[中式食譜] 涼拌合掌瓜

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涼拌合掌瓜
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$ z9 t( p/ h9 Z佛手瓜 - 480克 5.39.217.77:8898$ e  C8 Z( ^! }( E
上湯 - 500毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S6 x! J# |* y" I% E3 p/ h9 ?- u
薑 (切絲) - 2片 公仔箱論壇9 a' b( \3 m3 _2 v
紅椒絲 - 1/2隻 公仔箱論壇1 ^9 [; s* q2 o2 y$ U* H6 G- O
炒香白芝麻 - 1湯匙
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鹽 - 1/2茶匙
9 y  [; H: L# `8 O, l% `9 B公仔箱論壇麻油 - 1 1/2湯匙5.39.217.77:8898! Y7 k: {; b# z8 j7 _

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: m# w6 @& D+ b& o7 g公仔箱論壇1. 洗淨佛手瓜，去皮，切成角狀。
- Z. J9 H( A$ [: ttvb now,tvbnow,bttvb2. 燒滾上湯，把佛手瓜放入，以中慢火煲1分鐘至熟，取出隔去水份，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb3 q" _  o' Z0 b/ \7 `. H7 Y9 ?' N
3. 趁熱把佛手瓜加入調味及薑絲拌勻，醃15分鐘，再隔去多餘水份，上碟，洒上紅椒絲，芝麻及麻油便可。