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【材 料】
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海蜇皮 150公克6 e& D# X7 I+ u' Q' U% T
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白蘿蔔 100公克
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" T( X: B7 @7 l7 R* C3 Ltvb now,tvbnow,bttvb蔥 2根
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( w) W/ k& ^ ?8 F. p辣椒末 5公克
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; i* v$ t7 n% \ b5.39.217.77:8898蒜泥 1大匙
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* O7 ~9 Q! x/ p8 m& ?) P/ Z6 `公仔箱論壇【調 味 料】
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A.沙拉油 30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o) P4 |6 K4 ^( @/ F$ |! w
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B.白醋 1/2茶匙
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, x4 t; b1 M/ F7 X! f" K8 {公仔箱論壇細砂糖 1茶匙
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% {% ~% q; ~: I! N7 t鹽 1/4茶匙# z# x W0 C# ?. N2 A$ ]5 t
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味精1/4茶匙
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香油 1茶匙
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( ?1 P w6 Y- Q' q/ l/ T/ W5.39.217.77:8898【做 法】5 C( g( [- i4 s: X7 \
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1.海蜇皮切絲，用500㏄約80℃的熱水燙過，持續沖冷水約10分鐘，瀝乾備用。
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2.蔥切細，置於碗中。將沙拉油燒熱至約120℃後，沖入蔥花中拌勻成蔥油。
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3.將作法1的海蜇皮、蒜泥、辣椒末和作法2的蔥油拌勻，再調入調味料B所有材料一起拌勻即可。 |
發表於 2012-4-4 02:05 AM
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