[中式食譜] 涼拌海蜇皮

hamtu5168

tvb now,tvbnow,bttvb! t5 q  r5 I3 m" i; k; ^$ m
: V# \( N# g  r4 ]4 n4 F, n# L
【材　 料】
3 k! ]9 v/ p! i5 j' Vtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: U  H- }2 U; J6 q+ J1 l  x- B
海蜇皮 150公克
- {5 A3 ^7 y1 N1 n公仔箱論壇5.39.217.77:88980 @5 s, q2 w. W+ u
白蘿蔔 100公克9 X+ d* T+ ]- q2 k0 f0 \: m
tvb now,tvbnow,bttvb" }' z2 t0 x& y4 }7 p4 O
蔥 2根5.39.217.77:88984 Y! ^- Z0 R- G, K0 s- c& b" O: m

: {1 c( ~1 o" F; N( c5.39.217.77:8898辣椒末 5公克
- m& w8 \3 m) ?8 o% B' ^, ^tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" p+ @0 o! _( v* c* p
蒜泥 1大匙
8 t( w4 ^0 Q% K$ P) M公仔箱論壇# {2 }- l4 w; p7 u- `
【調 味 料】$ R8 x( l0 m! b( ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P2 ]" g% I- T! r2 D
A.沙拉油 30㏄
( X" A- d! V  J
) S  C6 F+ ?/ b5 m& D( Ytvb now,tvbnow,bttvbB.白醋 1/2茶匙
) Q! e- e. n6 f0 N9 a: {8 h7 Y
3 t$ _' n+ d/ x: L* @細砂糖 1茶匙
( v% {- N! o) h9 I  n+ h5.39.217.77:8898+ D3 E1 Q$ s2 {* K0 ]2 ]. u
鹽 1/4茶匙公仔箱論壇+ R( y$ E7 {5 i# {6 Y$ r( P) g' L
5.39.217.77:8898  L; Z/ D5 i- H' @# L- t
味精1/4茶匙0 A4 Y  q! x  j5 T& J

2 P1 ?$ d2 y2 ]( [香油 1茶匙
# W0 X$ ]3 Q3 q$ v2 F: y% V+ r6 b! S+ m9 L. A5 M9 F

# C, z. H4 X* v% g. e. h. e; w& \( I5.39.217.77:8898【做　 法】
( @. t/ R! Y% ]* @0 D" ?公仔箱論壇
5 t' P2 P$ O- l9 @+ d+ U6 T  m  a5.39.217.77:88981.海蜇皮切絲，用500㏄約80℃的熱水燙過，持續沖冷水約10分鐘，瀝乾備用。
8 T. }/ o$ [! i, b$ [2 n, H3 x( }5.39.217.77:8898
" r. x! b3 E% R2.蔥切細，置於碗中。將沙拉油燒熱至約120℃後，沖入蔥花中拌勻成蔥油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D% H- ^+ d9 O- j" O2 l$ [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c" V" S: r# ], M8 b  X* ]3 r
3.將作法1的海蜇皮、蒜泥、辣椒末和作法2的蔥油拌勻，再調入調味料B所有材料一起拌勻即可。