材料公仔箱論壇$ Z3 g3 q/ ?6 B+ @
薯仔 4個、鹹牛肉 80克、洋葱（切粒） 1個、蒜茸/葱/麪粉各少許、雞蛋 2隻、麪包糠適量
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胡椒粉/鹽各少許、薯粉 1/2杯、沙律醬/燒烤醬各適量5.39.217.77:88985 p6 a! W/ u1 _! o+ d) k8 G
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做法tvb now,tvbnow,bttvb5 `6 a# J% S9 F. W
1.凍水放入薯仔，開大火烚約 20-25分鐘至熟，取出去皮、壓成薯茸，備用。鹹牛肉切碎備用。/ e- K& l4 g& Y) G3 [
$ R ?% Q5 \" s5 Y& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.薯茸加入洋葱、鹹牛肉、 1隻雞蛋、葱、蒜茸、鹽、胡椒粉拌勻，再下薯粉撈勻，搓成圓球狀。 I4 C0 |9 `: `* ^% N
% `! X* M) o3 ^2 _( L+ D: a V, t3.將保鮮紙鋪於三角形模上，放入薯球，壓平成三角形包好保鮮紙，放冰箱雪 30分鐘至微微硬身。
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& `$ h2 `$ ~' v; ~4 Q. Y/ }公仔箱論壇4.雞蛋拂勻，將鹹牛肉薯餅上麪粉、蛋漿、麪包糠，放入 180℃滾油，以中火炸至兩面金黃色，取出瀝油，吃時可蘸上燒烤醬或沙律醬。$ y7 v: {' ^9 Q) L' Q5 {. a! W0 \
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薯餅要先雪硬，炸起來就不易散開。
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發表於 2010-11-17 05:38 AM
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