後放入焗爐，用 200℃焗 15分鐘，焗起後灑上糖粉即成。
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發表於 2009-12-16 06:02 AM
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