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材料公仔箱論壇; n+ N1 Y4 q" l
奶 250克、蛋黃/蛋白各 4個、糖 120克、麪粉/吉士粉各 15克、橙酒 1茶匙、橙皮茸/牛油各 10克、橙汁 50毫升、糖粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O; O3 U, [: S* |
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B. j7 z( F' n a' n3 O/ V做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g7 ]; L4 [4 i+ E& ]- M( y
1.焗爐預熱至 200℃。& A" ]( g& Z' S- Q& f( n8 \
! n! f* c- M$ U0 }% h+ V. M" g) xtvb now,tvbnow,bttvb2.將牛油塗於杯模內側，倒入 30克糖輕輕沾在杯模邊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x9 A& e3 X) N) m
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3.將麪粉過隔篩，再篩入吉士粉，加 3個蛋黃拌勻，加30克糖拌勻，最後加橙汁拌勻。
+ A$ B! r( I) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ c* E K$ B# e/ f公仔箱論壇4.將奶、 25克糖及橙皮茸拌勻後放入煲，用中火煮滾後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb- R0 R5 Z T( p/ X; s# {# q7 ^
2 e9 c9 Y, x& F' Ktvb now,tvbnow,bttvb5.將（ 3）及（4）拌勻，用中火煮至呈麪糊狀，熄火冚上保鮮紙攤凉。tvb now,tvbnow,bttvb( v' o8 i# y- ]
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6.然後加 1個蛋黃及橙酒，輕輕拌勻至質地順滑。5.39.217.77:8898" d; a9 } p) t4 d
/ E- H2 {/ Z/ W* Y) E6 I2 U5.39.217.77:88987.將蛋白打勻，將35克糖分兩次加入，一邊不停拂打至企身。
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4 A- U, R5 U0 R7 V5.39.217.77:88988.將蛋白加入麪糊中輕輕攪勻，倒入杯模內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K, u2 {, c$ {9 k! `& V
# H, q1 Q J! i5 e5.39.217.77:88989.用抹刀掃平麪糊表面，再用手指將邊緣抹乾淨。
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10.然後放入焗爐，用 200℃焗 15分鐘，焗起後灑上糖粉即成。
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發表於 2009-12-16 06:02 AM
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